第1274章 兰州拉面

　　之后，谷传军和陈庆东又逛了几个摊位，想要弄到一些更内幕的消息，但是这几个摊位的老板都非常机警，没有说多少敏感的消息，但是他们还是多少抱怨了一下对这个菜市场的不满。

　　其中最让他们不满的有两点，第一点就是他们不能从第一手菜源那里批发蔬菜，第二点就是他们在这儿摆摊，除了要付租金之外，每个月还要额外的拿出来一笔管理费，这笔管理费名义上是交给菜市场管理者的，但其实没有任何单据，如果有人敢不交，那么就会有人到他这个摊位来闹事。所以这笔钱，其实就是巧设名目的保护费。

　　在得到了这些消息之后，谷传军的心情十分沉重，对陈庆东说道：“我真的没想到，在这么一个小小的菜市场，竟然就有这么多黑幕！可想而知，咱们这个社会上还有多少表面上看起来很光鲜，其实里面已经烂透了的东西！”

　　陈庆东心情也很沉重，这个小小的菜市场中隐藏的黑幕真的是让人感到痛心！

　　不过，陈庆东更感好奇的是，谷传军该如何处理这件事。

　　今天上午，他在永峰区委书记马德山的陪同下到建设路菜市场考察，还听马德山介绍了“绿色菜篮子工程”，甚至马德山还说要摸索出来经验之后，逐步完善，形成长效机制，以后还要在全社会推广。

　　不过到了晚上，谷传军就看到了完全不一样的事情，所谓的“绿色菜篮子工程”也被证明了只是一个表面光鲜，里面全是蛀虫的政绩工程，不但没有什么效果，反而还成为了压迫、剥削普通老百姓的一个借口！

　　但是，如果谷传军要对菜市场中出现的这些问题开刀，那也就相当于是对马德山开刀！而马德山又是卫斯年的心腹，谷传军如果对马德山开刀，能过卫斯年那一关吗？在谷传军的处境已经如此艰难的情况下，如果谷传军做出了什么得罪，甚至说是挑战卫斯年的事情，卫斯年会善罢甘休吗？

　　同时，陈庆东又设身处地的把自己放在谷传军的位子上，在面对这个问题的时候，自己该如何处理呢？

　　如果开刀，那就要冒着得罪卫斯年的风险！

　　如果不开刀，又辜负了组织的培养和老百姓们对市长的期望！

　　真的是一个两难的问题啊！

　　不过，真的让陈庆东选择的话，他认为自己还是会选择委曲求全，暂时的不去管这件事，等有朝一日，自己通过了人代会的选举，由“代市长”变成正式的“市长”之后，等有了能够跟卫斯年掰一掰手腕的实力之后，再按照自己的意志来匡正时弊，建设民生工程。

　　谷传军又接着很感慨的说道：“为官一任，如果不能造福一方，尤其是在看到了这个社会的黑暗面之后，却什么都不去做，那这个市长当着也就没有什么意思了。”

　　从谷传军的这句话中，陈庆东又感受到了谷传军性格中理想的一面，另外，他也为谷传军这句萧索的感叹十分触动！

　　陈庆东想说一些安慰谷传军的话，却又不知道该说什么好，最后只好说道：“老板，时间不早了，咱们找个地方吃点东西吧。”

　　谷传军想了想，说道：“行，就在这附近吃点吧。”

　　听了谷传军的话，陈庆东有点犹豫，因为这附近的环境卫生实在是太差了点，难保这附近的饭馆的卫生条件能够达标。

　　陈庆东自己倒是个不怎么讲究的人，在附近找个看起来还算干净的饭馆吃点东西就算了，但是谷传军可是市长，如果他在附近吃了什么不卫生的东西导致出现了腹泻等问题，那可就麻烦了！

　　因此，陈庆东便提议道：“老板，我看这附近的环境卫生实在是不行，要不然咱们先开车离开这儿，找个干净的地方吃饭吧。”

　　谷传军却轻轻摇了摇头，非常坚决的说道：“这附近这么多老百姓都能在这儿吃饭，我也能在这儿吃饭。那边有一排饭馆，咱们去那边看看吧。”

　　谷传军说完，便拔腿向那边走了过去。

　　陈庆东无奈，便也只好跟了过去。

　　来到那一排饭馆前，陈庆东仔细观看着，想从中找到一个卫生条件相对较好的饭馆。

　　这儿的种类倒是挺多，其中有卖米线的、土豆粉的、麻辣烫的、盖浇饭的、黄焖鸡米饭的、排骨米饭的、鸭血粉丝的……

　　陈庆东一路看过去，都没有发现什么合适的。如果让他跟市长一块坐在小饭馆里吃一顿麻辣烫，也显然不是那么回事啊！

　　看着看着，陈庆*然发现了有一家卖兰州拉面的，而且看起来还挺正宗，店里的两个服务员都戴着白色的礼拜帽，应该都是回民。

　　陈庆东不禁灵光一闪，既然谷传军非要在这让吃一顿饭，那么兰州拉面无疑还应该是比较合适的。虽然陈庆东完全没有什么民族偏见，但是回民做的东西还是给人一种更加卫生、健康的感觉。

