第58章 番茄
西维在心里筛选出了一份名单。
查克和艾丽西亚, 赛伦，保罗。
目前认识的会需要蔬菜的, 比较熟悉的人就这些。
半兽人兄妹很长时间才会来一次, 每次带走的蔬菜只有两个箩筐。
而赛伦和保罗开餐馆，都需要定时供应新鲜蔬菜。
菜地里的蔬菜产量是多的，但远没有保罗的餐厅需要的量多, 倒是可以问问赛伦。
但凭什么让人家舍弃原有的供应商呢？
他想他应该要去了解一下凯诺伊蔬菜批发市场的价格。
对了！也可以去找蔬菜批发商, 他们总有办法将手里收来的蔬菜卖到各个地方去。
还有一些别的收入也可以反思，比如说腌菜。
在每月一次的市集上西维售卖过腌菜, 但效果比较不佳。
他思索了一下, 应该是因为村民们多多少少都会做腌菜, 而地里的新鲜蔬菜根本吃不完, 没有多少人会买腌菜来吃。
如果拿到城里市集上的摊位的话, 倒是有可能能卖出去。
半兽人兄妹给了他一点启发, 他完全可以在广场上租个摊子，每个月只去一次或者两次，在那里售卖价格稍微便宜一点的蔬菜。
总会有顾客上门的。
那么就先把蔬菜们都照顾好吧。
进入夏时令半个月后, 施过肥的菜地上终于收获了夏季的第一批作物。
快要有一人高的番茄树丛里缀满了大番茄, 是层层叠叠长满了一圈皱褶的番茄品种, 每一只都有手掌大。
这批番茄抵御住了蚜虫的侵袭, 在撒上肥皂水以后顽强地生存了下来。
“奥斯汀，来帮我一起摘番茄吧，这些红彤彤的番茄够我们吃好长一段时间了。”西维笑着呼唤奥斯汀。
“来了。它们可以做成什么, 味道闻起来好熟悉, 我好像在哪里吃过。”奥斯汀将头凑了过来, 和他挨在一起。
“你吃到过的是番茄罐头, 炖羊肉汤和牛脊骨的时候都放过, 还有海鲜汤里也有，是酸酸的味道。”西维说。
“酸酸的吗，我记得是酸酸甜甜的味道。”奥斯汀说着，从番茄的枝条上摘下了一个饱满的红色大番茄。
龙张嘴咬了一大口。
生番茄的表皮有些硬，但对于一条龙来说根本不算障碍，浓郁的番茄汁液从果皮底下迸出，果肉是沙瓤的，味道酸甜。
“好吃。”
“我也尝一下。”西维不知道这个品种的番茄生吃味道怎么样，但奥斯汀这么说，他也想尝一下。
另一个大番茄摘下来，他蹭在衣服上擦了擦，张嘴啃了一口。
番茄的汁水饱满，只要咬一个缺口，里面的番茄汁就像一口甘甜的泉水一样源源不断地涌出，又甜又清爽。
一人一龙手上都捧着大番茄，并排坐在菜畦上美美地吃起来，吃得汁水四溢。
风轻轻地吹，撩起草帽下的几缕碎发，身后绿色的番茄叶细碎摩挲，发出哗啦啦的声响，西维咀嚼着沙瓤甜番茄，感觉心情就像阳光一样明媚。
这些番茄都很好吃，味道就像水果一样，他们坐在菜畦上吃饱了才开始采摘成熟的番茄。
树丛里面还有些小个的还没完全成熟的青番茄，也还有树顶上开着的浅黄色番茄小花，几只蜜蜂正勤劳地在花丛间穿梭。
这一整个夏季他们不会缺番茄吃的。
奥斯汀在工具间里拖出来两个大箩筐，采摘下来的番茄将这两个箩筐都填满了。
西维的表情有些不可思议，番茄树的枝条可不算太粗壮，怎么能支撑得起这些这么有分量的果实。
如果没有提前把番茄的主干绑到木棍上的话，它们不会被这些大番茄给压趴到地上吧。
采摘下来的新鲜番茄并不能放太久，他们只有一周的时间可以保持口感，超过这个时间以后就会慢慢腐烂掉。
