第28章 再入府城
“我本是在府城，听闻真扶仙镇有一叫豆腐的新鲜食物，过来看看。”
“没想到能在这里遇到小娘子，还碰巧小娘子就是这卖豆腐之人。”
马车不小，因着顾忌男女大防，马车的车门并未关上。
胡掌柜就坐在沐棉对面，笑着应道。
那位主子在府城停留许久了，迟迟没有离去，酒楼里的饭菜吃了个遍，如今愣是没个能看得上眼的。
眼瞧着越发清减了，他哪里还坐得住。
要知道那可是位金贵的主儿，要在他这里出了什么问题，他这好日子也就到头了。
是以，在听到赵知州说他之前家里人给他送过一次叫豆腐的吃食，很是不错，原本说的是他让家里人买了送来。
可他是片刻都不想等了，直接让人套了马车，叫上了之前帮沐棉他们通报的门房。
想着要是没有豆腐，就让他去找找沐棉或者他相熟的猎户，看有没有什么稀罕猎物。
谁知道碰上了沐棉不说，而沐棉就是那卖豆腐的人。
说话间，胡掌柜的目光落在了沐棉手里的豆腐上，看着白嫩仿佛牛乳糕一般，只是不比牛乳糕嫩滑。
但牛乳糕是点心，菜，他还真是从未见过。
“这就是小娘子卖的豆腐？”
先前沐棉确实无心将豆腐卖到府城去，只因太过麻烦，可如今镇上的生意基本做到头了，只能隔三差五的卖上一次。
进项少了不少，原本她就打算能家里的炕打好了，彻底搞定了安定下来，就带点豆腐去府城找胡掌柜。
谁知道她还没去，胡掌柜就来了。
起先过来时并不知道胡掌柜是为了豆腐而来，不过是想着之前他说的话，顺手拿了块豆腐过来准备让他带回去尝尝。
好便于她后面卖豆腐。
听到他这话，点头，将豆腐递了过去：“掌柜要不要尝尝，豆腐生的也可以吃，只是口感不如熟的好。”
胡掌柜本就是为了豆腐来的，沐棉把豆腐递过来自然也没客气，接过豆腐便迫不及待的掰了一小块放到了嘴里。
他做为一个酒楼掌柜，天上飞的，地上跑的，水里游的。
不说见识完了，但也是见过不少奇珍的。
可愣是没见过眼前这个东西，自然也是好奇。
入口绵密带着些许粗糙的口感，还有些许熟悉又说不上来的味道。
算不上多好吃，但生的尚且如此，加上各种食材煨制味道必定不差。
沐棉就坐在胡掌柜对面，见他细细的品尝着嘴里的生豆腐，也没出声。
“小娘子，你可不地道啊，当初送羊肉来的时候，就说了有什么稀罕东西就送到酒楼来。”
“如今有这豆腐，竟俏摸的卖。”
良久，胡掌柜囫囵的将手里剩下的一点豆腐渣放进嘴里，笑看沐棉一幅懊恼的样子打趣。
沐棉本来还悬着一颗心，怕他吃惯了山珍海味，看不上这豆腐。
听到这话，顿时一颗心放到了肚子里。
“掌柜这是哪里话，这钱谁不想赚啊，只是你也是看到了的，这豆腐娇气，一碰就容易碎，去府城路途虽不算遥远，但路不好走送到府城怕是要碎完了。”
沐棉苦笑，看了眼胡掌柜手里的豆腐，一幅不是我不想而是做不到的样子。
胡掌柜本就是打趣，也不是真的恼了，毕竟人家的东西，卖不卖凭人家愿意，不愿意送来你总不能强买强卖吧？
况且，他现在还想买这东西呢，总不能把人责怪一顿得罪死吧？
他能做那么大酒楼的掌柜，自然也不是那小肚鸡肠心中没有计较的人。
况且，沐棉说的也是实话。
这东西，着实有点娇气。
只是，想到酒楼里那位，胡掌柜想了想。
“小娘子这豆腐，可还有？怎么吃最好吃？”
沐棉看了眼守着摊子，但一双眼睛不住担忧的往这边看过来的周春花，摊儿上还有两块豆腐。
“还有两块，这豆腐可以煮汤最简单，鲜嫩，也可以煎到两面焦黄红烧，煮汤，还有许多种吃法。”
“掌柜酒楼里有大厨，想来这必定是难不住他的。”
豆腐的吃法真的有很多，但她穿越前作为一个为了生活苦苦挣扎的底层屌丝，吃到的无外乎也就那么几种。
什么麻婆豆腐，红烧豆腐，家常豆腐，酿豆腐，豆腐汤。
什么文思豆腐之类的高大上的东西，她也就听过。