　　恰好谷传军这时候也问道：“庆东，你想吃点什么呢？”

　　陈庆东便说道：“老板，您不是爱吃陕西的臊子面吗？要不然咱们今天就换个口味，吃兰州拉面吧。”

　　“兰州拉面？”

　　“对！”

　　谷传军是个非常爱吃面的人，他对兰州拉面也很敢兴趣，说道：“行啊，咱们今天就吃兰州拉面！”

　　两个人便进了店，陈庆东首先看了看店里的人，没有发现什么看起来面相凶恶，带有危险气息的人，便在请示了谷传军之后，点了两碗经典的牛肉面，又炒了一荤一素两个小菜。

　　陈庆东又问道：“老板，要喝一杯吗？”

　　谷传军摆摆手，道：“算了，你开着车呢，不能喝酒，我一个人喝闷酒没有意思，你坐吧。”

　　陈庆东便在谷传军对面坐了下来，说道：“这儿的生意还挺不错。”

　　谷传军道：“是啊，生意挺好的。不知道有没有人做过调查，我感觉兰州拉面应该是在咱们国家分布最广泛的小吃之一了吧！我感觉不管到了哪里，都能看到兰州拉面的店面。”

　　陈庆东笑道：“对！我也感觉兰州拉面和沙县小吃应该是中国小吃界的绝代双骄了！”

　　谷传军呵呵笑道：“说得对！还有沙县小吃，这个也分布非常广泛！庆东，你平时喜欢吃兰州拉面吗？”

　　陈庆东其实没有吃过多少次兰州拉面，对兰州拉面也谈不上喜欢或者不喜欢，但是他知道谷传军挺喜欢，便道：“我挺喜欢吃的！上大学的时候，我没少吃过兰州拉面。这个面分量大，而且价格也不贵，非常适合大学生或者是一般的工薪族。”

　　谷传军道：“是啊，物美价廉是兰州拉面的标签，也是兰州拉面能够发展的这么快，在全国遍地开花的一个主要原因吧！其实，牛肉拉面现在差不多已经成为了兰州的一个标签了，这已经不仅仅是地方小吃，而且还是兰州城市文化的一个记录标本，是一个活的证明，沉淀了历史的记忆啊！”

　　陈庆东应道：“是啊！其实我认为兰州拉面都可以入选申请非物质文化遗产的保护名录了。”

　　谷传军道：“你说的这个倒还真的是可以争取一下的。另外，庆东，你知道一碗上好的兰州牛肉拉面有什么标准吗？”

　　陈庆东摇摇头，道：“这个我还真不知道。”

　　谷传军道：“这个标准叫做‘一清、二白、三红、四绿、五黄’。”

　　陈庆东道：“听起来很有诗意啊，不知道具体说的是什么？”

　　谷传军这一会的情绪比刚才好了很多，便解释道：“所谓‘一清’是指牛肉汤色清气香，‘二百’是指萝卜片洁白纯净，‘三红’是指辣椒油鲜红漂浮，‘四绿’是指香菜、蒜苗新鲜翠绿，‘五黄’是指面条柔滑透黄。”

　　陈庆东恭维道：“老板真的是太博学了！”

　　谷传军道：“这没有什么！其实我曾经在兰州待过一段时间，又特别喜欢吃面，所以就知道了所谓的上好的兰州拉面的标准。”

　　这时候，一个头戴白色礼拜帽的年轻小伙子端着两碗热气腾腾的牛肉面给他们送了过来，谷传军立刻又转移了话题，问道：“小伙子，你们店里的生意好干吗？”

　　这个小伙子或许是太年轻的缘故，说话也比较直接，他看了看谷传军，怂了一下肩膀说道：“生意倒是还不错，但如果能安心经营就更好了。”

　　谷传军问道：“你们不能平时不能安心经营吗？”

　　小伙子把一碗牛肉面端到谷传军面前，又用毛巾擦了一下桌子，说道：“是啊，有很多人来打扰我们，让我们没法安心经营。”

　　谷传军又问道：“都是些什么人打扰你们呢？”

　　小伙子道：“什么人都有，比如工商的、环保的、消防的等单位的人经常到我们这儿来检查，说我们这儿不合格，那儿不合格，必须要停业整顿，要不然就要给他们上供！另外，还有一些混社会的人到我们这儿来收保护费，如果不给，他们就要捣乱！我真不知道政府是干什么吃的，如果政府什么不管，我们还要交税干嘛呢？”

　　这时候，另外一个年长的店员从这儿路过，拍了一下小伙子的肩膀，说道：“别那么多话了，快去里面帮忙。”


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