第931章

厨子这个职业虽然辛苦，但是永远不愁饭吃，收入也不算低，失业的概率比较小，所以愿意干这行的也不再少数。

“丁总，你今天怎么有时间来视察后厨呢，真是荣幸。既然你来了，就给大家指点指点，以便提高我们饭店的菜品口味。”大厨看到丁晓峰，毕恭毕敬地说道。

丁晓峰活动了一下身体，穿上厨师服，戴上帽子，笑了笑说道：“好久没亲自动手了，今天既然进来了，那就给大伙演练演练。”

一拿起菜刀，进入到自己食神的角色，丁晓峰顿时就不一样了。那是一种从容不迫的气度，一种驾轻就熟的自信，在场每个人都能感受到那种气势。这是大师和匠人的区别，大师巧夺天工，匠人按部就班，两者虽然做的是同一件事，却有着天壤之别。

没多一会儿功夫，几道大菜丁晓峰就做好了，无论从刀工设计还是色香味都是那么的与众不同，看得众人如痴如醉，瞠目结舌。难怪他是食神，别人却无论如何追赶都不及其十分之一。大家都看到他是怎么做的，仔细揣摩其中的奥妙，但却只能领会到皮毛，无法体会到其中最精髓的地方。虽然丁晓峰认真讲解，但是还是有很多人如同云里雾里。

“好了，就是这么简单。大道至简，大将天成，万事万物到了最后都是返璞归真，没什么玄妙的。但是领悟这个道理却需要时间积累，需要悟性，大家认真揣摩吧。说得太多了你们也听不懂，还是按照自己的特点来，但是归根结底要求是一样。”丁晓峰摘掉厨师帽，脱下厨师服，洗了把手对众人说道。

看着一个个目瞪口呆满脑门问号的众人，丁晓峰笑了一下，迈步从后厨走了出去。他相信只要假以时日，这批厨子里面总归能出现一两个特别出类拔萃的，完全可以胜任后厨的每一个环节。

当手艺精熟到一定程度，这些拔尖的人才就可以胜任任何一个饭店的厨艺总监，或者某个酒店的行政总厨。不管能不能为我所用，也算是一种传承。

食神一直在寻找自己的接班人，希望这门手艺代代相传，甚至发扬光大。而自己作为食神衣钵的继承人，也有这个责任将这门手艺传承下去。

第二天早晨起床后，丁晓峰早早来到东郊美食城食神饭店，坐进自己的办公室，先是泡了一壶茶自斟自饮。喝点茶，想点事，等到头脑清醒的时候打开电脑浏览一下新闻网页，在网上冲浪，四处转转，消化一下信息时代的冲击。

如果时间还早，他会打开文档，写一些记录心得，或者构思写作一下美食栏目剧如何拍摄，写下一点想法和剧情台词。

早晨一个人的时候做事效率很高，所以丁晓峰一般都在饭店员工还都没有来上班，店门还没有打开之前到办公室，自己一个人静静地思考写作，学习新知识，以免被时代淘汰。

都说创业压力大，的确是不小，因此需要自己去调节。每天都要以最好的精神面貌，最好的心态来迎接这一天的到来。这是自从创业后养成的好习惯，他也很享受早晨这难得的安静，一点都不觉得辛苦，反而乐在其中。事实上，这对丁晓峰而言是一种休息和补充。


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