第211章 白玉再下厨
白玉匆忙赶回家,手里也没什么趁手的饭菜,又是赶着要出饭的时候。
苏政委他们只看到她来得匆匆忙忙。
只来得及跟他们打了个招呼,就冲进了厨房里。
然后里面“乒铃乓啷”一顿响,跟要炸了似的。
曾大宝连忙跑过去问她:“果子娘,要不要帮忙?”
自从他来了,家里一直是他做饭的。
白玉拿着一把巨大的菜刀在切芋条,头也不回地道:“不用,老姑父您去陪政委吧!”
曾大宝看见她那“哒哒哒”的刀工,愣了一下,默默地扭头走了。
少顷,一直躲在房间里的秦含秀跑了出来,给她打下手。
不过要跟上她的节奏有点难,也就在旁边帮着洗点东西。
……
上正餐之前,秦含秀帮着端了酸角冻出来。
她小声道:“果子娘说先吃这个开开胃。”
苏政委他们都是头一次见这种玩意儿,稀奇得很。
“大宝,这是啥啊?我瞧着像凉粉。”
曾大宝得意地道:“这是我侄媳妇教我做的酸角冻。”
在凉粉草里加入配好的酸角汁,这样做出来一小块一小块的,小果爱吃。
曾大宝反正闲,特别有心思鼓捣这些小玩意儿。
没想到白玉会拿出来招呼客人。
顿时他就有一种自己的手艺被“师傅”认可的感觉。
大家纷纷都拿筷子尝了。
“嗯,酸酸甜甜的,凉粉的腥味也去掉了,很是爽口。”云书记道。
秦小果歪在曾大宝怀里,高声宣布:“我姑爷爷做得越来越好了!”
曾大宝含笑摸了一下她的头。
不多会儿,秦含秀又端出了几份羊奶炖蛋。
她小声照白玉的吩咐说了:“果子娘说政委是苏州人,不知道这个甜口的小点心合不合您的口味。”
苏政委家里是有做家乡菜的厨子的。
不过他看见这小碗装的羊奶炖蛋,做得非常细腻,而且用一个小碗装着,上面还淋了一层焦糖。
作为常吃甜品的人,苏政委认出这属于很高的水平了。
“嗯!好吃!”廖所长先大声道,“大宝兄弟,不好意思,果子娘这手艺把你的酸角冻比下去了!”
曾大宝憨厚一笑:“酸角糕也是她教的啊。”
云书记看向苏政委,笑道:“您是行家,您来品鉴品鉴?”
苏政委道:“挺好,就是太少了。”
大家都笑了起来。
苏政委又道:“不过这倒让我想起我在家那些时候,甜品也是一小盅一小盅的。”
他又扭头问曾大宝:“你侄媳妇去过南方?”
曾大宝有点茫然:“没有吧,土生土长的本地人。”
这就奇怪了,她做的点心,很像南方点心。
秦小果吃好了,在舔碗。
曾大宝连忙把她的碗拿走了:“哎哟,给你妈看到,又要说你了。”
碗被拿走的时候,秦小果还追着舔了两口。
苏政委恍然大悟:原来是为了要做给孩子吃,才习惯了做成一小盅一小盅的。
加上羊奶炖蛋也不是南方菜,苏政委就没多想。
……
为了赶时间,白玉做饭的动静有点大。
陆续上了一些开胃小菜和甜品之后,主菜出炉了。
她做了干锅杂菌、红烧羊肉、法罗焖荷包蛋、土豆饼和炸芋条。
听说苏政委是苏州人,她又做了一个茶叶清溜河虾,一个清淡的鱼肉羹。
其中河虾是从赵家拿的,鱼肉和焖蛋的法罗是同一条。
另外焖上一锅精致的大米饭。
菜一上桌,大伙儿就议论开了。
“哟,这是什么?看着好香?”
“鱼是湖里捞的吗?”
“瞧着比国营饭店的师傅烧得好多了,贵吗?”
秦含秀支支吾吾地不知道该说点什么。
好在白玉解了围裙洗了手过来了。
她笑道:“都是就地取材,没什么特别的。杂菌是我们秦家屯的特色,在本地比糙米还便宜。羊肉是我家鸟叼回来的……”
众:“……”
秦小果得意地道:“它们在我家生孩子,天天叼小黄羊回来呢!”
葛副县长他们吃惊地扭过头看着那只隼。
对方因为嫌他们烦,早就把头扭过去了,用鸟屁股对着他们。
“法罗和河虾都是湖里捞的”,白玉解释道,“没有好茶,所以用粗茶做了茶溜河虾,政委,您尝尝。”
苏政委很吃惊:“你还知道碧螺虾仁啊?”
白玉坦然道:“听说过的,也是瞎做,肯定比不上正经的碧螺虾仁。”
苏政委尝了尝,笑道:“做得不错。”
奇怪的是,清溜虾仁和鱼肉羹,葛副县长他们吃得最欢。
苏政委反而更热衷于干锅杂菌和红烧羊肉。
廖所长是武人,连添了五碗饭。
他奇怪地道:“为什么你家的米饭格外香?”
像他们这样的人,粳米不算什么稀罕玩意儿了。
但白玉焖的饭好像更香甜、松软。
白玉道:“加了一点醋和香油,另外我是用两个笼蒸的,下面那个笼里放了些香料。”
随着热气上来,香料的香味就完美地留在了上笼的米饭里。
而且清淡,若有若无,十分勾人胃口。
葛副县长饶有兴致地道:“你这又是怎么想出来的?”
白玉笑道:“也是个巧合。天气潮的时候我们会在米饭里放香料驱虫,后来发现这样的米饭反而格外香,我就试着这样做了。”
葛副县长叹为观止:“当真是个心思巧的人。”
白玉只是笑,视线忍不住落在了秦小果身上,嘴角抽搐了一下……
她已经跟着廖所长添了三碗饭了。
因为有客人在,白玉也不好教育她。
秦小果注意到了她的眼神,立刻往廖所长怀里躲。
廖所长受宠若惊,连忙问她:“果儿,还要不要添饭?”
秦小果看了她妈一眼,小声道:“妈,我还能吃吗?”
曾大宝连忙道:“吃啊,为啥不吃!来,姑爷爷给你添!”
白玉:“……”
她心想你想和妈斗还差点。
于是白玉故意道:“果儿,你摸摸你的肚肚。”
话音刚落,旁边的葛副县长就摸了上去。
“哎哟,果儿,你可不能再吃了,你这肚肚都吃硬了!”
秦小果哭丧着低头猛扒饭,生怕人家把她碗里的也抢了。
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