第363章 无情的杀猪手
小溪前的工地上,曹家洼的社员们,正在热火朝天的挖着土。
瞧见杨利民、徐二流子,推着大黑猪来了,现场“轰”的一声,顿时热闹了起来。
社员们个个露着笑脸,就等着杀猪、分猪肉了。
工地上玩的小娃娃们,全都围上了前。
他们看着大黑猪,也不害怕,反而个个面露期待之色。
“去去去,别挡着个路。”
徐二流子挥了挥手。
他回头看向曹朝阳,连忙问道:“朝阳,这大黑猪放哪杀啊?”
“朝阳、徐二,往这推,来我们这杀吧。”
“来我们这,我们这地平,来我们这杀。”
“我们这好,朝阳,要不要我们把猪抬过来?”
挖掘池塘的工地上,社员们纷纷热情的招呼着。
曹朝阳抬头看了看,随后摇了摇头。
地里被挖的坑坑洼洼,此时可不好过去。
“就停路边吧。”
他快步几步,领着板车,就停在了工地前的土路上。
这个地方离小溪近,待会清洗猪肠子、猪下水的也方便。
张满仓、曹建军放下案板,几人把大黑猪抬了上去。
此时,大黑猪一个劲的哼叫、挣扎着,几人摁都摁不住。
“徐二,你搬好木盆,别让猪血流出去了,利民,你们几个把猪给我摁住了。”
曹朝阳说着,便抽出了宰牛刀。
扭头看了看,一群娃娃们就凑在跟前,他连忙挥手赶了赶,“离远点、离远点,马上杀猪了,别喷你们一身猪血。”
几个胆小的娃娃,立马后退了几步,捂住了眼睛。
曹朝阳没再犹豫。
他摸着大黑猪脖子下方的位置,接着用力一捅。
“噗呲~”
长长的宰牛刀,没进猪脖子,末端直接刺进了猪心脏里。
拔出宰牛刀,猪血喷涌而出,大黑猪当即就没了声息。
“好!”
“好!”
“朝阳这一刀,可真是利索啊,都赶得上马老三了。”
不远处的社员们,纷纷叫了一声好。
瞧着流出来的猪血,众人都已经琢磨起了晚上该怎么吃肉了。
工地上,曹兆坤拿着本子,走了过来。
瞧着侄子杀的猪,他忍不住点了点头,“朝阳,待会杀出肉来,你们称一称,记下来告诉我,待会也好分肉。”
这猪肉可不是随便分的,得按照人口和每个人这一年挣的工分计算,这样才公平。
曹兆坤嘱咐了众人一声,接着又去计算了起来。
分猪肉是队里的大事,可不能算错了。
“队里看来还得再找个会计啊。”
曹朝阳瞧着三叔忙活的样子,笑着摇了摇头。
“徐二,你和满仓去大队部,把大锅抬过来,烧上热水,待会扒猪毛。”
“对了,再拿罐子盐,待会往猪血里撒上些,这样冻起来的猪血结实。”
曹朝阳接过徐二流子手里的木盆,主动接起了猪血。
仔细瞧了瞧,这大黑猪的血还真不少,这一会的工夫,就流了小半盆了,至少有三四斤了。
“利民、建军,你俩推着板车,把剩下的三头猪,全都推过来。”
“成。”
徐二流子、杨利民几人,纷纷赶往了大队部。
曹朝阳端着盆子,等了一会。
这个年代,猪血也是好东西,一点都不能浪费。
半晌,见黑猪伤口处,不怎么滴血了,他这才放到了一边。
拿着宰牛刀,在猪鬃上擦了擦,他又在猪后腿划开一个小口,用细铁棍捅了捅,接着用力往里吹气。
过了一会,徐二流子和张满仓,搬着大铁锅来了。
两人用石头支起大锅,添上河水,点火烧着。
等案板上的猪,被曹朝阳吹起来后,两人又抬起大黑猪,放到了大木盆里。
接下来就等大锅里的水热之后,用热水烫毛、刮毛了。
此时,杨利民和曹建军,又推着一头大黑猪过来了。
曹朝阳让两人抬到案板上,他拿起宰牛刀,利索的捅了进去。
“昂~”
大黑猪惨叫一声,随即没了动静。
不远处的工地上,社员们一边干着活,一边时不时的抬头,看向杀猪的案板。
“嘿,朝阳这杀的可真快啊,中午就能分着肉了吧?”
“哪能这么快?他们还得掏内脏,再分割骨头肉呢,还早着呢,你着什么急呀?”
曹二满话虽是这么说,可她恨不得立马就能吃上这猪肉。
拿起铁铲,狠狠铲起泥土,扔到牛车上,她忍不住又瞧了眼。
这没多少的工夫,曹朝阳又拿着尖刀,捅进了一头猪里。
那暗红色的猪血,都接了两大盆了。
忍不住咽了口唾沫,她干劲十足的挖起了土。
“徐二,烫猪的水,别太热了,不然会把猪肉都烫熟了。”
“明白!”
徐二流子在大锅上边伸手试了试。
感觉水温差不多了,他拿着瓢,舀起满满的热水,就浇在了大黑猪身上。
曹建军蹲在黑猪前,手里拿着刮毛刀。
趁着热水烫过,他立马拿着刀,刮起了猪毛。
猪就被吹起来了,又被热水一烫,身上的毛好刮得很。
他一刀一刀,刮下去了大片大片的黑猪毛。
像是刮去一层皮,他刮过的黑猪部位,立马就变白了。
刮下的大片猪毛,他也不敢乱扔,小心的放进了竹筐里。
曹朝阳扭头瞅了一眼,便也放下了心。
“利民、满仓,你俩你过来帮我吹吹这头猪。”
一连吹了两头猪,他还有些头晕眼花的。
旁边,张满仓积极得很。
他急忙跑过来,对着猪后腿,就用力吹了起来。
可他的气实在不足,脸上都憋红了,那案板上的黑猪,还一点都没胀起来。
半晌,他讪讪松开了嘴,“朝阳,这……这还真是个技术活,我吹不进去。”
杨利民瞧着好奇,他接过猪腿试了试。
他比张满仓好一些,猪微微鼓了一下,不过随即便也不再动了。
曹朝阳见状,还有无奈。
深吸一口气,他只能走上前,自己个用力吹着。
半晌,整个猪都膨胀了起来。
他让杨利民,张满仓把猪抬下去,接着又抬上最后一头黑猪。
手里拿着宰牛刀,他连眼睛都没眨,便捅进了猪脖子里。
至此,四头大黑猪,全都死在了他手上。
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