第994章：酱料铺的买卖
“何物？”
一听说许六月有新的东西要介绍给他，且对‘醉仙楼’的生意有好处，王东家的眼睛都发光了。
“许东家，您快速速道来，可别卖关子了！”
许六月瞧着王东家那着急的模样儿，不免有些好笑。
到底是个大酒楼的东家呀，能不能沉稳些？
“莲花？”许六月笑着朝身后的莲花喊了一声，莲花点点头，立即出了雅间。
再回来时，莲花的手中多了一个托盘。
托盘里，端端正正摆放了两道菜。
其中，有一道是肥瘦相间，冒着油光的叉烧肉。另外一道，则是色泽漂亮的叉烧排骨。
甜甜的香味飘来，王东家还没开始品尝呢，便悄悄咽起了口水。
“许东家，这是……若我没记错的话，这是叉烧肉吧？”
王东家指着那盘子叉烧肉，道：“当年我去锦州城时，曾吃过叉烧肉的。肥而不腻，香甜可口，别有一番风味啊！”
“王东家记性真好！这确实是叉烧肉。”许六月做了个请的姿势，道：“王东家先尝尝，这叉烧肉与你以前在锦州城吃的，可有变化？”
“好好好！”
王东家早就食指大动了。
只是碍于许六月在，他不好急吼吼动手。
如今许六月开了口，自然是不再等着。连忙拿起了筷子，夹了一块厚度适中，肥瘦相间的叉烧肉往嘴里送。
一口咬下去，唇齿留香，满足极了。
“嗯~就是这个味！不！不对！好像比你们锦州城‘百香楼’的叉烧肉，要更香更好吃一些？”
王东家也不客气，当着许六月的面，连连吃了四五口的叉烧肉。
直到许六月让他尝尝一旁的叉烧排骨，他这才将筷子往排骨那头挪。
“这是……猪排骨？”王东家啃了一块叉烧排骨，满脸惊喜：“这排骨的口味，跟叉烧肉差不多。但吃起来的口感，却又截然不同。有啃劲儿，反倒更香了！”
说罢，又夹起了一块：“不过这口味的排骨，我之前在锦州城倒没吃过。”
“这叫叉烧排骨。”许六月笑着解释：“它跟叉烧肉用的是同一种酱料，口味自然相同。但因为排骨和五花肉的口感本就不一样，所以做出来以后，便各有各的味道。
至于你说你去锦州城时没吃过这叉烧排骨，大抵是因为你去的那年，那边的酒楼还不知变通，只知道用叉烧酱来做五花肉，而不知拿此酱料来烧排骨吧？
现如今叉烧酱在南方那头，已经越来越好卖了。不仅是酒楼，就连寻常的百姓人家，也久不久会去酱料铺买点叉烧酱回去烧菜吃。因此，这叉烧酱的做法，就渐渐多了起来。
有用来烧排骨的，有用来腌制肉类，最后烤着吃的。五花八门，全凭自己研究。”
“说起来，这叉烧酱还真是个好东西！”
王东家对叉烧酱，也是赞不绝口的：“当年我去锦州城时，无意中在‘百香楼’里吃过一次叉烧肉，就再也忘不了这味道了。
也曾想过，要将这叉烧酱的方子买下。可谁知，那酱料铺的掌柜啊，死活不答应卖方子。我想求见他们的东家，他们又说东家太忙，鲜少去店里。只是这叉烧酱可以卖，方子不可以！
南方到京都城，路途遥远，我光买酱料有什么用？冬天时，或许这酱料还能多留一些时日。可到了夏天，只怕酱料还没运到京都城来，就已经坏掉了。
再说了，我到底是要做吃食买卖的，如果拿货的话，肯定得大批大批的拿。所以啊，一旦酱料坏了，那也是大批大批的坏，岂不是浪费银子吗？”
说着，王东家又道：“再加上那时候‘醉仙楼’已经濒临关门了，我也不敢太冒险。而京都城这头呢，也没有这样的酱料卖。因此啊，就只能遗憾地放弃叉烧肉了！”
王东家当年去锦州城的日子不长。
他当初也是实在没得办法了，所以才想着南下寻一些菜方子。路过锦州城时，机缘巧合之下，听得了许六月的名声。因此，便去许六月那里求来了菜方子。
许六月也是个爽快人。
听完了王东家诉的苦后，便很快就将三道菜教给了他。
算起来，王东家真正在锦州城的日子，不过区区三日而已。
那三日，虽说王东家对叉烧酱多少也有了一些了解，但却从来不知‘年年有余酱料铺’的东家，就是许六月。
再加上‘醉仙楼’的生意步入正轨后，一直都是由掌柜看着的，王东家鲜少来‘醉仙楼’。
前段日子四家店铺的名声传得沸沸扬扬时，他虽说也听了一些，但知晓得却不具体。
毕竟， 他家中的老人多啊！
老父亲老母亲还健在不说，就连祖父祖母都还在。偏巧，他的夫人前几年又没了，只给他留了一个儿子。老人多而孩子少，免不得多陪着老人。
因此，对于隔壁酱料铺和许六月的关系，王东家至今都不知晓。
还在懊恼着，当初没买下叉烧酱的方子。
许六月瞧着王东家那懊悔的样儿，也不再跟他兜圈子。
只道：“好东西不怕晚！您瞧瞧，现如今不是有了吗？”
许六月看了一眼桌上的叉烧肉和叉烧排骨，道：“隔壁的酱料铺，王东家瞧着可眼熟？里面的叉烧酱，可是原汁原味，跟锦州城总号那头，没有任何区别。”
王东家一惊，这才恍然大悟：“许东家！难不成，您要介绍给我的新东西，就是这叉烧酱？”
“没错。”许六月点点头，回答得十分干脆：“你的酒楼里，眼下确实不太适合上新一些大的菜式。但像叉烧类的菜，却还是可以试一试的。
一来，能增添食客们对你们‘醉仙楼’的黏度。二来，也能给大家伙儿增添一些新口味。”
说罢，也不等王东家开口，许六月又道：“不过，这叉烧酱的方子，王东家怕是拿不到了。但叉烧酱嘛，却是应有尽有的，且保证新鲜！就看王东家这头，现在还有没有兴趣了？”
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