第279章 糯米丸子
这道菜有个朴实无华的名字，叫做乌骨鸡米饭。
又因为成菜之后糯米晶莹剔透，洁白无瑕，仿若凝脂。
也可以称之为雪华。
在锅盖的封锁下，这道料理形成了锅中锅的景象。
以砂锅为锅。
以乌骨鸡为锅。
共同铸造出这一道美味无比的料理。
……
趁着乌骨鸡还在炖煮的时候，刘明辉开始准备其他食材。
尤其是今天的晚餐，也是考虑要制作什么料理的时候了。
想了想，他将目光看向了那些多余的糯米。
作为一位厨师，浪费食材可不是好习惯。
利用这些糯米，再加上猪肉和藕，倒是可以制作成一道十分优秀的料理。
糯米丸子。
简单好吃，也是一道十分适合佐餐的料理。
糯米丸子外层包裹的糯米晶莹洁白、油亮发光，犹如珍珠。
所以也被人称之为“珍珠丸子”。
内里则是十分简单的猪肉馅。
和一般的馅料类似，猪肉馅选取三分肥七分瘦的比例最佳。
在刘明辉的处理下，一块肥瘦相间的五花肉很快就被剁成了细腻的馅料。
甚至在剁肉馅的时候，他还会耐心去除掉其中的筋膜，让馅料的口感更加细腻。
剁好的肉馅加入切好的葱姜末以及其它调味料搅拌均匀之后，
沿着一个方向搅打上劲即可。
接下来就到了藕该出场的时候。
藕丁清新爽脆，能够很好的中和猪肉馅的油腻。
同时还能提供更加丰富的口感。
到这里有两种做法，一种选择大块的藕丁，一种选择小颗粒的藕丁。
口感和味道各有特色，可以根据个人口味进行选择。
之所以在这個时候将藕丁加入肉馅中，是为了尽可能保存藕丁的原味和口感。
简单搅拌几下，让藕丁均匀融入肉馅之中，就可以开始制作糯米丸子。
取调好的肉馅适量置于掌心微微按压，整形成乒乓球大小的圆球。
然后放入过滤掉水的糯米中那么一滚。
让糯米均匀裹满肉丸的表面，便可以放入蒸锅上进行蒸制。
说到糯米，这里还有一个取巧的办法。
如果忘记提前浸泡，可以将糯米洗干净，放入碗中。
加水没过糯米，微波炉高火3分钟左右。
这样处理过的糯米，效果和提前浸泡的差不多。
不多时，两笼好看的糯米丸子便上了蒸锅。
此时的糯米浑浊泛白，还有些丑陋。
等到成熟之后，却成了晶莹剔透、洁白无瑕的模样，无愧为是珍珠之名。
看着码得均匀的糯米丸子，刘明辉也有些馋了。
直接开火，开起了蒸制。
就在刘明辉忙碌的时候，却没有发现森山丈一又开始整活了。
看着厨房里正在等待成熟的料理，森山丈一眼中满是好奇。
他可是知道刘明辉今天即将制作一道特色料理。
那可是价值一百万円的料理，光是这个价格，就足够吸睛。
他又怎么会不好奇呢？
更何况，过往出现过的每一道特色料理都在为刘明辉正名。
想了想，他登录小号，在粉丝群里开始散播起了小道消息：
“大家听说了吗？”
“龙鲤居酒屋今天会有特色料理出现。”
“那可是神秘的特色料理啊，想想就让人兴奋。”
“小道消息，一般人我可不告诉他。”
池谷直经不可思议的说：“特色料理？”
“一百万円那个？”
“雪华？”
“哪个冤大头点了这个？”
“真的假的？”
森山丈一看着几乎秒回的池谷直经，暗道这家伙是住在龙鲤居酒屋的粉丝群里了吗？
要是按照活跃度抽奖，他绝对不可能不中。
面对池谷直经的质疑，森山丈一神神秘秘的说：
“那当然是真的。”
“昨天我坐得离龙鲤居酒屋的安保山口先生离得比较近。”
“亲耳听到他说要点两份龙鲤居酒屋的特色料理。”
“因为特色料理需要提前二十四小时预定，所以昨天才没有吃上。”
“信不信由你，反正我告诉你们了。”
说完之后，森山丈一直接隐身，开始窥屏看起了好戏。
轰隆！
果不其然，龙鲤居酒屋的粉丝群里炸开了锅。
更是有一名昨天也坐在山口龙三附近的粉丝说：“真的！”
“我当时也听到了山口先生的话。”
“昨天我还看到了一位非常漂亮的美妇人。”
