第24章

也怪下面现在兵荒马乱，要是按照以前，你有这手艺，让徐二瑞和小天他们出去给人打炕，一个月也能挣些银子，现在只能换五个鸡蛋。”

话都说得这份上，江枝只好收下：“长庚伯，你家单独打炕，另外还能修一道火墙，以后同样可以在火墙上挂东西烘干。”

有火墙，散热面积更大，家里人全部都可以取暖，就连瘫痪的病人都可以出被窝多活动活动。

修完自己的房，江枝就让二瑞去帮小满家干活，她自己开始收拾青冈子。

在修房搭炕期间，江枝没忘记自己泡着的青果，这可是接下来大家的口粮。

每天都会引水到土坑中换水翻动，保证每一粒青果都要浸在水中。

为了口感，浸泡的时间越长越好。

其实，还有一个方法可以去除青冈子微毒苦涩的单宁。

那就是用煮。

一次次反复的烧煮换水，一直煮到汤清色亮，这个过程能大大降低时间，但会消耗大量柴禾。

现在家里正急着盖房，大家都没有空闲去找柴，就用最简单的浸泡。

房屋完工，第一批浸泡的青冈子也基本上可以食用了。

于是，江枝跟巧云就剥去青冈硬壳，再将果仁放到石磨里磨成浆。

青冈子跟橡子同属一科，都是壳斗科的大型常绿乔木。

果实里面的淀粉含量超过大豆，只要能处理好含毒的单宁，就是美食。

石磨吊浆，反复漂洗过滤出淀粉，掺水熬煮成稠糊状，再舀进土陶碗里透凉。

巧云怀着孩子，这些事都是江枝一人在做。

可怜她在现代空有一颗大厨心，做饭手艺却堪比满级炼丹师，成品是什么得看天意。

到了这里，有原身做饭不咋地的底子在，做饭勉强靠谱。

而且不担心没人捧场，反正巧云他们饿肚子吃什么都香。

凉粉是黑褐色，看上去很没食欲，江枝用刀切成手指状的细条。

如今刚搬家到山上，什么都是新的开始。

厨房里没有现成的香葱姜蒜，也没有酱油醋，舍不得用那几个留种的辣椒，只有坛子里的老盐水和酸萝卜。

可吃凉粉离不开麻辣味，江枝在调料里加上碾碎的茱萸和花椒，同样的麻辣咸香。

看着黑乎乎的凉粉，巧云既害怕又新奇，哪怕这些东西是她亲眼看着一点点做出去，还是难以置信。

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“娘，这个真的可以吃？”她嘴里说着，眼睛却直勾勾看着那些黑凉粉。

现在虽然每顿都能吃到稠粥，甚至还吃过两次油荤，随着孩子月份渐大，巧云还是每天感觉肚子饿得难受。

江枝把自己放好佐料的凉粉放到她面前：“当然可以吃，只是你怀着有孩子，先少吃些适应一下胃肠！”

巧云此时已经闻到那酸辣味，只感觉胃里翻腾，舌根下一股清涎就涌出来，听到自己能吃，她迫不及待的端了碗大吃一口。

“啊！娘，这味道不错啊！我能不能多吃些？吃完这碗再吃一碗！”

巧云三两口就干下去半碗，吃得两眼放光，这时候她觉得哪怕青冈有毒，她都要先吃饱肚子再说。

江枝摇头：“不行，你只能吃一碗，等会儿煮一个鸡蛋吃。”

青冈凉粉虽然没有毒，但淀粉很重，不易消化，孕妇还是少吃为宜。

“只能吃一碗？”

巧云失望，此时就连让自己吃一个鸡蛋都不是特别吸引她了，婆婆的话不能不听，只后悔刚才吃猛了。


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