是以，她觉得不如让酒楼里的大厨自己琢磨着怎么做，肯定比她做的好就是了。
却不想，胡掌柜在听到沐棉的话后，眼中闪过一丝疑惑。
“红烧？”
从未听过这种做法。
沐棉：“诶？”
“掌柜的不知道吗？”
沐棉疑惑。
“不曾听说。”掌柜毫不犹豫。
沐棉：……
“既如此，小娘子可方便同我去一趟府城，做做那红烧豆腐？”
“这……不”她那点小手艺那不是班门弄斧吗？沐棉想拒绝。
“放心，必然不让小娘子白跑一趟。”
“是必须的吗？”拒绝的话还没说出口就被胡掌柜截住，沐棉话锋一转立马改口。
不让白跑啊，一切好说。
穿越前穿越后都穷的抠脚的沐棉，就差没掉钱眼儿里了，虽说如今攒了小几两但钱这个东西，谁嫌多啊。
她又不是挣什么亏心钱。
“这就走吗？”
说话的工夫，门房在马车下听到胡掌柜问豆腐还有没有，就已经去找周春花了。
这会儿两人已经收了摊子过来，剩下的两块豆腐被她包好，有些局促过来。
“小娘子方便的话咱们这就走。”
方便，有什么不方便的，挣钱永远方便。
沐棉点头，看了眼过来的周春花：“那麻烦胡掌柜等一下，我同嫂子说一声。”
说着，从马车上跳下去，走到周春花面前。
“棉棉，咋了？那位掌柜来是有啥事吗？”
周春花性子是爽朗，可对上胡掌柜还是有点犯怵，压着声音问道。
“嫂子，胡掌柜想尝尝我们的豆腐，我跟他去府城一趟，嫂子先回去帮我和小郎说一声，省的到时候他担心。”
周春花一听胡掌柜想尝他们豆腐，让沐棉一起去府城，正要说和她一起，就听到她后面的话。
想到这一趟去府城，回来必定很晚了，若是他们太久没回去家里人不得急死了。
犹豫了下，最后只得答应。
和周春花说好，沐棉拿着豆腐上了马车，和胡掌柜一起往府城去了。
府城繁华依旧，人声鼎沸。
因着已然到了深秋，有那爱美的小娘子已经穿上了以毛绒点缀的衣裳。
姹紫嫣红煞是好看。
这次沐棉没再走后门，跟着胡掌柜从正门进去，看了眼酒楼门前挂着的牌匾。
嗯……不认识。
十年寒窗苦读，一朝穿越再次变成了文盲。
沐棉暗搓搓的吐槽。
“胡掌柜，我们不去厨房？”
沐棉跟在胡掌柜身后，走了好一段，发现这人没去厨房而是把自己带到了雅间，疑惑。
难不成这雅间还有小厨房？
这可真是……壕啊！
沐棉心中吐槽，面上却是半点不显。
胡掌柜闻言笑：“小娘子，这都中午了，不着急去厨房，赶了一路先吃了饭再说。”
“让小娘子尝尝咱们醉仙楼的特色。”
特色啊……
在现代吃惯了各种科技与狠活的嘴巴，吃了一两个月糊糊野菜的沐棉，虽说油水吃的足但除了点盐和山胡椒调味，啥也没有。
嘴里早就淡的不行了，虽说不馋还，但也还是忍不住双眼微亮也不客气。
“那就麻烦掌柜了。”
大酒楼的速度果然是杠杠的，胡掌柜吩咐了之后，没多一会儿菜就上来了。
一个排骨，一个肉，一个鱼还有一个小菜一个汤，一碟子点心。
四菜一汤，肯定不是醉仙楼的所有招牌特色，但对于就两个人的饭菜来说已经是想当的丰盛了。
“小娘子尝尝看，这是鸳鸯蜜排，瓦罐酿肉，蒸鳜鱼，和乳鸽汤和上汤桂菜。”
胡掌柜笑着给沐棉介绍。
沐棉也不客气，点了点头，率先夹了一块鸳鸯蜜排。
排骨是最中间那几段精排骨，色泽红亮，一看就让人食指大动，入口酸甜，肥而不腻。
什么鸳鸯蜜排，分明就是糖醋排骨啊！
除了之前的槽子糕，久未吃过甜食的沐棉，随着酸甜的口味在嘴里蔓延，幸福的多巴胺顿时分泌。
整个人都带着前所未有的满足。
甜食，高碳使人快乐啊。
三两下解决一块排骨，沐棉又相继尝了一下瓦罐酿肉和蒸鱼，最后将目标锁定在排骨上。
慢条斯理的吃完一碗饭，喝了一碗乳鸽汤，美食带来的满足感，让沐棉有种又活过来了的感觉。
胡掌柜早已经吃好，沐棉见状也不再耽搁直接起身。
“掌柜的，走吧，去厨房。”
这次胡掌柜没再多说，点头起身，带着她往厨房去了。