“当时我还小小惊讶了一下。”
“不过随即一想，美女哪有好酒好菜香，索性也就没有注意。”
居然真有此事？
池谷直经充分发挥出程序的手速，灵活的手机在键盘上敲击出残影，说：
“说到特色料理我可就不困了。”
“不行，我今天必须去见识见识。”
“这班劳资今天不上了！”
“我今晚要去龙鲤居酒屋，谁来都阻止不了我！”
森田堂本看着手机上不断滚动的字幕，同样觉得心痒难耐。
那可是特色料理，光看描述就觉得心痒难耐。
作为新菜单的制作者，他知道的最早，也最好奇。
白如雪，凝如脂，味如华。
在这些朴实无华的文字下，隐藏的到底是怎样的神奇料理。
想到这里，他猜测性的说：“或许是用雪制作的料理，加入某种食材的精华融合而成。”
“冰冰爽爽，最适合这个天品味。”
池谷直经看到这里，有些无语的打字说：“你咋不说雪华是冰淇淋？”
“刘老板的料理怎么可能那么简单？”
“不用猜，晚上我过去看看就知道了。”
“放心，作为一个成熟的管理，我会及时向大家分享雪华的信息。”ωωw..net
“真是羡慕你们，有我这个成熟的管理。”
“不需要身临其境，也能在第一时间感受到雪华的魅力。”
我信你个鬼。
你单纯就是想炫耀吧？
但是这话森田堂本又不好说，万一池谷直经生气，放弃现场报道，自己岂不是更加心痒难耐？
只能昧着良心夸赞道：“池谷管理万岁。”
“伱可真是个优秀的管理。”
虽然是夸奖的话，但是池谷直经听起来总觉得味道有些不对。
只不过现在可不是在意这种小事的时候，他直接收拾自己的工作台，扛着笔记本电脑就准备离开。
池谷直经特立独行的行为立刻引起了他同事的注意。
小野良雄十分好奇的问：“池谷，你最近为什么总是走的那么早？”
“该不是背着老婆养了小三吧？”
不怪他好奇，池谷直经这个卷王的行事风格实在是和之前不太一样。
每次还不到八点便已经匆匆离开。
这种行为在樱花国的职场文化里兼职是凤毛麟角。
看着同为部长的小野良雄，池谷直经开口解释道：“家有一虎，哪敢在外面养小三？”
“不过是发现了一家很不错的居酒屋。”
“早点去，也好寻个好位置。”
小野良雄恍然大悟，原来池谷直经每天那么匆忙都是为了赶去居酒屋喝酒。
不过他也有些好奇，到底是什么样的居酒屋居然能够有如此大的魅力。
让一向热爱工作的池谷直经表现出这个样子。
当即开口询问道：“池谷，哪家居酒屋？”
“有没有好酒？”
“要是真的不错的话，我们可以同去。”
今天工作结束的早，小野良雄觉得自己可以摸摸鱼。
如果这家居酒屋有很好的酒，他也不是不可以。
酒？
池谷直经迟疑了片刻。
如果是问龙鲤居酒屋值不值得去，他肯定会毫不犹豫告诉小野良雄答案。
但是酒的话，龙鲤居酒屋里还真没有什么太过优秀的酒。
只能勉强算是中档。
看到池谷直经眼中的迟疑，小野良雄已经明白了所有。
叹了口气，说：“看你的表情，应该不可能有好酒。”
说到这里，小野良雄顿了顿，用一种一种看穿一切的眼神看了眼池谷直经，说：
“是为了照顾亲戚的生意吧？”
“真是难为了你，总是那么为别人着想。”
“既然如此，我也帮你出一份力。”
“好酒和一般的酒都是喝，我也不是个那么矫情的人。”
看着一副我帮你忙模样的小野良雄，池谷直经想要开口解释，又不知道从何解释起。
难不成告诉对方，在龙鲤居酒屋里，下酒菜异军突起。
已经取代美酒成为了绝对的主力军？
那估计小野良雄会吐槽。
吃东西直接去料理店不就好了，还去什么居酒屋。
想了想，池谷直经最终没有解释。
就当做是对方好心帮忙的福利吧。
相信小野良雄最后一定会因为龙鲤居酒屋而大感震撼。
想到这里，池谷直经笑着说：“行，那我们就一起去喝酒。”