西维在这两筐番茄里挑了好几个个头比较大的，放在一只篮子里，用来新鲜吃，剩下的全都做成番茄罐头。
农场里有很多罐子，它们曾经是果酱罐，曾经是腌菜罐，也曾经是糖罐，洗刷干净以后又变成了番茄罐。
奥斯汀从井里提上来两桶井水，坐在井边的小凳子上清洗番茄。
这些番茄的褶皱很多，每一个缝隙都要清洗干净，清洗的时候也顺便把它们的蒂都揪下来。
西维提着一个空桶出来，装上了满满一桶洗干净的番茄，在提回厨房之前想了想，从里面拿出了两个番茄。
他把这两个番茄掰开，扔进了鸡舍里。
鸡舍里的鸡和小鸭子们被吓了一跳，突然砸下来的鲜红番茄让它们四散逃开，过了一会儿才赶上来啄上一口。
美味番茄让它们扎堆争抢起来。
罪魁祸首西维拍了拍手离开了这里。
回到厨房里，清洗干净的番茄放在案板上，不切块，而是先开个十字花刀。
农场里最大的汤锅装上水挂进壁炉里，扔进去两块木柴，壁炉里的火被拨得旺旺的。
“西维，今天中午吃什么？”奥斯汀边把洗干净的番茄提进来边问。
“我想想。”西维手上捧着一个番茄，划开果皮的小刀停住了，“玛格丽特披萨怎么样，还有番茄酿肉，烤番茄焗饭。”
“听起来很美味。现在我能做点什么？”奥斯汀的视线落在番茄上。
“帮我把这一盆番茄都倒进锅里去吧，稍微搅一搅汤锅，我想脱掉它们的外衣。”西维笑着朝奥斯汀眨了眨眼睛。
“嗯。”奥斯汀也对着西维眨了眨眼睛，然后端走了一整盆开好了刀口的番茄。
西维笑得更厉害了，奥斯汀学他眨眼睛的样子有些好玩，就像是照镜子。
一个个番茄咕噜噜地掉进汤锅里，番茄还要比开水多，一个个挨挨挤挤的，长柄勺下去差点铲不动。
在开水里面烫了一会儿，所有的番茄都捞上来，皮和番茄肉分离，可以开撕了。
扔进去烫过的番茄只是其中的一部分，另一部分还是留在案板上切块。
西维手下不停，把一桶番茄切成了番茄块，然后将这桶番茄倒进锅里面炖煮。
番茄块很轻易地就被炖煮得软烂，一整个厨房里都溢散着浓郁的番茄酸味，会让人想起曾经炖煮过的某道汤。
奥斯汀一点儿也不怕烫，刚从锅里捞起来还冒着热气的番茄就这么直接拿在手里。
从破口的地方一撕一拉，整张番茄皮都被撕了下来。
西维欲言又止。
最后还是没出声说话，这条龙可一点儿都不怕烫，要是他出声提醒了，准会开始装可怜。
一条不要脸皮的贪吃龙，会趁机要上半罐糖果。
他继续照看锅里炖煮的番茄块。
番茄块很容易就被煮软，起沙的瓤变成浓稠的番茄汤汁，可以将锅提出来了。
番茄汤汁还需要经过过滤，籽和番茄皮不要。
一个个玻璃罐已经清洗干净，在阳光下晾晒干透，西维把它们都端回来，一个个整齐排列在餐桌上，就像是一队蓄势待发的卫兵。
在把番茄和番茄汤汁倒进去之前，还得现在罐子底部加进去一点香料。
一点丁香，几粒黑胡椒粒，再放进去两瓣大蒜。
奥斯汀剥好的番茄整个塞进去，直到将整个罐子填得满满当当，然后再倒进去番茄汁填补空隙，在扭上盖子之前撒上满满一勺盐。
桌上所有的空罐子都装满了番茄和番茄汤汁，扭上盖子以后还得放进锅里去蒸一蒸。
西维把这项看护工作交给了奥斯汀，是时候准备午饭了。
午饭的那三道番茄菜品里，最需要时间的是玛格丽特披萨的面团，得事先发酵。
舀出满满一大盆面粉，西维打算做三大张披萨。
面粉里加入一些糖、盐和酵母拌匀，就和揉普通面团差不多，还要在揉的过程中加入一些橄榄油，面团团好后放在一旁醒发。
