第345章 自己做的料理更美味
当然考虑到刘明辉那扎实的基础功，以及巨大的力气。
翻锅自然是不可能翻锅。
只能勉强炫个技。
随着石子和板栗不断翻飞，两女眼中惊喜连连。
暗道刘明辉果然就是优秀。
能够完成绝大多数料理师都无法完成的任务。
又炒了一会儿，板栗彻底成熟。
刘明辉这才将火改成小火，用筛子将板栗筛了出来。
随着石子不断被抖落，一颗颗红亮的板栗显露出来。
包裹着金黄色的板栗肉，看起来诱人无比。
刘明辉将炒好的板栗放在两人面前，说：“炒之前，你们可以先试试板栗的味道。”
“有了美味的鞭策，你们或许会更加有动力一些。”
“当然要再凉上一会儿才能吃。”
“对了，还有丈一。”
“等下你也过来试试。”
“很多看似普通的街边小吃里面同样隐藏着美味。”
“拥有着让人欲罢不能，回味无穷的魔力。”
“多看多学，或许会对你的料理生涯有所启发。”
说完这一切之后，刘明辉便继续投入到了工作之中。
接下来只需要等到两女炒板栗到时候再过来帮忙即可。
至于吃板栗？
他倒是经常吃，倒没有那么嘴馋。
只不过这板栗终于让刘明辉明白那诡异的缺失感到底是什么了。
那就是大黄，这个吃货。
自己今天好像把他落在了家里。
哈哈哈，也不知道它是不是饿着肚子。
就在刘明辉那么想的时候，一抬头，却看到了诡异无比的一幕。
他自以为正被关在家里的大黄此时正乖乖趴在厨房的墙角。
睡眼惺忪，一副没睡醒的样子。
似乎是觉察到了刘明辉的目光，它站起身，汪汪汪了三声，像是在向刘明辉打招呼。
好巧啊，你也在厨房。
刘明辉：？？？
刘明辉当即就是一个大无语住了。
亏他还担心大黄会饿肚子，看来完全是瞎操心。
犹豫片刻，刘明辉补充道：“那行，等下你也可以去吃。”
说完之后，便假装无事发生，跑到一旁处理食材去了。
淡定。
不就是一只会漂移的狗。
又不是，没见过。
时间过得很快，天津甘栗很快就稍微冷却了一些。
到了最适合品尝的温度。
几人倒是也没客气，抓起一点，便开始品尝起来。
轻轻用力，顺着开花处那么一剥，一個金灿灿还犹自冒着热气的板栗便被剥了出来。
放进嘴里细细品尝。
一股板栗的浓香配合着甜香软糯的味道冲击着大家的味道。
好吃。
好好吃了。
这种甜蜜蜜的感觉，简直无敌好吃。
只不过他们是吃得开心，却急的大黄汪汪叫。
它虽然最近长大了一些，但是明显也不是能够够得着台面的大小。
只能焦急的看着三人，等待他们的投喂。
“大黄，给伱吃！”
几乎是异口同声，两颗板栗肉放在手心，摆在了大黄面前。
看着室内光子和谷川美和那期待的眼神。
大黄一时间犯了难。
到底先吃哪一边？
虽然小孩子才做选择，正经大黄都是全要。
但是总也有一个先后顺序。
用目光丈量片刻，大黄很快做出了选择。
明显是谷川美和手中的板栗更大一些。
舌头一伸，金黄的板栗就被它卷入口中。
谷川美和还没来得及得意，便看到大黄的舌头又是一卷。
瞬间将室内光子手中的板栗也卷走了。
这才高高兴兴的吃了起来。
嘴巴快速嚼动，看起来似乎非常高兴的样子。
这时候，刘明辉的话才姗姗来迟，说：“你们直接给大黄点板栗就行。”
“它自己会剥壳。”
会剥壳的狗？
怎么可能有这种神奇的生物？
森山丈一怀着好奇，将一颗没有剥壳的板栗递给了大黄。
却发现大黄熟练的将板栗直接卷走。
随着卡嚓卡嚓几声脆响。
板栗壳很快便被大黄吐了出来。
那完整程度，简直比他自己剥的还要夸张。
让人啧啧称奇。
享受完板栗的香甜之后，接下来也到了两人制作的时候。
一手握住铁锅的锅把，一手拿着铲子，快速铲动起来。
室内光子甚至得意的问：“明辉，你看我的技术怎么样。”
“告诉你，我可是在家里练过的。”