这时候，沐棉除了村子里就去过赵家，赵家的厨房不小，一应用具都很齐全。
可在看到醉仙楼的厨房后，沐棉才发现，赵家的厨房不过尔尔。
醉仙楼的厨房很大，比赵家厨房两三个还大，铁打的铁锅，大小瓦罐应有尽有，光灶台就有四个。
各种清洗好的蔬菜，食材分别放在相应的地方。
灶台前放着姜蒜，茱萸，还有一些她压根儿就不认识的调料，和三块洗好的豆腐。
“掌柜的？”
胡掌柜回来的时候就伙计过来通知了一声，现在已经过了饭点，厨房的人都休息去了只有一个主厨在。
这个主厨不是别人，正是上次跟着掌柜收羊肉的那位。
见胡掌柜和沐棉到厨房来，连忙起身走了过来。
“小娘子，东西都准备好了，还要准备要什么只管跟老杨说，他全权配合你。”
沐棉哪里还要准备什么，就普通的红烧家常豆腐而已。
“好。”
她点了点头，没再和胡掌柜说话，直接忙活去了。
醉仙楼的大厨和赵家的厨娘不一样，那水平完全不是一个段位。
灶台上的调料大多她都不认识，怎么用，什么味道自然不知道，索性她也不需要知道。
因为家常豆腐本就不需要太多的技术含量，她相信醉仙楼的大厨，稍微一琢磨分分钟比她做的更好吃。
是以沐棉也不准备班门弄斧。
他们要的不过是，这个豆腐最系统的一个吃法。
就像最先发现螃蟹的那个人一样，都知道那是吃的，但是怎么吃？
只要有一个人吃了，演示了怎么吃，然后就会萌生出无数种吃法。
是以，她也没有什么怕做的不好的压力，直接将洗干净的豆腐切成小块，又切了一小块肥瘦相间的五花肉，放到铁锅煎出油把肉捞起来。
又将豆腐煎到两面焦黄，然后加入炒好的肉，和姜蒜一起炒香，加入少许水微微煮一下，收汁起锅即可。
五花肉白白的原本是需要酱油蚝油这些上色调味的，但是这里没有，当然可以炒糖上色但是她不会，而且这样做出来味道也怪怪的。
这一盘家常豆腐，可谓是毫无技术和美感可言。
饶是沐棉自己都觉得有点看不下去，这也是她为什么从来不炒肥肉吃的原因。
白花花的一片，吃不下去啊。
尴尬的看着老杨：“那个，这些调料我不认识，也不知道怎么样好用，杨大厨就将就尝一下吧。”
“你就单纯吃这个豆腐怎么样就行，我相信杨大厨能用它做出各种好吃的菜来。”
老杨看沐棉炒菜那架势，就知道她不是个会做菜的，不过所幸他也没想过在沐棉这里学什么。
他主要是想知道，这个豆腐都可以怎么吃。
是的，从胡掌柜把豆腐拿到厨房来，他的一门儿心思就都在那豆腐上，恨不得马上看看这豆腐能怎么做。
如今沐棉这一操作，老杨的脑子立马就反应过来，不过片刻功夫就已经想了无数种做法。
听到沐棉这话，笑着点了点头，把做好的豆腐分了一半，叫了人送到胡掌柜那里，然后拿着筷子夹了快豆腐放进嘴里，双眼顿时一亮。
被煎的焦黄的豆腐，因为焖煮的原因，里面吸满了汤汁，一口下去汤汁顿时在嘴里崩开。
然后是里面嫩嫩的豆腐，虽说除了油盐没有多余的味道，但带着食物本身的鲜美味道，倒也不难吃。
当然，主要是那豆腐本身好吃。
老杨尝了一块，又尝了一块，脑子飞速转动。
“小娘子，这豆腐只能这样吃吗？我看它细嫩可以煮着吃吗？”
老杨放下筷子，整个人激动不已。
“当然可以，可以直接这样煮着吃，也可以像我刚刚那样煎过之后煮着吃，也可以切成方形小块炸了煮着吃。”
沐棉点头，也没再做什么菜，直接将可以怎么吃和老杨说了。
刚说完，出去给胡掌柜送菜出去的小伙计就进来，带着沐棉往雅间去了。
刚一进去，就见胡掌柜喜滋滋的看过来，眼中带着毫不掩饰的激动。
“小娘子，你这豆腐怎么卖的？我先要一百块。”
(https://www.xqianqian.cc/3777/3777082/4505281.html)
1秒记住千千小说：www.xqianqian.cc。手机版阅读网址：m.xqianqian.cc