番茄酿肉用的是火腿肉和面包丁，将它们都切成一个个小碎块，面包丁加上一点牛奶抓在一起，然后上锅炒制。
“奥斯汀，我的洋葱碎切好了吗。”西维扭头问道。
“切好了，有点辣。”奥斯汀不太长记性，用切了洋葱的手去摸眼睛。
一下子就泪眼汪汪。
西维看着他的手揉到眼睛上，很是怀疑这条龙顶着的不是他的脑子而是核桃果仁。
但是毕竟是他饲养的家养龙，他只好放下锅铲无奈地叹了口气，端水给他洗眼睛。
奥斯汀的睫毛颜色和头发一样，都是银白色的，西维的手沾着点水，去碰碰他的睫毛，一碰就颤一下。
洗到一半他想起来还可以用手帕，就拿出手帕蘸着凉水给这条龙洗脸。
擦掉了辛辣的洋葱汁液，奥斯汀才睁开眼睛。
“下次不要再把洋葱汁抹到眼睛里去了好吗，答应我，你可不是笨蛋。”西维叹了口气。
“知道了。”奥斯汀小声地答应。
西维又回到烤炉边。
火腿丁放进到了橄榄油的锅底里翻炒，再加进去切碎的洋葱蘑菇一起，都炒香炒透以后倒进去挖出来的番茄芯。
一起炒到收汁就端出来，把剁碎的牛肉馅料和牛奶面包丁一起拌进去，打上两个鸡蛋，用欧芹碎、黑胡椒和盐来调味。
混合起来的馅料塞到挖空的番茄里面去，最后盖上切开的盖子。
还剩下另一半挖空的番茄是用来做烤番茄焗饭的。
捣碎的罗勒叶和番茄肉拌在一起碾碎，再切上一点大蒜碎，加入盐和橄榄油，制作成美味的番茄酱汁。
珍贵的大米不用经过烹煮，直接加入到番茄酱汁里面搅拌，它们会吸饱汤汁，散发出一股独特的风味。
也像番茄酿肉一样，将拌了汤汁的大米塞进空番茄里，盖上盖子。
番茄酿肉和烤番茄焗饭摆满了两个烤盘，烤炉已经预热好了，现在就将它们塞进去。
西维有预感，这顿午饭将会非常开胃，没有任何人能拒绝得了番茄制作出的美味菜肴。
忙活完了一通，制作披萨的面团也发酵好了。
西维将面团从盆里倒出来 ，将它们分成3团，撒上干面粉，揉圆，按扁，然后整平。
让它们中间凹陷下去，边缘是一圈凸起的边边，可以在里面刷上番茄酱和盛上奶酪。
刚刚炖煮番茄酱还特地剩下一点浓稠汤汁，舀起来均匀的涂抹在这3张饼上，放上一点点番茄块和奶酪块，几片新鲜的罗勒叶。
奥斯汀铲干净了壁炉，整个壁炉里面现在还是滚烫的，3个披萨面团就这么放进去。
特制的木挡板将壁炉堵住，让余温将披萨烤熟。
剩下的都交给时间。
在锅里蒸好的番茄罐头被整齐地排列在餐桌上，西维拿着抹布擦拭罐身的水渍，顺便把罐子倾斜过来看看它们会不会漏汁。
都检查好以后就收进橱柜里。
这些番茄罐头能保存一整年，夏季产出的所有番茄足够用来炖上一整年的热汤。
这种感觉很心满意足，西维觉得自己就像一只过冬的松鼠，往树洞里填满了许多收集来的橡子，保证自己物资充足。
在采收番茄时，他还注意到了架子上也有几根嫩生生的黄瓜。
西维到菜园里去掐下两根，虽然没想好用来做什么菜吃，但就是手痒想摘。
奥斯汀一向不会主动碰蔬菜，尤其是这种绿得这么惹龙厌恶的蔬菜。
但因为刚刚番茄给了他好印象，所以他将放在案板上的黄瓜拿了一根，咔嚓一口咬下去，发出了非常清脆的声音。
“我们的黄瓜味道怎么样？”西维听见了声音，于问奥斯汀道。
“有点甜，但是没有番茄好吃。”奥斯汀的表情有点难以下咽，因为这个黄瓜的味道更接近于蔬菜，而并不是水果。
龙抗拒一切蔬菜。
“你的表情告诉我它很难吃，给我吧，但是你要把嘴里的这口咽下去。”西维拿过了奥斯汀手里的小黄瓜。
