第550章

剩下的她拿来做火培鱼，这个做起来比较简单，就是需要耐心，苏子苓还特意教了李泽兰，毕竟这一家子大老粗，也就他看起来细心一点了。

苏子苓生了火，将洗干净的铁锅用柴火烧热，细细地涂上一层油，把鱼一排排摆在锅上慢慢焙干，焙好一面后等锅冷却了再翻面。

这样焙出来的火焙鱼最好了，每一条都完整如初，不粘不烂。

色泽金灿，吃起来香喷喷的，更有嚼劲，不似咸鱼那般，干巴巴的。

只不过这用来做火培鱼的小鱼极为讲究，只要小指头般长短粗细的，这样的鱼弄起来就颇为费劲。

但是味道是真的好，外酥里嫩的，既有活鱼的鲜，又有干鱼的爽，还有咸鱼的咸香，营养丰富还容易保存，特别适合带着路上做干粮。

当然了光焙干还不行，焙干后还要冷却，然后用木屑、谷壳那些慢慢烘熏而成。

过程虽然繁琐，但是吃到嘴里是真香啊。

李泽兰一边吃一边研究，“表姐，你说这鱼这么麻烦，这得卖多少钱一斤啊？”

“得看成色吧，好的的话差不多三十文，成色差一点的二十几文。”

听到价格，李泽兰眼睛唰的一下亮了起来，也不嫌麻烦了，又重头问了一遍。

基于他们家那强大的做饭基因，他不放心自己，让苏子苓看着他做了一遍。

直到苏子苓说差不多了他才松了口气。

日子细水流长，平和而安稳的过着，陆晏的伤好的比他想象中的还要快，休养了四五天他便可以上山了。

他独自一人，把附近的山都转了个遍，每天一个，也不嫌辛苦，就是每次回来都不会空手，手里总会拎着只兔子，或者野鸡的。

第一次抓了只活兔子回来，活蹦乱跳的，阿秀没舍得杀，说是要跟家里那只一起养，家里那只太孤单了。

没办法，兔子没吃上，苏子苓买了只鸭子回来，给他们做了只叫花鸭。

这一只鸭子，像是打开了他们的新世界般，李大柱他们来时，都会拎一只鸭子，老鸭子。

不是酸萝卜老鸭汤，就是烤鸭，叫花鸭，黄酒鸭。

本来腥臭的鸭子，被苏子苓一做，个个都喜欢上了。

有了那次的经验，陆晏再次抓回来的兔子，都是死的，除了烤兔，什么冷吃兔、双椒兔都让大家吃了个遍。

苏子苓没去县城的第四天，酒楼的菌子酱马上见底了，就连皮蛋也所剩无几。

苏永安一大早赶着牛车回来进货，牛车停在李老伯家，他走路回来的。

回到百花洞来到老苏家，就看到苏子苓悠闲的在院子里炒着茶叶。

看到他苏子苓还挺惊讶的，“永安叔？你怎么回来了？”

“酒楼里的菌子酱那些没了，我回来提货，不是，你不赚钱了？这么多天都不去酒楼，掌柜的还以为你出啥事儿了呢。”

“酒楼里的食客天天闹哄哄的，一连几天蹲在门口问你怎么不来了。”

苏子苓慢条斯理的揉着茶叶，这是最后一批百年老茶了，今年采了就得明年了，刚好，陆晏看到了，他全要了。

苏母出来听到这话，气得头发都炸起来了，“出什么事了？可不就出事了嘛！你们掌柜的难道不知道？”

“阿娘。”苏子苓喊了她一声。

苏永安一脸莫名，“出……出啥事了？”

他还是有点怵的，头一次看苏母气成这样。

“你还好意思问，小青在县城里被欺负了，你这个当叔叔的竟然都不知道……”


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