怎么样？
不怎么样。
看着室内光子炒动的动作，刘明辉只能说是一言难尽。
没有直接回答，刘明辉的手攀上了室内光子的手。
用自己的手，带动着她对石子进行不断翻炒，说：
“必须循着一个节奏，不断将上面稍微冷却的石子翻到下面去。”
“这样的话，才能保持整锅都是差不多的温度。”
“不会出现板栗半生不熟，一边焦一边正常的情况。”
“掌握了自己独有的节奏之后，按照这个节奏贯彻执行下去。”
“你就能够得到一锅美味的天津甘栗。”
在刘明辉的带动下，室内光子的手越来越熟练，很快便掌握了属于自己的节奏。
即使刘明辉已经放开了手，她仍然能够循着这个节奏继续炒下去
只要多多练习，彻底掌握这种节奏之后，天津甘栗根本不在话下。
当然，想要制作得更好吃的话，就更有讲究。
尤其是火候，必须掌控得非常精准。
如果只是自己吃的话，倒是没有必要那么吹毛求疵。
至于谷川美和，这边倒是稍微困难一点。
毕竟男女授受不亲。
谷川美和似乎也看出了刘明辉的疑惑，鼓起勇气开口道：
“刘老板，不要紧的。”
“你完全可以像教光子姐姐一样教我，我不介意。”
虽然谷川美和说不介意，但是这种情况，尤其是在室内光子的注视下，刘明辉怎么可能上手。
只能耐心一点。
用语言，一句一句的引导，最终将谷川美和的动作也引上正轨。
看着两人渐入佳境，刘明辉夸奖道：“你们两个都表现得非常不错。”
“就这样，用石子上的滚烫温度均匀对板栗进行加热。”
“不要多久，你们就能够得到一锅香甜的板栗。”
又等了一会儿，直到两女对板栗的调味彻底完成，刘明辉才总算是松了一口气。
这一步尤为重要。
因为白糖和蜂蜜如果不及时搅拌均匀，很容易糊底和发焦发苦。
白白糟蹋了一锅板栗。
尤其是它们的粘连性，会让搅拌的难度变得更大。
力气不够，很容易措施机会，让这一锅料理失败。
还好刘明辉有先见之明，将铁锅换成了小锅。
虽然同样很累，但是却不至于达到翻不动的程度。
只需要再翻炒一下，等板栗彻底成熟之后，便可以出锅。
当然这只是天津甘栗最基础的做法。
接下来能不能做的更好，就要看他们对这到料理的掌控。
以及有没有坚持不懈的努力。
基础功对于任何一道料理都是非常重要。
随着锅中不断传来板栗微微爆炸的悦耳脆响。
石子互相撞击从筛网中抖落，天津甘栗总算是彻底完成。
闻着板栗散发的清香。
两人都有一种十分幸福的感觉。
这香味或许没有刘明辉制作的板栗浓郁。
但是这可是她们亲自制作的料理。
有着一个强大BUFF的加成，从每一个方面都显得更加优秀。
等到板栗稍微冷却一些，两人终于是没忍住，拿起一颗吃了起来。
虽然微微有些焦糊。
但是在刘明辉的指点下，倒是算不得翻车。
反而多了一点淡淡的焦糖香味。
吃起来非常的好吃。
活动活动自己因为长时间用力显得有些僵硬的胳膊。
室内光子第一世家便端着板栗来到刘明辉身前，献宝一般的说：“明辉，快来尝尝我的手艺。”
谷川美和也不甘示弱，将自己炒制的板栗也端了过来，放在刘明辉身前。
其中的意思自然是不言而喻。
见状，刘明辉用没有拒绝。
检验自己徒弟的水平，对于师父来说，那也是一件非常重要的事情。
首先拿起一颗室内光子炒好的板栗。
味道倒是非常的不错。
就是火候微微有些不够。
在板栗的最中心，有一点点没有熟透的感觉。
虽然不影响食用，但是却在软糯的板栗中增加了一股不和谐的味道。
破坏了板栗整体味道的完美性。
至于谷川美和的板栗？
那则是刚好相反。
火候稍微过了一些，导致板栗中的水份过量流失，口感没有那么软糯。
甚至在个别部位，还出现了焦糊的情况。
虽然只是一点点，但是还是对板栗整体的味道有非常大的影响。