“酒这种东西，多个人喝，也就多点意思。”
“不过我们必须要快点。”
“稍微去晚一些，可就没了好位置。”
今时不同往日，为了打探龙鲤居酒屋特色料理的秘密，池谷直经必须提前去。
只不过这话却让小野良雄不由得瘪了瘪嘴，说：“不是去照顾亲戚生意？”
“叫他帮我们留个位置不就好了？”
“没想到你亲戚还真是懂营销，知道找点托排队烘托气氛。”
找托排队？
你这是看不起谁呢？
池谷直经摇头道：“小野，我想你是误会了。”
“我们要去的这家居酒屋，和我没有任何关系。”
“而且也不存在找托排队的情况。”
看着卖力解释的池谷直经，小野良雄秒懂，说：“对对对，你说得对。”
“这家居酒屋没有任何问题。”
“我们赶快出发吧！”
只不过看小野良雄的表情，他明显是对池谷直经的说法不以为意。
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时间过得很快。
一眨眼便来到了晚上七点三十分。
在蒸汽的带动下，糯米丸子的香味充满了整个厨房。
光是闻着便让人口水直流。
刘明辉也迎来了一位意料之中的客人，泷本美喜。
泷本美喜一身干练的工作装，直接从后厨偷渡到了龙鲤居酒屋。
进来时还忍不住吐槽道：“现在龙鲤居酒屋的大门还真是难进。”
“被堵得水泄不通。”
“要不是我知道后门，怕是一时半会儿都进不来。”
“不过仔细想想，会出现这种情况也是意料之中的事情。”
“以刘老板的手艺，征服不了这些顾客才真是奇怪。”
手上不停，刘明辉头也不抬的说：“看来你们应该是已经想明白，打算做出最正确的选择。”
“合同在哪里，我直接签就行。”
“放心，不过是一档简单的美食节目，有我出马完全不成问题。”
看着一脸自信的刘明辉，泷本美喜暗道你还真是自信。
不过刘明辉说得没错，他们的确是打算答应刘明辉的请求。
在随身的公文包中一掏，泷本美喜拿出了一份文件。
一式三份。
其中《走进生活》节目组已经签字盖章。
只要刘明辉签字，他就能够获得这次出场费为两千万円的合同。
只不过在泷本美喜将合同递过去的时候，她有些好奇的问：
“刘老板，如你所料，我们的确是答应了与你的合作。”
“就是不知道你能不能透露即将在节目中教学的料理。”
“我们节目组也好早做准备。”
简单洗了个手，刘明辉满不在乎的说：“完全没有透露的必要。”
“等到节目开始的时候，你们自然会知道我要教学什么料理。”
“放心，食材很简单。”
“即使只有半个小时的准备时间，你们节目组也完全来得及。”
确认完合同，刘明辉龙飞凤舞的签下了“刘明辉”三个大字。
有了这笔资金，距离自己买下一个院落作为龙鲤居酒屋的新址又更近了一步。
租房是没有前途的。
要是遇到房东见利弃义，临时涨价。
刘明辉虽然不在乎这点钱，但是也绝对会觉得非常恶心。
况且他也完全不想当这种冤大头。
收起自己的那份合同，刘明辉想了想，说：“择日不如撞日。”
“泷本你来的刚刚好。”
“龙鲤居酒屋正打算吃晚饭。”
“你要是不嫌弃我们的工作餐简陋，倒是可以留下来一起吃顿饭。”
简陋？
龙鲤居酒屋里怎么可能有简陋的东西？
天知道闻着空气中的香味，天知道就签订合同的这点时间内，泷本美喜流了多少次口水。
听到刘明辉的邀请，她毫不犹豫的答应道：“我当然不嫌弃。”
“刘老板盛情相邀，我怎么可能拒绝。”
“就是刘老板不要嫌弃我不要脸在这里蹭饭就好。”
刘明辉微微一笑，说：“怎么可能。”
“你可是我的大主顾，不仅在龙鲤居酒屋内消费名列前茅。”
“更是给我介绍了两单大生意，我自然不可能懈怠。”
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