龙咕嘟一下将没有完全嚼碎的黄瓜硬生生吞了进去。
西维不嫌弃龙的口水，接着吃这根黄瓜。
这种小黄瓜粗粗胖胖的，用来做腌黄瓜会酸脆好吃，虽然生吃奥斯汀不喜欢，但可以让他来尝试一下腌黄瓜。
西维咔嚓咔嚓一口一口吃完了剩下的黄瓜。
奥斯汀这条龙借口弥补心理损失，在他的默许下掏了一把糖罐。
番茄的酸甜味道在厨房里弥漫开，炖煮过番茄酱的厨房就像是罐头制作工厂，即使窗户打开，这股味道还是挥之不去。
烤炉里面的番茄酿肉和烤番茄焗饭最先出炉，番茄皮被烤得皱皱巴巴，甚至有些变得焦黑，但是并不影响对内馅的食用。
这一个个番茄被转移到餐盘里面去时还会从里面溢出滚烫的番茄汁，不敢想象里面浸满了汤汁的肉馅和米饭会有多好吃。
玛格丽特披萨随后到来。
从壁炉里铲出的披萨有一圈波点裙边，边缘那一圈凸起的披萨边边上是大小不一的焦点，这样的焦糊是正常的。
那么就开饭吧。
奥斯汀一条龙独占了两个半的披萨，剩下半个给西维，不过西维也会吃不完。
玛格丽特披萨的面皮很柔韧，上面都是满满的番茄酸香味，厚厚的奶酪味道很醇香，卷起来吃味道格外棒。
“这个好吃，边边是脆的，里面是软的。”奥斯汀直接将披萨拎起来啃，他格外喜欢披萨边边。
“喜欢就多吃一些，很高兴能看见你有这样的好胃口。”西维看得心满意足。
他并不太饿，所以吃起来慢条斯理，还可以欣赏一下奥斯汀对食物的快速掠夺。
番茄酿肉用叉子压一下，就可以欣赏到肉汁在番茄碗里快速溢出。
西维用餐刀将番茄从中间切开，连带着番茄肉和肉馅一起放进嘴里。
番茄很软，酿肉吃起来口感层次很丰富，各种香料的味道依次迸发，里面的面包丁吸满了肉汁，牛肉和火腿丁的味道与番茄酸味一起缠绵。
这顿午餐里西维最喜欢烤番茄焗饭。
饭粒吸饱了番茄酱汁的味道，吃起来是非常软的口感，有些湿漉漉的，完全是夏日番茄风味的泡饭。
吃空了一整个番茄里面的饭粒以后依然让他意犹未尽。
奥斯汀喜欢餐桌上的每一道菜，这条龙第一次喜欢上了一种蔬菜，非常美味的番茄很荣幸成为了龙的食谱上的唯一一道蔬菜。
虽然他也勉强能吃土豆，但是土豆可没收获到龙的好评。
丰收的喜悦短暂地缭绕在这个农场里，紧接着他们就遇到了一次农场大危机。
相隔没有多少天的一个夏日午后，西维发现菜地里的西瓜出了大问题。
那些一个个长到拳头大小的小西瓜们，它们不知道为什么都裂开了。
这似乎是一夜之间发生的事，因为不明原因，西瓜们都遭受了侵害。
西维蹲在菜地里很是担忧，他仔细检查过瓜蔓和叶片，没有被虫子啃咬过的痕迹，也没有变得蔫哒哒。
不知道为什么这些小西瓜们就出现了这样的情况。
那些裂开的小西瓜也没有到成熟阶段，裂口处的瓜肉都是白色的，在还是生西瓜的阶段就已经长裂开。
如果不做点什么措施挽救的话，他们这个夏天就要吃不上自己种的西瓜了。
作为新手农夫他自然没有处理这样的问题的经验，他只能先去翻种植书。
但是书上没有说。
只能到村子里去问问了。
西维第一个想到的是威廉村长，作为贝利村的村长一定很见多识广，一定能够解决这个问题的吧？
“很抱歉告诉你西维，我也并不知道如何去救治你的西瓜们，你还是第一个在村子里种植西瓜的农夫呢。”
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