犹豫片刻，刘明辉点评道：“你们的天津甘栗制作得都非常不错。”
都不错？
她们想得到的评价可不是这个。
几乎是异口同声，她们同时开口道：“那我的天津甘栗和她的天津甘栗比起来如何。”
刘明辉的笑容顿时一僵，这是什么鬼问题。
尴尬一笑，说：“各有特色，各有特色。”
“味道上不分伯仲，但是却有着独属于自己的味道。”
敷衍。
你这绝对是敷衍吧！
不过两女也不好为难刘明辉，当即将目光看向了森山丈一。
这里还有一个人，可以当做评委。
同样的问题再次问出，尬的森山丈一直接愣住了。
当即开口道：“师父的评价就是我的评价。”
“难不成你们还以为，我的水平能够超过师父吗？”
一个圆润的太极，立刻将矛头又转回了刘明辉身上。
当即假装看不见听不见闻不到，忙起了手中的工作。
室内光子和谷川美和对视一眼，都从对方眼里看到了一种不服气的感觉。
不约而同，她们将目光看向了大黄。
这里除了刘明辉也就只有森山丈一和大黄了。
已经排除掉两个答案，那当然只能问大黄。
当即端着盘子，来到大黄身前，殷切的问道：“大黄你看看这两份天津甘栗。”
“你觉得哪一份好吃？”
哪个好吃？
大黄的鼻子抽动，兴趣缺缺的闭上了眼睛。
它选择拒绝，一个都不吃。
它大黄是有着高要求的狗，怎么可能吃这种平平无奇的天津甘栗。
活生生演绎了一幕……狗都不吃。
当即像是一盆冷水，将两女浇了个透心凉。
看大黄的眼神都变得有些不对起来。
颇有一种想要强买强卖的架势。
最终她们还是放弃了。
不能让大黄成为她们战争的牺牲品。
尤其是万一要是强行投喂没成功，被大黄全都吐出来了岂不是更加尴尬？
犹豫片刻，她们选择了互相交换进行品尝。
呸呸呸，没熟，不好吃。
就这种破板栗，怎么能和我的板栗相比，果然还是我做的板栗最好吃。
呸呸呸，糊了焦了，不好吃。
就这种破板栗，怎么能和我的板栗相比，果然还是我做的板栗最好吃。
几乎是不约而同，两人都露出了欣慰的笑容。
一边吐槽一边吃，倒是非常的欢乐。
不过到底是小锅炒的板栗，分量不多。
不多时，两人便吃了个一干二净。
这场比赛似乎开启了二周目，两人又继续炒了起来。
就是不知道，这一次的受害者是谁。
而此时的刘明辉，已经开始构思起了晚餐要吃的料理。
思来想去，他决定做得简单一点。
就来个泥鳅钻豆腐。
泥鳅钻豆腐，又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥。
是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，
不仅从外观上给人很有新疑的感觉，口感方面更是与其它汤水菜不同。
可以说具备了香、咸、鲜等口味。
那么这时候肯定有人好奇了，既然泥鳅钻豆腐这么美味，那到底应该怎么料理呢？
其实这道菜整体来说就和汤水菜差不多。
只要会烧鱼汤，那么对于这道菜肯定也是游刃有余。
只是制作的步骤和做法有些许不同。
最注重对火候的控制。
尤其是是在让泥鳅钻进豆腐的过程。
火候不能太大，否则泥鳅没钻进去就被煮熟，那就尴尬了。
泥鳅钻豆腐变成了简单的泥鳅豆腐汤。
由于后期泥鳅都是整条入锅，所以第一步便是清洗好泥鳅。
提前泡水至少一两天的时间，早晚各换一次水，让泥鳅彻底吐出肠胃中的脏污。
刘明辉虽然没有那么多时间对泥鳅进行处理。
但是现在这个社会，就没有有钱买不到的食材。
大谷武太送过来的直接就是处理好的泥鳅。
甚至还是催吐三天以上的泥鳅，非常的干净。
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