第154章
“嗝~”
一家三口吃完早餐，张雅雯撑得直打嗝。
张雅雯虽然文化学历不高，但是平时绝对算个温柔安静的人，纯纯的贤妻良母，这打嗝太不符合她平时的形象了。
李昂和李向东都被张雅雯打嗝整笑了，特别是李向东笑得尤为开心，边笑边学张雅雯打嗝，直到挨了张雅雯轻轻一巴掌才消停。
“大早上吃那么撑，造孽啊...嗝...”
张雅雯边吐槽边收拾碗筷，本来她还想剩点菜中午吃呢，然而油泼辣子鸡实在是太开胃了，一个没忍住，四菜一汤消灭的干干净净，只剩下鸡汤还有个底。
李向东帮着张雅雯收拾碗筷，李昂则给钱鸿飞打了个电话。
既然要给钱鸿飞做招牌菜，那自然要让钱鸿飞送来食材。
“小孩哥，你终于肯给我做鸡了...”
钱鸿飞接到李昂的电话，高兴得声音都拔高了个八度。
李昂这是及时雨啊！
钱鸿飞接到最新消息，著名美食作家黄云秋提前了行程，搞不好今天就要去他的德胜酒楼区录制《黄老师品百味》。
虽然钱鸿飞已经请了几个大厨坐镇，但是心里还是没底啊...
毕竟，谁知道那刁钻的老头子会不会对他的招牌鸡满意。
他一点头，德胜酒楼就火了！
他 一摇头，德胜酒楼搞不好就要黄！
李昂这时候伸出援手，把李向东感动得是不要不要的。
李昂挂断电话，一如既往地给京都大学的实验团队做了些早餐后，就在家里等着钱鸿飞鸡肉的到来。
“您好，这里是李昂先生的家吗...钱总给您送的鸡肉到来。”
二十多分钟后，一个西装革履的中年人敲开了李昂家的门，看着只到自己胸口处的李昂一脸懵逼...
他想不通，钱鸿飞在这个节骨眼上为啥要送一箱鸡肉来让这小孩子做...
“谢谢...要进来坐吗...那我关门了。”
李昂也不和他废话，接过了装着鸡肉的保鲜箱后就关上了门。
中年人摇摇头，并不离开，站在门口跟门神似的等候。
这也是钱鸿飞的安排，等李昂做好鸡肉后，他得带着鸡肉马上回德胜酒楼。
不过，一直在门口等着这中年人也无聊，左瞧瞧右看看，忽然看到隔壁刘寡妇打开了门正要去买菜。
中年人眼睛一亮，忙上去搭话。
屋内，李昂掀开保鲜箱，两只处理好的鸡哥就出现在李昂面前。
【林下散养仔公鸡】
【品质：紫色珍贵】
【月龄在6到12的公鸡被称之为仔公鸡，肉质细嫩比成熟公鸡富含更多蛋白质，是价格高昂的鸡肉优品】
李昂点点头。
钱鸿飞一出手就是紫色品质的鸡肉一点儿也不奇怪，怎么说德胜酒楼也是个主打做鸡的高端酒楼。
李昂呼出一口气，把手指头捏得咔咔作响。
接下来就是做油泼辣子鸡的时候了。
李昂早上虽然做出来了紫色品质的油泼辣子鸡，但是做法并不考究，那等于是汤煲鸡直接浇油泼辣子鸡的简配。
想要做好油泼辣子鸡，那工序可要复杂一些。
李昂将鸡腿肉和鸡翅肉洗净，切块后均匀地涂上生抽、料酒和少许盐进行腌制。
与此同时，李昂开始现做油泼辣子。
一锅油泼辣子做得差不多后，鸡肉腌制得也好了，李昂取出鸡肉，又取出了个大铁锅先简单焯水，半分钟捞出后倒上花生油盖住锅底。
其实，按照厨理来说如果有腌制工序，那焯水就不是必要的了。
但是李昂做饭的习惯是处理肉类只要能焯水那就尽量焯水，在李昂看来，这样才能完全去腥。
“滋啦！”
花生油热，李昂直接倒入鸡肉块、葱姜蒜、以及少许白糖翻炒。
等鸡肉表面微微发黄后，李昂又拿大汤勺往里放了一勺油泼辣子。
“哗啦！”
随着油泼辣子的加入，油盐猛然大盛，与此同时，葱姜蒜的香味混杂着油泼辣子的辛香一起被激发出来。
炒了几下油温升高，锅里的菜猛然冒出火来。
李昂不紧不慢地顺势掂了几下勺，没一会儿功夫，油温下降，火自己就熄灭了。
“时间差不多咯...”
李昂观察着鸡肉表面已经变成了金黄色，边缘微微发焦后，直接起锅倒入不锈钢盆中。
随后油泼辣子往里面一浇...
“滋滋滋...”
鲜亮火红的油泼辣子浸入鸡肉中，滋滋冒出油泼，辣乎乎的香气钻入李昂的鼻孔，李昂自己的口水都多分泌了些。
李昂自制油泼辣子鸡...完成！
“叮！”
【油泼辣子鸡】
【制作者：李昂】
【品质：金色传说】
【评价：油泼辣子鸡，油泼辣子为主味，鸡肉为辅味，做法取巧，但色香味已经达到金色传说品质标准】
【注：由于该菜品叠加了油泼辣子鸡提高菜品品质的特效，故不触发其他特效】
成了！
金色传说！
根据系统评价来看，李昂处理出来的炒鸡肉本身估计也就蓝色品质左右，是因为油泼辣子的缘故被生生提到金色传说品质。
所以，这油泼辣子鸡不像李昂其他的金色传说菜品那样会附加一点奇妙的效果，不过李昂也不在乎。
味道过关就可以了。
李昂推开门，只见送鸡肉来的中年人正满面春风地和隔壁的刘寡妇聊着天，时不时把刘寡妇逗得“咯咯”地笑。
见到李昂端着做好的油泼辣子鸡出门，中年人马上收敛了笑容，轻咳了几声。
“李昂先生，您把做好的菜品交给我吧...”
中年人紧了紧西装领带，随后打开随身的手提箱，拿出了一个一看就不便宜的电子保鲜保温盒。
将油泼辣子鸡放入盒中搭上了固定扣再放入手提箱中，中年男人朝李昂点点头。
“李昂先生，那我就先走了。”
“去吧。”
李昂朝中年男人摆摆手，正要回屋，却被一把拉住。
只见隔壁刘寡妇看着李昂眉飞色舞：“小昂啊，刚才那个帅哥...你有他的联系方式吗？”
“给刘婶介绍介绍啊...他长得浓眉大眼的，说话还好听，刘婶这心现在还在加速呢！”
这...
眼看刘寡妇不依不饶，非要打听刚才那中年人电话号码的样子，李昂无语了。
嗯...
如果钱鸿飞问起来李昂刚才那中年人的工作态度，李昂一定会给个差评。
“上班期间泡妞，建议扣奖金！”
(https://www.xqianqian.cc/3658/3658262/9592190.html)
1秒记住千千小说：www.xqianqian.cc。手机版阅读网址：m.xqianqian.cc