第209章 一年四季，一日三餐
昨天比赛之前就有不少选手先到现场等待了，今天一个选手都还没有露面。
“现场刚把所有的灶台收拾好。”阿槐说道，“选手们先过来反而不太好收拾，老板他们吃过饭就一起在后面等着了，应该一会就出来了。”
江钰衍的目光落在了比赛场地上。
昨日此地人头攒动、灶火通明，两百余座炉灶密密麻麻地排列着，场面蔚为壮观。
而今数量减半，空间变得宽敞许多，也不知道林老板今天比赛的位置在哪里。
要是能靠这边近一些就好了。
正当思绪飘飞之际，一百多名晋级选手陆陆续续走上了赛场。
身着一袭深蓝色厨师服的林知心领着李饕与柳玉京自内而出时，远方的观众席间顿时骚动四起。
金如意面带悦色，遥望着远处的人群，轻声笑道："老板携同饕哥和小柳一同现身，当真是一道亮丽的风景线。"
江钰衍的目光亦被吸引过去，凝视着那神采飞扬的林知心，心跳竟不由自主地加快些许。
尽管她身旁簇拥着众多人，但他的眼中却唯有林知心一人的身影能够容下。
林知心今天比赛的位置离江钰衍他们这边不是很远，中间也就只隔了两个灶台而已。
她走到这边的时候看见了江钰衍，想到今天上午两人聊天聊了半天，忍不住冲着江钰衍笑了。
弄得江钰衍心跳得更快……
徐鲤等人面面相觑，这是老板开窍了吗？
总觉得那笑容里面有以前没有的东西，而且今天老板居然冲着江老板笑，徐鲤觉得说不定林家食府好事将近。
作为锦鲤，徐鲤是能够看出人的气运的，之前美食节送挂件给那对情侣就是因为看出两人好事将近，但是自家老板踏入修炼之路，有些事情就不是他能直接看透的了。
不过即便是看不了老板的气运，但是他还是能看气色的。
一看就知道老板跟江老板两人在他们不知道的时候发生了什么。
这次陵市来的选手位置差不多也都在这附近，所以冲着观众席打招呼的人还真不少。
直播镜头自然而然就将这些给播了出去，于是冲着颜值过来看比赛的人也就知道了他们都是陵市来的人。
选手全部入场，专业评委也出现在了主席台上，今天没有开幕讲话了，直接由主持人宣布了今天的比赛主题。
一年四季，一日三餐。
主题出来之后，现场安静了下来，大家都在猜测今天的选手们会制作什么样的菜肴。
林知心习惯性摸了摸下巴，这样的主题是让选手展现了四季的轮回和三餐的美好吗？
林知心脑海里出现了好多一日三餐的菜肴……
春日的清晨，一份绿意盎然的蔬菜沙拉，新鲜的蔬菜与酸甜的沙拉酱相得益彰，唤醒了人们对春天的期待。
夏日的午餐，一道清凉爽口的凉拌海鲜，鲜美的海鲜与香辣的调料交融，为炎热的午后带来一丝凉意。
秋日的傍晚，一份香气扑鼻的炖肉，肉香与调料的香味弥漫在空气中，让人感受到秋天的丰收与满足。
冬日的晚餐，一锅热气腾腾的火锅，各种食材在锅中翻滚，温暖了寒冷的冬夜。
而在任何季节的任何时候，一份精致的甜点，如巧克力蛋糕或水果拼盘，也都能为人们带来甜蜜的享受。
要做什么呢？
林知心不由想到了小时候自己在外上学，每到假期都会去奶奶，每次去，奶奶都会给她做红烧肉。
不管是炎热的夏季还是寒冷的冬天，只要有红烧肉，林知心总是能吃下去很多。
奶奶不在了之后，她虽然也还是会去老家，但是那一年四季都会为她准备的红烧肉就再也没有吃到过。
别人不知道，在林知心心里，这道菜很适合今天的主题。
心里想好了，便带着李饕和柳玉京去拿食材了。
这么多人吃呢，就算是一人一块，那也不是几斤肉能够的，而且猪身上并不是所有位置的肉都适合做红烧肉，不能直接让李饕扛半扇猪回来。
举办方很贴心的准备了很多不同部位的肉，林知心过去很快就选好了自己想要的肉，然后让李饕柳玉京两人搬着，自己倒是乐得轻松，什么也没有拿。
回去的时候，还碰到了之前周思维他们说的那位爹味十足的选手。
那位选手看着林知心两手空空，颇为不屑，但是也没有说什么。
林知心也没有搭理他，带助理不就是帮忙干这些事情的吗？
而且饕哥跟小柳力气那么大，不帮忙搬点东西就太浪费了。
林知心拿回来的五花肉差不多有十斤重了，拿回来之后便开始清洗。
清洗干净之后，林知心便开始将红烧肉切块，每块差不多都是麻将大小。
在她切肉的时候，其他的选手们也差不多都已经将食材拿了回来，跟助手一起开始制作今天的参赛作品了。
林知心没有发现的是，今天有很多选手都选择制作耗时短的菜肴。
昨天林知心第一个提交作品，获得了一个高分。
有很多选手认为这是一种策略，第二场比赛也都纷纷想要第一个提交作品，所以制作的菜肴也就相对来说简单了很多。
在林知心将肉块焯水的时候，已经有选手已经开火了。
周思维转头看了一眼林知心的动作，心里已经能猜到林知心今天要做什么菜了，他一边跟助手处理食材，一边在心里回忆在林家食府吃到过的红烧蹄髈。
忍不住咽了一下口水，觉得林老板今天做红烧肉味道肯定也很不错。
因为制作的量大，焯水都花了不少时间，期间还要仔细将浮沫撇干净，不然会有一股子肉腥味。
水开后，五花肉已经变成了白色，林知心将所有的肉都捞出来沥水。
接着，她在锅中倒入适量的油，放入姜蒜爆香，再加入适量的冰糖，小火炒出糖色，待糖溶化变成红褐色时，她将肉块放入锅中，快速翻炒，使每一块肉都均匀地裹上糖色。
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