第443章 潮汕牛肉火锅
清早，纽约郊区的鲜肉批发集散地。
天还没亮，这里已经是人山人海。
此时在鲜肉集散地之中的，大都是各家饭馆的老板和主厨。
为了得到一天之中即将要食用的新鲜食材，大家都很早就来到了这里批发采购。
开饭馆又叫勤行，不管在龙国还是国外，道理都是一样的。
只有最勤劳的厨子，才能获得最新鲜的食材。
“哞……”
“咩咩……”
这个市场里，与龙国不同的地方在于，牵着牲口来的一般都是附近的农场主。
而非专门贩运牛羊的供应商。
这样一来，省去了中间商的环节，所以米国的牛肉，一般价钱相对来说都比较便宜。
墨辰在市场里逛来逛去，寻找着最适合做潮汕牛肉锅的牛肉。
“这位小哥，新鲜的现杀本地牛肉，看看吗？”
一位黄发农场主大叔，举着刀问墨辰。
墨辰看了看对方的牛，本地的黄牛和霓虹的和牛杂交种，算不上好牛，但胜在肉质新鲜。
“尝尝？”
黄发大叔直接切了一块肋部上的鲜肉，拿着刀给墨辰递了过去。
这种新鲜的牛肉，大家在采购时，厨师都会尝一尝生肉以判断肉质。
但墨辰没有接肉，直接摇了摇头。
“不行，你这肉不会动啊。”
“你是来找茬的吧？”
大叔眉头一挑，拿着刀子指了指墨辰。
“这都是现场屠宰的，已经非常新鲜了，你还想要会动的，你怎么不要会叫的？”
墨辰一脸认真的点点头：“嗯，如果有会叫的牛肉，那就更好不过了。”
“你这小子！”
农场主大叔拿着刀子就要过来干架，好在被旁边的人劝说开。
墨辰却一脸无辜的大喊道：“我要会动的牛肉，谁的牛肉会动，我高价收购呀！”
大家都觉得这年轻人多半是来搞笑的，也没什么人理他。
直到天快亮了，墨辰还是无功而返。
各位农场主，自家的牛肉基本都卖的差不多了。
但墨辰却发现，一位山羊胡的老爷爷的，失望的赶着几头头，正往卡车里运。
“偶去，黄牛，纯种的潮汕黄牛！”墨辰惊喜的喊了出来。
然而为时已晚，那山羊胡老爷爷，已经拉着自己的牛，把车开走了。
“喂，请问，那位老大爷叫什么啊，明天还来吗，我想买他的牛。”墨辰问旁边的卖牛人。
对方奇怪的看了看墨辰：“你要买他的牛，那是老山姆，他的牛从来都卖不出去的。”
墨辰不管对方怎么说，但这牛，他是买定了。
又一天的凌晨四点，天蒙蒙亮，市场前又聚集去了很多买肉人。
“喂，小伙子，你要的会跳的牛肉，有没有买到啊？”昨天那个要打架的农场主，看到墨辰后讥讽的问。
“嘿嘿，等着吧。”
墨辰在等待，等待着山姆大叔的到来。
果然，四点半之际，山姆农场的卡车开来。
山羊胡的老山姆，淡定的将自己的及头牛赶下车。
他和其他农场主都知道，就算是天天来，他的这种牛肉，也不会有人买的。
之所以养这种牛，是因为山姆大叔年轻的去过一次龙国的潮汕地区。
那时的年轻山姆，去龙国旅游时，在一家不起眼的小店里，吃过一种火锅。
那味道，让他即便在回国几十年以后，还是恋恋不忘。
不过山姆找遍纽约的火锅店，再也没尝过用这种潮汕黄牛肉所做的火锅。
为此，他花高价，从龙国引进黄牛。
为的就是寻找曾经的那份美味。
然而事与愿违，纽约的餐厅里，根本没人愿意买他引进的这种龙国牛。
一方面由于海运和特殊饲料等，这种在龙国不算太贵的肉牛，到了纽约价格却是本地的牛肉的两倍。
另一方面，纽约的餐厅购买牛肉大多用来煎制牛排，而这种牛肉与其他本地牌面相比，并不特色适合做牛排。
所以因为昂贵的价格和肉质问题，老山姆的龙国黄牛，在这个批发市场一直都无人问津。
但今天，情况却不同了。
山姆大叔刚把牛从卡车里卸出来，等待眯一觉然后回家时，突然有人高喊：
“这谁的牛啊，我要买，摊主呢？”
“喂，山姆，终于有人愿意买你的龙国蠢牛啦，啊哈。”
旁边人见终于来了冤大头，大家都好奇的打量着那带着鸭舌帽的年轻人。
在场的人都知道，这龙国的黄牛肉，品质上不输本地牛，但就是因为成本的原因太贵了。
所以大家也都好奇的看着，想知道到底是什么人，买老山姆的龙国黄牛到底要做什么东西。
山姆见终于有人来买他的牛，揉了揉眼睛，望着墨辰：
“小伙子，你要多少斤，我们这里都是现杀现宰，只做批发。”
墨辰先是在那些黄牛身边走来走去，仔仔细细打量了一阵子。
在确认这潮汕黄牛，被山姆大叔养的非常不错之后，他大手一挥。
“有多少要多少，以后出栏的牛，我也全订了！”
“芜湖！”
“老山姆，你这回可算是遇到财神爷了啊！”
众人都羡慕的望着老山姆，不知道他今天走了什么狗屎运，遇到一个年轻的冤大头。
山姆则是有点不太相信那年轻人说的话。
他望着墨辰，狐疑的问：
“小伙子，我的农场里，可是有上百头这种龙国黄牛呢，而且我的价格你看仔细了，比本地的牛肉贵一倍。”
虽然天还没亮，但老山姆不想看不清价格把墨辰坑了，再次高高举起自己每磅的肉价。
墨辰又仔细看了看上面的价格，然后重重点点头。
“没问题，你的农场里，所有的这种牛肉，我全包下了。”
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