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第993章:好东西得用到刀刃上


“王东家?好东西,得用到刀刃上。”

看着王东家那着急的模样儿,许六月倒淡定得很,悠哉哉喝着茶:“现如今你那‘醉仙楼’正是生意红火的时候,大家伙儿对你家那三道招牌菜,也正是吃得上瘾。一些新的大菜,其实完全没必要上。

倒不如再等等?等食客们将你那三道菜都吃得差不多了,或是京都城中又出现了什么新的酒楼,对‘醉仙楼’的生意造成了影响,咱们再上也不迟,你说呢?”

言毕,又道:“我的为人你是清楚的,既说出了会有菜方子留给你,便不会让你空等。只是菜方子这东西,是酒楼的命脉所在,咱们不能随意使用。”

“这……”王东家略有失落,却依旧点了点头:“还是许东家考虑得周到!是我见识短浅了。”

说罢,又笑了笑:“现如今‘醉仙楼’的生意,的确很好。我仔细观察过了,每桌客人有多有少,一般情况下,点菜的数量都在三道以上。

而不管那桌客人点多少的菜,许东家给出的那三道菜,都会在桌上。并且,客人们对那三道菜,也是赞不绝口。可见,那三道菜短时间内,并不会被食客们吃腻。

食客们只要一日还喜欢那三道菜,‘醉仙楼’的生意,便一日不会差。倘若这个时候再上别的大菜,多少有些浪费了。与其如此,倒不如就听许东家的,找准了机会再上!

这好吃的菜啊,对于酒楼而言就是最锋利的武器。既是武器,就得用到关键的地方,方能发挥其价值。”

比方说,以后京都城中出现了别的酒楼。食客们贪图新鲜也好,那新开的酒楼真有两把刷子也罢。又比方说,大家伙儿真的吃腻了‘醉仙楼’的菜,想换换口味。

总之,一旦‘醉仙楼’受到了威胁,生意走向冷淡,便是最适合上新菜式的时候。

许六月的菜方子,王东家是放心的。

因为他知道,任何时候,他都可以相信许六月。哪怕是生意惨淡到连苍蝇都不来光顾,他也对许六月的菜方子有信心。

更何况,许六月给他的,可不仅仅是菜方子!

虽说当初他去寻许六月求菜方子时,给的只是三个菜方子的钱。但许六月呢?教完了他做菜后,却还给他出了一些主意。

譬如,如何吸引客人们的注意?如何将新菜式推出去?如何更好的留住客人?如何给新菜定价才最合适?甚至,连如何管理酒楼中的伙计,许六月都曾与他提过两嘴子。

所以,王东家对许六月,是既钦佩,又感激。

关于‘醉仙楼’具体的经营情况,他也很乐意对许六月说。

因为王东家很清楚,倘若当年没有许六月的这些建议,即便菜方子买回来了,‘醉仙楼’后期的发展也不会这么顺利。

许六月于他而言,根本就不是一个普通卖菜方子的人,更是大恩人。

王东家早就有过再买菜方子的心思了。

只是京都城离锦州城路途遥远,再加上许六月的菜方子难求,所以便一直拖了下来。

如今许六月不仅到了京都城,还主动提出了以后会给菜方子的事儿,王东家自然激动不已。

只是许六月所言,有许六月的道理,他也急不得。毕竟,‘厨神’能将菜方子给他,就已经是他的福气了,他又如何能催?

但转念一想,他方才在楼下时,已经为了给‘太和茶楼’拉客,而暴露了许六月‘厨神’的身份。

如此,恐怕不出三日,京都城中便会有大把的酒楼,想方设法来寻‘厨神’求菜方子了!

真是草率!

不成!

他得赶紧想个办法,把‘厨神’给牢牢抓住才行!

“许东家?您看看这样如何?”

王东家想了想,便开口道:“虽然咱们新的菜方子还不知何时才能用得上,但我这里有一个想法,倒想跟许东家商量商量。”

“哦?王东家请说。”

“是这样的!以前我跟您拿菜方子时,都是直接花银子买的。您呢,也好心,给了我不少的建议,我至今铭记于心。

这么说吧!我那‘醉仙楼’之所以能有今天,除了倚仗许东家您的菜方子外,还得赖于您给出的那些建议。

以前呢,您在锦州城那头,咱们见一面都难,就更别提什么报恩不报恩的了。现如今既然您都来京都城了,我便寻思着,不如把‘醉仙楼’里那三道菜的进项分您一成。

一来,可表我对您的感激之情。二来,也可让我们‘醉仙楼’彻底威风一把。毕竟这世上啊,不是谁都能跟‘厨神’您合作的。我老早就打听过了,您以前也跟别的酒楼有过这样的合作,所以我这个想法,也不算太突兀。”

说罢,王东家又道:“当然了,这一成的钱,只是之前那三道菜的进项。等到以后您再有了新的菜方子给‘醉仙楼’,那咱们就直接五五分。

我也不给您买菜方子的银钱了!刨去那道菜的成本,剩余的,咱们能挣多少,都五五分了,您看可行不?”

王东家目光灼灼,等着许六月的回答。

许六月笑了笑,道:“王东家?你这又是何必呢?之前那三道菜方子,是你花了银子买的。既买下来了,菜方子自然就是你的。不管你靠菜方子挣了多少银子,都没有我再回头来分的道理。

所以啊,你的好意我心领了。但拿那三道菜分红的事儿,我是万万做不出来的。”

说罢,见王东家张了张嘴,还想劝她。

于是,又赶忙道:“至于以后的新菜方子嘛,倒不是不可以考虑。只是究竟是几几分?要不要分?以后有用到菜方子的时候咱们再详谈。”

“可是许东家……”

“王东家,你就别可是了!菜方子的事情,咱们暂且谈到这。现如今啊,我倒是有另外一样新鲜的东西,要介绍给你。

这东西,对你酒楼的生意,也一定会有好处。只是不知,王东家会不会感兴趣了?”


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