第323章
“这肉灌蛋...似乎也没我想象的那么难？”
李昂成功往蛋里加了一筷子肉，心中暗暗道。
当初他从食神菜谱了解到这种精细得像做艺术品一样的技法时，也是惊异于肉灌蛋的制作难度。
但是李昂实际操作，却发现好像比他想象得要简单？
只有手稳心细即可...
在系统的加持以及李昂制作美食的经验积累下，李昂的做饭手法以及厨艺基本功的确已经可以碾压专业厨师。
所以，李昂现在也难免信心大涨，心情放松了下来。
根据食神菜谱的信息，要做这肉灌蛋仅仅往蛋黄里加一筷子肉是不够的，必须要让肉馅撑满蛋黄而蛋黄不散，这才算是到位了。
根据李昂估计，这得往里加三四筷子馅料才行。
左手一挥，将两根筷子放入肉馅中，由于肉馅中加了淀粉，只须略微一搅，一些肉馅便黏在筷子上被带了出来。
李昂还是故技重施，左手使两根筷子插入蛋黄破口，右手拿单根筷子顺着一双筷子一刮，将肉馅至于蛋黄中。
然而下一刻...
“啵！”
一声轻响，蛋黄居然没有承受住肉馅的重量，当即破损开来，本来间隔分明的蛋液与蛋黄顿时混在一起。
“这...”
李昂愣住了。
他的手还是一样的稳，为什么这一次蛋黄破掉了？
不怕失败，怕的是失败无迹可寻！
与此同时，屏幕前观看李昂做肉灌蛋的观众们也是“嗨”了一声。
就说嘛！
非遗美食不是那么好做的！
虽然这李昂小朋友看起来有两把刷子，但是毕竟年龄还小，挑战非遗美食还是嫩了点儿！
“李昂小朋友，节目时间还充裕，要不你考虑换一个菜肴？”
主持人小宁此时也看向李昂，好意提醒道。
小宁看得出来，李昂的厨艺基本功绝对有当上“小小厨王”的潜质，如果因为选择了过于复杂的菜肴而在节目时间内没能做出成品导致失败，那就太可惜了。
“没关系，再来一次就是了。”李昂摇摇头，道。
这是完成系统任务的大好机会，李昂可不想放过。
主持人小宁苦笑着看了一眼镜头：“看来李昂小朋友对于给观众们展示非遗美食很执着啊，那请观众们再给李昂小朋友一次机会...”
然而，当李昂第二次制作肉灌蛋的时候，在加到第三筷子时，蛋黄依旧是破损了...
“嘶...”
即便是李昂，也皱起了眉头，感受到了一抹焦躁。
“唉...”
主持人小宁叹了口气，他看了眼时钟。
现在已经是十一点四十五分了，再有二十五分钟节目就结束了。
李昂的肉灌蛋...
悬呐！
“不对...”李昂此时也皱起了眉头。
经过两次的失败，李昂明白，在碗中几乎不可能将大量的肉馅塞入蛋黄中...
此时，李昂也不再完全依靠食神菜谱提供的技法信息，而是回忆起自己前世所学的种种物理知识来。
再做最后一次尝试...
如果这一次他还是完不成肉灌蛋，那就是自己的能力不足，这任务他甘愿放弃！
拿起第三个鸭蛋，李昂再次“嘭”一下地在桌边磕碎。
可是这一次，李昂没有将鸭蛋倒入碗中，而是倒入了一个小瓷杯中。
随后，李昂用筷子轻轻拨动着鸭蛋黄，似乎在寻找着什么。
“是这儿了...”
李昂发现了鸭蛋黄上一个小小的圆形白点，这是鸭蛋黄胚盘所在位置...
小心翼翼地将蛋黄上的白点捅开，李昂再次往蛋黄里塞肉馅。
一筷子...
两筷子...
李昂的手法依旧精巧，但是观众们已经没有什么太大情绪波动了。
“唉，这个小朋友可惜了，看起来是很有实力的，可偏偏碰瓷这非遗美食...”
“我是福省人，我实话实说，这肉灌蛋就算是在我们本地也不是随便什么摊子都能做的，非得是有字号的老师傅才能做出来正经肉灌蛋，我就没见过年轻小伙子能做这道菜的！”
“这小娃子，还是太嫩了啊！”
李昂前两次的失败，让观众们觉得这一次不太可能有什么奇迹发生了。
然而随着李昂将第四筷子肉馅塞入蛋黄中，直播弹幕都变少了起来...
大家惊异地发现，整个蛋黄几乎已经被塞满，变得鼓鼓的。
“这...这是要成了？”
小宁此时此刻也握紧了拳头，激动了起来。
已经第四筷子了！
肉馅似乎已经填满了蛋黄！
难道他小宁今天就要在节目里见证一个八岁小孩子做出非遗美食了？
然而，即便观众以及主持人小宁的情绪已经从先前的失望和遗憾变成了如今的激动和惊叹，李昂依旧没有停手。
五筷子...
六筷子！
转瞬间，李昂又往蛋黄里夹了两筷子肉！
此时，橘红色的鸭蛋黄几乎已经有原先体积的两倍大小，简直像一个吹满气的气球。
微风吹过，那蛋黄似乎都要跟着“DuangDuang”地摇晃起来，让人担心下一刻它就要爆开。
“李昂...”主持人小宁正想说点儿什么，李昂居然已经夹起了第七筷子肉。
两根筷子沾上肉料，并用筷子头拨开蛋黄，露出填料口，随后用另一根筷子顺着两根筷子往下刮，将肉料刮进去...
不知不觉间，整个节目现场已经是鸦雀无声。
虽然一旁围观的魏永芳以及许海洋都不太懂厨艺，但是此时此刻他们被气氛影响，大气都不敢喘。
与此同时，足足数万人观看的直播间中，居然没有一条弹幕。
特写镜头中，大家都看着肉料被轻轻刮入蛋黄中，与金黄色的蛋黄水乳交融...
“够了！”
李昂忽地眉头一扬，第七筷子肉料也被李昂全部填入蛋黄中。
此时，蛋黄能容纳的肉料已经到了极限，由于重量和体积的变化，已经沉入在了杯底，鸭蛋液围绕起周围，像是碧波之上凭空起了轮红日，颇为好看壮观。
“接下来就简单了。”
李昂擦了一下额头上细密地汗珠。
最难的步骤已经结束，下面只要下水煮，这肉灌蛋就算完成了。
“啪啪啪！”
与此同时，小宁也忍不住鼓起掌来。
谁都想象不到，一个小小的鸭蛋黄居然能容纳足足七筷子肉料！
就这肉料，如果让个手生的厨艺爱好者包饺子，估计都得漏了馅儿，而李昂居然将这么多肉料直接包进了鸭蛋黄中！
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