第49章 林雄罢工
网络如何传播柯梵心里没什么概念,但封雪却意识到柯梵如今也算是个网红了,出门不能形单影只,不然后果很难说。
于是她承包了柯梵上下班接送的任务。
想到这封雪心里就不自在,她一大boss每天接送员工上下班其实也没什么。
可自从林雄和她分析过利弊之后,她感觉面对柯梵的时候更加不自在了,两人不论是在家里还是在车里,气氛都极为尴尬,当然都只是她自己的感觉。
反观柯梵,他就自然多了,封雪近段来没对他大小声,也没摆谱,他自然而然也就认为封雪妥协了,等他有点积蓄另外找好房子之后搬出去就没他什么事了。
他的神经已经大条到和承重梁差不多,每天该上班上班,该下班下班,回到家心情好就给封雪做饭吃,没心情就和她玩几把王者后各自洗洗睡,日子简直不要太惬意。
可这么惬意的日子有天还是被冷不丁打破了。
网上对于柯梵的舆论持高不下,而本尊对此一点反应也没有,该干嘛干嘛,况且最近他又多了一项工作,就是做面点的工作,根本没空理会网上那些有的没的。
珍馐坊的面点师冯师傅因为家中母亲病重,可能需要长期近身照顾,无奈只能和林雄提了辞职。
冯师傅的面点做的还是不错的,至少在一些传统的面点手工艺上,能够比较完美的重现出来。
林雄当然是想挽留他,宁愿给他放个大长假在家照顾母亲,等病情有所好转了之后再做打算。
可冯师傅想到珍馐坊现在的生意已经是所向披靡,这个时候白案要是空缺太久,恐怕对生意也会有影响,为了珍馐坊长远考虑,他最后还是坚持要辞职。
林雄没办法,只好答应。
但冯师傅走了以后,问题来了。
白案的师傅只有三个,冯师傅是白案主厨,剩下两个是学徒。
两个学徒平时给冯师傅打打下手或者做些简单的包子馒头之类还行,可要说一些高档蒸点或传统口味小吃,就没那么有把握了。
头两天还是林雄亲自顶替冯师傅的位子,做了两天白案的工作。
他已经多年没有接触白案这块了,东西弄出来连他自己都嫌弃,更别说是客人了。
林雄无奈只能在厨师网上招募白案主厨,可前来应聘的都是些什么人啊!
眼高于顶没有本事就算了,还嫌弃珍馐坊工资开得太低,这两天内真是什么五花八门的白案厨师,林雄都见识了一遍。
可顾客不明内里,依旧对这里的点心情有独钟,每天面点的单子还是多如牛毛。
终于,有一天,林雄炸毛了。
面对就算是估清了快半数的点心种类之后,还是有许多单子飞进来的情况,林雄终于忍不住甩下擀面杖黑着脸罢工了,发了一通暗火之后拂袖离去。
两名白案学徒你看我,我看你,都被林雄这无名暗火整懵逼了。
这可如何是好?
本来冯师傅走了,总厨进来顶替,让他们看到了希望。
如今连总厨都炸毛了,出单机还在源源不断打出单子,客人要怎么办呀?!都已经出单了......
没法子,两小孩现在是不敢再去触林雄的霉头了,情急之下赶紧跑去找柯梵这位副总厨。
柯梵听完两人的描述,摩挲了一下下巴,挑了挑眉,道:“没事!我去把我手头上的事情和老李交接一下,两分钟之后我去饼房找你们,你们先把客人点的那些东西的原材料备好等我。”
说罢柯梵转身离开找李明福去了。
柯梵其实心里清楚,老冯辞职之后林雄暂替,不会坚持得了多久的,炸毛是必然的结果。
因为林雄虽懂面点但不擅长,他这个人对琐碎的事情向来很没耐心,做面点尤其需要耐心和淡定,而面点配方等工作内容,极其琐碎,林雄干不了几天的。
他以为林雄最终会来找自己暂时负责白案那块,可林雄不知为什么,居然宁可把他自己逼疯也没有找自己。
好了,现在终于崩溃了!抛开顾客至上的信条一个人罢工了!
柯梵把手头的单子交给李明福之后,立马来到饼房,看到案台上如列队一般铺满了单子,瞬间也是惊了一把。
珍馐坊除了仿膳菜和传统菜美名在外之外,点心也是一个非常重要而普遍受欢迎的类别。
很多客人对珍馐坊的点心口味情有独钟念念不忘,单子自然也少不了。
怪不得林雄看到这些单子要发癫罢工!
两个小伙子其实还挺细心,把所有单子按照时间先后做了排序,好让柯梵能一目了然。
也按照那些单子上所点的点心原料都按顺序备好在一边。
柯梵虽然惊讶点心的单子如此之多,但还不至于一点方向也没有。
珍馐坊所有的出品他如今都了然于心,至于面点这块嘛......
他也会!
可能有些配方和手法和之前老冯的不一样,但成品做出来令人满意不就好了嘛!
柯梵扫了一眼满桌的单子,淡淡一笑,开始有条不紊地边安排学徒打下手,自己也开始动起了手来......
奇迹啊!
两名学徒看到柯梵玩转那些点心就像是玩转精致熟悉的玩具一般,也着实打从心眼里佩服他。
和林雄火急火燎的方式不同,柯梵即便是看到再多的单子堆积在面前,也能很快很好很淡定的去计划和安排工作次序,几乎是不紧不慢就把那些单子上的菜一道道送出去了。
面点白案和红案不同,红案出品要求的是快而精,而白案急不了也慢不得,很多品种的点心都只能在特定的时间内才能完成,考验一个厨师对所有点心做法和时间的综合安排能力。
两学徒一直忐忑的心,终于在中午结束营业之后安定了下来。
放眼柯梵,一副神情自若的样子,丝毫没有忙到癫的表现,两学徒又是一阵崇拜的眼光投向柯梵身上。
林雄自然也知道了柯梵一整个中午都在饼房做事的事情。
中午吃完饭,他就把柯梵叫进厨房办公室里。
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