第525章 刮猪毛
“三爸,我家没养猪,你都杀两头猪了,分半头猪给你大侄子我呗。”罗月云在旁边打着猪的主意。
这猪还挺肥的。
关键是这猪是养来自己吃的,也没喂饲料,养了一年多,才200斤左右的样子,这是粮食猪,肉质自然不错。
平时养来卖的猪,能养个半年就不错了。
现在条件好了,大家都喜欢买饲料来喂猪。
以前家里穷,喂猪很少买饲料的,都是用自家种的玉米和红薯喂猪。
因为买小猪崽的时候,小猪崽买回来的时候,每头就有40,50斤重了,再养个半年左右,200多斤就可以卖了。
当然也可以养的时间更长一些,但之后长的速度慢了,也费粮食。
所以大部分人家都是把猪养到200斤左右就卖掉。
“好呀,没问题。
大哥,半头猪够不够吃?”罗文转头问罗国军。
毕竟罗国军是一家之主嘛。
“好了,可以放手了,血都放干了,大家把猪抬到那边去,准备开水来烫猪毛。”罗国贵见猪血放的差不多了,指挥下一步工作。
“半头猪够吃了。
我们家就三口人,做点腊肉香肠,腊排骨什么的,够吃了。”罗国军没说的是,平时一家三口都没怎么在家吃饭,
特别是家里老儿子,一个星期能在家里吃一顿饭都是太阳打西边出来了。
就连吃个早饭都是在外面路边买的。
美其名曰,外面卖的包子香。
实际上是老儿子每天早晨睡懒觉,起床的时候根本赶不上家里的早饭,
连起床洗漱穿衣都得抓紧时间,哪里有什么时间安安心心坐在家里的餐桌边吃什么泡菜稀饭呀,
干脆在外面吃得了。
这就叫半夜不睡觉,早晨起不来。
“行,那就你们自己选。
看上哪就选哪。”罗文也没什么意见。
罗月华给老爹拿了一个打气筒过来,罗国贵拿刀在猪脚处割开一个小口,
把打气筒的管子伸进去,绳子捆绑好后,罗月华开始用打气筒给猪打气,
目的是使其表皮膨胀起来,等会儿用开水烫好猪毛以后,方便刮猪毛。
这打气筒实际上是给自行车轮胎打气的气枪。
以前没有打气筒的时候,大家杀猪都是人工吹气,真的很考验肺活量。
所以这活,一般人还真干不下来。
该说不说干体力活的人,体力都好,这不,不一会儿就完成了打气。
猪都肥了一大圈。
“让开,让开,水来了。小心呀,别烫着你们了。”吴书容提着个烧水壶过来,
见猪已经吹的鼓鼓的了,开始小心的烫猪毛。
争取不放过每一处。
又嘱咐大家注意点,别被开水烫着了。
不一会儿待猪毛烫的差不多了,用手扯了下猪毛,见能扯掉,
几人又拿着刀,各自找了个位置开始刮猪毛。
“三爸,待会儿我想要根猪蹄,拿回家给你大孙女炖猪蹄吃。”罗月华也不客气。
这边的习俗是,来帮忙杀猪,都是要留下来吃杀猪饭的,
当然走的时候,主人家也会每户人家给一块肉,让大家带回去尝尝鲜。
当然礼尚往来,你送了我家猪肉,改天我家杀猪的时候也会送你家一块新鲜猪肉让你带回家尝尝鲜。
大家都这样,所以罗月华这么说,也不显得突兀。
“罗月华,到时你看上哪根猪蹄自己选。
再带点排骨回去,炖排骨给罗莉补补,小孩子多吃肉,身体才长得好。”吴书容满口答应。
既然喜欢猪蹄就送猪蹄。
“对,听你三娘的,再拿点棒子骨回去炖汤。
没看电视剧里演的,大户人家就爱喝汤,有营养。”罗文附和。
自家闺女自从读高中以后,罗文天天给闺女炖汤,就当加餐了。
当然现在都放假了,加餐什么的也没了,汤也没了。
罗叶:放假和不放假的待遇,简直天差地别。
“三爸,三娘,现在的人讲究营养均衡,除了吃肉也要吃素菜,才长得好。”罗月云在旁边科普。
现在时代变了,以前穷,一年都吃不上几块肉。
所以觉得吃肉就最有营养。
但现在不一样了,条件好了,吃肉也不是什么稀罕事了。
村里人不说天天吃肉,一个星期吃一次肉还是能实现的。
条件好了,大家自然更注重养生了。
“罗老大,话也不能这么说。
你看电视里那些老外,一个个长的牛高马大的,
你看人家吃的啥?
牛排,牛奶。
能不长的好吗?
归根结底,想长的结实,得吃肉。”罗月华认真分析。
罗月云:“啥都是电视里,电视里有些也是假的。”这是被电视剧也荼毒了呀。
“哎,谁叫我们这边地方偏僻呢,也没见过什么老外。
也就电视里见过了,一个个都长的高高壮壮的。
反正跟我们不一样就是了。我们没老外长的壮实。”
“你们之前去大城市旅游没遇到过老外呀?”
“没呀?你遇到过?”
“我肯定遇到过呀。
那你们运气挺霉的,居然没见过老外?”
“我知道很多老外吃西餐,牛排。
牛排你知道吧?实际上就是一块肉。
吃肉长的能不结实吗?”
“荤素都得吃,才长得好。”
“好了,想吃啥吃啥,赶紧的干活。
仔细点,那猪毛刮干净些。实在刮不动就用开水再烫烫,再刮。”罗国贵催促两兄弟加油干活。
罗月云嬉皮笑脸:“二爷,别催,还早呢,还有一下午的时间,晚上肯定能吃上杀猪饭。”
“杀完这头,还有下一头呢,赶紧的,给下一头猪腾地方。”聊天归聊天,罗国军手上的动作并不慢。
这罗月云和罗月华两兄弟,也不知道是给猪刮猪毛没经验,还是咋的,反正那手上的动作不利索就对了。
这一对比,可不看着就像是在偷懒吗?
罗月云和罗月华两兄弟:冤枉啊。是真的生疏。
几人把猪身上的毛翻来覆去刮干净后,就把猪的一只后脚用绳子拴住,
然后整头猪倒挂在了早就准备好的木质梯子上,梯子是斜靠在院子围墙上的。
这样就形成了一个三角形空间,正好方便挂猪。
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