第559章 饕餮宴小选

第559章  饕餮宴小选

谁不知道汇贤庄的陆明信和君玉轩的沈家合作紧密，看到宋瑜和沈珺出现，大家心里就有数了。

“宋东家，恭喜恭喜啊。”

“到时候就期待宋东家和君玉轩了。”

“还请宋东家手下留情啊。”

最后一句是李康文说的。

他的贰酒楼是最有实力的，也是最专注厨子这方面的，这次明显汇贤庄举办的饕餮宴和之前的那些不一样，他有信心这次让贰酒楼胜出。

不是他自得，没了那些官场上的弯弯道道，他觉得他们家贰酒楼做菜水平就是最好的。当然，加了君玉轩，那就得稍微考量一下了。

宋瑜笑道：“是我该请各位手下留情才是，君玉轩还小，能有幸和诸位一起交流是我们的荣幸，到时候就期待诸位酒楼师傅大展手艺了。”

周围的人笑了起来。

一番寒暄下去，接着就是严肃的选拔环节。

去年的风波楼今年没了，而且陆明信虽是个商人，骨子里到底多了一份坚守，想要将这次饕餮宴办好，所以这次不仅仅提高了参加比赛的人数，还准备弄一个小宴比拼，而不是按照往年的选拔方式。

提前拿到入场券的君玉轩，稳坐钓鱼台，看着这群人讨论，看着陆明信说这次参赛预选赛的规则。

作为一个厨子，比拼什么的，最关键的还是还原到厨艺方面。这次饕餮宴初步选拔规则，就是刀工和火候。

刀工好的人不一定做菜好吃，但是好的厨子刀工一定不差。

去年风波楼的老板娘那一出，刀工就很厉害，但是做得菜品味道平平，当然，后来宋瑜知道，是因为对方会武功。

至于火候，不管是煎炸烹炒，还是蒸煮炝烤，只有把握好食物最好的状态，才能让食物放出最适合大众以及最美味的口感。

这个的火候的掌握，对于衡量一个厨子的水平非常重要。

而酒楼很多师傅最缺的就是这一点。

因为很多只恰饭，得过且过的大师傅，很多时候会将这一步直接递给下面的帮厨徒弟等等，时间长了自己都把握不够精细了，只是嘱咐个大概时间。这一关考的大家着实没想到，也暗骂人陆明信东搞西搞，按照往年那样不就成了吗，直接推举出来几个，反正都是府城比较厉害的酒楼，拿出去又不丢人。

但陆明信这一招，让很多低调有实力又专心厨艺却不会营销只差临门一脚的酒楼兴奋了。

这只是个小会，预赛考核不是今日，各自的酒楼还要内部决定选一个师傅过来。

预选赛的师傅和最后饕餮宴的师傅可以不是同一个人。

各家得了信儿，又约定好了小比的时间，各家都纷纷散去了。

陆明信叫住宋瑜和沈珺。

“劳烦这次二位跑一趟，不知宋东家对这次饕餮宴有什么想法？”

宋瑜没啥想法，甚至觉得陆明信做的挺好，至少看起来比去年严谨的多。不过，宋瑜还真有些想法。

“后日的小比，我能否让两个人过来看看？”

“沈娘子说的是李姑娘？还是郭公子？”陆明信知道，郭毅和李春梅是宋瑜的徒弟。

“不如让他们也来比试一番吧，反正只是个小比，君玉轩也不占他们的名额，切磋交流而已，其他人也不会说什么的。”

反而会借此机会了解一下君玉轩的实力，说不定他们还举手欢迎呢。

宋瑜：“可以吗？”

“自然可以。”陆明信笑道。

于是，宋瑜这个当师父的，将后日两个徒弟的行程就这么定下来了。

从汇贤庄走出来，两人也没有立刻回去。

宽大的袖摆下垂，遮住两人牵在一起的手。两人闲适的走在街道上，不去想烦心事儿，也不说话，就静静地，感受着人间烟火的美好，就觉得很舒服。

沈珺手指在下面把玩着她的手指，忽然说道：“等回头虫虫和果果会走了，咱们一起出来。”

宋瑜笑：“小孩子刚会走的时候人憎狗嫌的，最能折腾，你到时候可就不见得会这么舒心了。”

那不管，总归是一家人，就算孩子闹腾他也喜欢。

“平时也没见你天天黏在他们身边，怎么，一个上午没瞧见就开始想了？”

沈珺点头。

“那咱们回家？”

好不容易出来一次，这就回家，有点儿浪费啊。但别说沈珺挂念了，宋瑜也开始忧虑，出来这么久了，孩子是不是哭了？

最后，两人对视一眼，决定打道回府。

唉，当了娘当了爹的人啊。

嘴上说的出去潇洒一番散散步，可到底孩子不在眼前就开始担忧。

老母亲和老父亲的心态无疑了。

两人回到家，家里才开始吃中午饭。

李氏见到二人都愣住了：“咋回来这么早，不是让你们在外面玩儿一会儿吗？”

“没啥好玩儿的，也没啥想买的，瞧着时间差不多就回来了，娘，虫虫和果果呢。没闹吧。”

李氏笑道：“你们啊……半上午闹了一回，路婶儿给煮了点儿米汤吃了，又哄睡了。”

那就好。宋瑜还是回后院看了一眼。

俩孩子睡的正香，路婶儿拄着脑袋就在旁边守着呢。

只有看到孩子，一上午的心思方才安稳下来。

*

春梅和郭毅知道宋瑜给二人安排了汇贤庄的小比之后，都有些紧张。

郭毅刀工比较一般，更多的是作用在面点糕饼上面，若是弄个什么菊花豆腐、萝卜花之类的，还不如春梅的水平呢。

但是郭毅的火候掌握的很好。

做点心对于火候的要求也很高，郭毅这方面一直很认真，学的最快，把握的最好，怕的就是小比的时候，不仅仅是点心，还有其他菜色的火候把握。

所以，总体来说，郭毅这次小比，还是非常没有优势的。

春梅就好了很多。

一个是跟宋瑜的时间长，而且宋瑜在家做饭她基本上都能见到，君玉轩开张，她又一直在宋瑜身边，不管是看到还是宋瑜主动教的，亦或者是在宋瑜的口述下自己动手做的，都不少。

这方面的经验多，不拘泥于点心，再加上本身的悟性不错，手又巧，所以这次的情况还是比郭毅好一些的。

只是两人还是都很紧张。


　　(https://www.xqianqian.cc/4057/4057578/18813489.html)


1秒记住千千小说：www.xqianqian.cc。手机版阅读网址：m.xqianqian.cc