第22章 黑森林
黑森林,其实也没什么特殊说法,就是一般人甜品的名字都不知道几个,不会特意点这个而已。
黑森林蛋糕(Schwarzwlder Kirschtorte),又名“黑森林樱桃蛋糕”,发源于德国南部黑森林地区,是德国着名的甜点代表之一 。
黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香,不仅在德国广受欢迎,在全世界也美名远扬。
他们还规定,黑森林蛋糕为樱桃酒奶油蛋糕,蛋糕馅是奶油,也可以配樱桃,加入樱桃酒的量必须能够明显品尝出酒水味道,
蛋糕底托用薄面饼,至少含有百分之三的可可粉或脱油水可可,也可使用酥脆蛋糕底;蛋糕外层用奶油包裹,并用巧克力碎末点缀。
同时,德国政府规定,黑森林蛋糕的奶油中必须含有80克的樱桃汁,才能以“黑森林蛋糕”名义进行销售。
如此具体又严格规范的标准,也是黑森林蛋糕从一众西点中脱颖而出的原因之一了。
目前,樱桃酒樱桃汁都是缺乏的材料,免不了又跑一趟市里面的国际超市了。
“这款蛋糕需要樱桃酒,和樱桃汁,用料算是比较多的一款,他们既然是从国外回来,那应该吃过口味比较正宗的黑森林,知道价格上也和普通蛋糕有分层,二人份的也需要二百一个,姑姑你可以先问问。”
江咪立刻打过去了,结果人家一听樱桃酒樱桃汁,就要和江翻说话。
对方确实去过德国,对那边的黑森林蛋糕很是怀念,原本打算去国际超市买一个回来的,但是想起上次生日上吃到的那个口味非常不错的,就找了江咪问问。
至于价格,相差不大,国际超市的一个也要一百六十八,他们买过两次,一次勉强算好吃,一次很难吃都是劣质巧克力的味道。
交流中,小夫妻听江翻能诙谐的说出,要是德国的店铺不加樱桃酒就标黑森林蛋糕售卖,是会被封店的,就知道,江翻绝对有两把刷子,于是爽快的表示就要最小尺寸的,还和江翻交换了联系方式。
江翻存下号码,备注陈先生,设计师。
纪念日还有几天,江翻并不着急。
又卖了两天小面包,江翻给家里去了一个电话。“爸,明天我上市里面买点材料,你和妈一起来不?”
“不了不了,我们不去,你去吧,叫上你弟弟妹妹给你拎东西,别再乱买了啊。”
江翻乐呵一笑,他怀疑爹妈不跟自己去市里面,是怕自己又给他们买东西。
上次那几百块的衣服鞋子,就让两口子退却了。
“行,那我带弟弟妹妹去,我们买完,大概周六晚上回来吃晚饭。”
“好好,钱够不够,爸给你点,那个有机蔬菜的前几个月没钱,说是今天给我结,一会就来了,要不爸一会给你送过去好了。”
“不用了不用了,我又不是没在挣,足够的,不用家里给。”
江翻彻底清空完所有卡牌存货,弟弟妹妹也放学了,跑到校门口一看,哥哥已经收摊等着了,两只飞扑过来。
“哥!”
齐齐喊了一声,引起了不少人的侧目。
“上学辛苦了,明天上市里面玩去?哥带你们吃啃啃鸡。”
“耶耶。”
晚上三人睡得早,顺利搭乘六点四十五的一班车去了市里面。
到的时候已经八点冒头了,摸着微瘪的肚子,几人在车站附近找了个汤粉店解决早饭。
江翻看着弟弟妹妹,一个往粉里面加醋,一个往里面加辣,一次不够还加好几次,有种共享味觉的视觉效果。
吃饱了,就往超市去。
进门的时候江翻掏了会员卡,带着弟弟妹妹推了两辆车。
“哥,这个超市还要卡才能进啊。”
“嗯,对,一张卡同行人都可以一起进来。”
进去后,两兄妹再次被惊呆了,这跟仓库一样,巨大得好像没边界的超市,他们从未见过。
一箱箱水果、一袋袋大米,木头架子托底,工工整整被分成一块一块小区域。
江翻买了些已经不多的用料,再选购了看起来不错的四款樱桃酒,其中两瓶都是比利时的。
樱桃是直接拿了五箱,一箱一百八,不过两斤多。
啊,上面标的是车厘子。
其实车厘子就是樱桃英文的直译,要说和本土的樱桃有什么区别,那就是车厘子指的不是个小色红皮薄的中国樱桃,而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的樱桃。
无论是直接吃,还是制酒、蜜渍、做果酱,都是后者比较适合,但,价格也是太过美丽。
一下子一千多花下去,看得弟弟妹妹一愣一愣的。
但,他们的哥哥并未停止,他会顾忌的,就只有三个人能承担的重量。
之后高级巧克力、各种他们分不出来区别的糖、一斤能买五斤本地新米的泰国米,还有冻榴莲,七七八八的一买,两车满满登登,哥哥还说再多点就没力气搬上车了,才去结算。
除了五箱车厘子,其余的袋子盒子加起来,在地上堆出不容小觑的一堆。
购物车推到后门,江翻准备打车,没想到一辆车划过来,玻璃窗下降,露出一张熟悉的脸。
“季先生!”江翻客气的打了个招呼。
季景渊看着他们脚底下那一堆:“要回去了?”
“对,我们准备定个车拉回去。”
“我也要回去,你让开点。”
说话的时候,江翻是靠过来些,退后两步就发现季景渊下车了,黑色t,工装裤,登山靴,最普通的单品,被他穿出代言人的感觉。
“啊,我们东西太多了,可能……”
“顺路的事。”季景渊已经打开了后备箱,人家后备箱挺大的,结果只放进去一半多点。“你们是打算叫货车吗?”
江翻一噎,还真是的。
见缝插针又塞进去一点东西,其余的只能抱着了。
好在季景渊是自己一个人开车来的,后排的位置还能空出座位来放东西,空间也不至于太局促。
后备箱原本是放的牛排培根之类的。
车子驶离停车场,路上江翻也不知道要不要聊点什么,就听季景渊先开口了。“你这么买原材料,怕是要亏,那个地方连个吃牛排的地方都没有,高级甜品做不起来的。”
“啊,你说后面那些啊,只有一小部分是因为新订单买的,其余的是我练习新品用的。”
难怪那晚会回一句缺钱,让他的误会得到肯定。
这么造,能不缺么。
季景渊随口问了一句多大了。
江翻一句二十一,让季景渊沉默了几秒。“挺小的。”
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