第74章 老徐,上菜
徐川徐徐对赵子宇说出了自己一步一步的规划。
开分店,谈业务,精装修,做连锁,开公司,再开分店,再谈业务,不断开支散业。
甚至,包括整个连锁店的管理运营方面,徐川心中都已经有了初步的计划,这方面他不懂,也在渐渐摸索当中。
听到这个庞大的计划,赵子宇整个人都呆立在那里,嘴巴张得老大,就这么呆呆的看着徐川。
“所以我说你太小家子气,当一个小破店长,拿点儿利润你就受不了。以后咱们开了公司,形成连锁,到时候以企业化运营,要管理的不是一家两家,而是很有可能是几百上千家店。”
“现在,你还觉得一家店八成利润,还很多么?”
谈笑间,徐川身上都有着一股舍我其谁的自信与从容。
赵子宇真的心惊了。
他是真的万万没想到,之前那个酒鬼、赌鬼怎么突然之间,会变得这么聪明,这么厉害!
不过,说到这里,徐川忍不住心中叹了口气。
梦想是美好的,但现实也是残酷的,这条路能走,但也注定与其他绝大部分企业一样,都得是披荆斩棘的一步步踏出一条血路。
就现在自己光开一家店,应当遇到了张斌和郑小光这样的人。
以后的店多了呢?
以后的卫生条件怎么去管控,怎么防止员工学会了烧烤,自己出去单干……
整个连锁,怎么运营,收支模式等等……
还有太多太多的问题与困难要解决。
不过徐川相信,只要给自己时间,就一定能够搞得定。
时间飞速流逝。
转眼间,三个多小时过去了,现在已经是晚上七点。
烧烤店里干活的,没有一个有空吃顿饭,生意真的是络绎不绝。
因为自从徐川在外面写了个大大的“今日半价大酬宾”的牌子之后,生意一下子火爆了起来。
好在他提前有所准备,整个店里,加上买的,一口气已经有四个烧烤架子了。
四个架子,敞开了烧,那生产效率真是杠杠的。
徐川负责把握火候,而赵子宇等人则负责不断的翻身,许梦雯不亲自烧烤了,她负责统计食客的订单。
方图啥也没干,就是一个劲儿串串儿,虽然满头大汗,但他很卖力,也非常认真,看得徐川频频点头。
徐慕雨可没少偷懒,干一会儿就累得不行了,找机会溜出去休息一会儿,然后再接着回来干活。
徐川大方的奖励她五十块钱零花钱,算是工钱。
谁知徐慕雨收钱之后,一翻白眼,说他虐待童工,给这么点儿!
终于,到了这八九点左右的时候,终于迎来了低峰期。
即使如此,店里依然陆陆续续有一小批人来吃烧烤,好在给了其他人吃饭的时间。
烧烤是一个暴利行业,哪怕半价销售,依然都能赚不错的利润,亏本这种事是不可能的。
抽空,许梦雯悄悄计算了一下今日的销量,她的小嘴几乎张得能塞下一个鸡蛋。
今天,不算外卖,就店里的竹签子,足足也撸了两千多串,看起来最起码得有两千三四百串儿。
再算上外卖,今日一天,今天至少卖了有四千五百多串儿。
到目前为止,扣掉一切成本费,利润也有足足五千多块钱。
这是什么概念?
这可是半价在销售啊!
也就是说,如果是原价,那么今天的利润翻一翻还不止,翻的那一翻里,可不会再扣去各种成本了。
原本许梦雯也只是以为,今天顶多就会少赚一点儿,但只要老公高兴,而且能增加生意,少赚点儿也能接受。
却万没想到,不仅没少赚,反而多赚了一大笔钱。
最主要的是,现在还只是八点多,等呆会儿到了十点钟到十二点半,还有一大波高峰期,那又将是一笔非常大的收入。
这下,许梦雯都有些激动的不行了。
“子宇,这些钱,你给那些今天来帮忙的兄弟们,请他们吃顿串儿,让他们回家吧,他们毕竟各自明天都还有工作!”
说着,徐川塞了一千块钱入赵子宇手里。
跟着赵子宇来的一个有四个人,赵子宇自己不算,他们四个一人就能分两百五,顶得上他们平常在外面干一天多的工资了。
“哎呀,徐老板,这……这怎么好意思?”
“是啊,今天本来就是帮忙的,这个……”
几个村民反倒不好意思。
但在徐川坚持下,他们还是收下了钱。
此时,他们不由想到之前徐川去找赵子宇时,他们对徐川的态度,现在脸上更是一阵发烫,这钱拿的有些不安心。
不过,他们家境也都不好,柴米油盐都要钱,今天帮赵子宇本就已经耽误了工作,能有这些补偿,也是不错的。
亲自送走了几个村民后,赵子宇这才来到徐川面前。
徐川直接另塞了一千给赵子宇。
赵子宇脸色大变:“老徐,你干嘛?”
“你以为我给你的?”
赵子宇脸色稍缓,拿过钱又纳闷:“那你给谁?”
“给一个叫何芳雪的,听说她现在身体不太好,需要好好补一补。”徐川烤着烧烤,头也不抬的说道。
瞬间,赵子宇沉默下来。
他现在,全身上下,真的没钱了。
徐川这一千块钱对他来说,绝对是雪中送炭。
“行了,你快回去陪陪她吧,我这里现在自己能忙得过来了。明天准时来我店里,争取在年关关店前能出师!”
“好!”赵子宇哽咽着,死死的拽着手里的钱,转过身时眼眶已经红了。
他暗自发誓,将来徐川但凡要用得着他的地方,赴汤蹈火,在所不辞!
看着他远去,徐川心中终于稍稍好过了些。
若不是当初自己身体前主人,不知羞耻,在何芳雪需要治病的时候,都去借了十多万,而且还是拿去赌,现在何芳雪又何必受这份罪?
这份罪,再多的钱,徐川也觉得自己弥补不回来。
就像以前老婆许梦雯,被自己身体前主人一次次伤害一样。
“老公……”
看到徐川望向赵子宇远去的背景,许梦雯默默的从背后抱住了徐川。
一句轻轻的老公,让徐川身体一震。
他转过头,看向身边的可人儿,心头满是阵阵暖意。
身后,徐慕雨不停的撇嘴:“咦呀呀,好酸哟!你们竟然在我和方图哥哥面前秀恩爱!”
许梦雯俏脸微红,连忙松开了手。
徐川咧嘴一笑,正想说什么,却忽然听到一阵杂乱的脚步声传来,还伴着熟悉的,骂骂咧咧的声音。
最终,一行四人来到了徐川店里。
高海大大咧咧的往桌前一座,傲然的吆喝道:“老徐,上菜!”
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