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第12章 庞氏酒楼


进入庞氏酒楼内部,穆云感叹,这庞家果然有钱,这装修的真是精致又淡雅,桌椅板凳都是上好的木制材料,很有质感。

正四处打量,店小二带着一中年男子过来,“掌柜的,就是这姑娘,说要卖家传食谱。”

掌柜的打量了一眼穆云和她的孩子,虽然穿的不好,但是这母子三人长的好看,气质超然,不似一般的农家人。

掌柜的也是见过世面的,看人这方面还是很准的,当即也就信了穆云所说的家中困难,看她们的样子,以前怕也是什么大户人家。

“这位姑娘,你所说的食谱可否拿出来我看看。”

穆云摇头,“掌柜的,因为一些原因,食谱已经被我毁掉了,但是我记得所有的内容,我可以当场写下来,你让你家的厨子做出来后试试看味道如何。”

掌柜有些犹豫,本不想多此一事,只是小二都已经将人请进来了,他也才随便问问。

“不瞒你说,我们店也许就要关闭了,你说的食谱我虽然有些兴趣,但怕也是挽回不了这个店了,我也犹豫要不要买下你的食谱。”

掌柜的还是开口说道,购买食谱的意愿并不强烈。

穆云有些惊讶!

“你们要关门了?这么好的店,关闭的话太可惜了,这些装修和家具全都得浪费。”

看着这酒楼里的一切,穆云确实觉得可惜。

掌柜无奈叹息了一声,“我们也不想关,但是没办法,没生意还一直亏本,不关闭只会亏的更多。”

穆云想了想,开口道:“掌柜的,做生意有亏有赚是很正常的事情,如果一旦亏了就准备关门大吉,那只能说明你不适合做生意,生意场上竞争是再正常不过的事情了,遇到困难得先想办法解决,而不是逃避。”

掌柜无奈叹息一声,“这位姑娘你不知道,我们已经想过许多办法了,还是不行,有时候命运如此,也没办法。”

穆云实在是看不得他这种自暴自弃的样子,在这个世界上,如果自己都放弃了自己,那就真的没救了。

像她这样从死人堆里爬出来的人,最不会做的事情就是自暴自弃了,不管身处何地,是何种境地,她都会向上攀爬,绝不允许自己软弱和放弃。

她自己不会这样,也看不得别人这样,总觉得碍眼。

“掌柜的,这样,我把菜谱先给你,你现在立刻让你家厨子做出来试试看,要是你们所有人都觉得好吃,再给我钱,要是你们觉得没用,不好吃,那我也不要钱了,还有你这个酒楼,关掉可惜了,你要是不想关门,我帮你想办法,保证你把对面的生意抢来,恢复以前的生意状态,你觉得如何。”

掌柜闻言,有些犹豫,关门的事情,他都已经上报到少东家那里去了,现在又说要继续开,好像有些不好意思。

而且他并没有觉得穆云一个女子,能有什么办法帮他将生意做起来。

这个酒楼从一开始就是他在管理,靠着这个酒楼他也赚了很多,也不止是钱的事情,这里更是他的心血,如果可以,他真的也不想关门。

见掌柜不说话,穆云再开口道。

“掌柜的,反正再糟糕也没有比现在这个情况更糟糕的了,何不试一试,如果好起来了呢!”

穆云倒也不是真的多喜欢助人为乐,她更多的也是为了自己考虑,如果真的帮这个酒楼做起来了,对她以后会很有帮助。

掌柜的见穆云胸有成竹,又一再劝说,本就不甘心的他,也不再犹豫了,他点头答应,“好,那就试一试。”

试一试要是再不行,他也彻底死心了。

穆云点头,“拿纸笔过来,我先写几个食谱给你,先做出来试试看,酒楼最基本的还是饭菜,这个是最重要的,其他的我们之后再说。”

掌柜点头,喊小二拿来纸和笔,穆云前世也学过毛笔字,写起字来倒也还行,虽算不上多惊艳,但也不丑。

掌柜的见她字不错,也断定了她之前的家境定然也不错,只是如今家道中落了,才落到这样的境地。

穆云一口气写了十几个菜谱,有荤有素,其中还有两种点心的做法。

掌柜的拿起来看了一眼,虽然许多食材他都知道,但这样的做法和配料他没见过,怀着忐忑的心情,掌柜让小二将食谱交给厨子,让厨子先做些出来尝尝看。

之后就是漫长的等待,其实穆云心里有些担心,不知道这菜谱靠不靠谱,要是做出来不好吃,可就遭了。

时间慢慢流逝,许久之后,几个厨子和店小二端着一盘盘热菜走了出来,他们刚一出来,香味也随之飘来。

掌柜的闻到这个味道,眼睛顿时一亮,变得迫不及待起来。

小二将盘子一一摆放好,大厨端着最后一道菜走了出来,满脸的笑容。

“掌柜的,你快尝尝这些菜。”

大厨神情很是激动,期待的看向掌柜。

掌柜本就迫不及待了,闻言,立即拿起筷子尝了起来,他吃的第一份菜是清蒸桂鱼,比较清淡,鱼肉没有一丝的腥味,只有淡淡的清香,肉质滑嫩,鲜香美味,比想象中的好吃。

掌柜的眼睛都亮了,这比之前的那些做法好吃多,他们店里也有清蒸鱼,但味道跟这个比,差远了。

掌柜又接连试吃了豪情手抓骨,也就是排骨,但不是一般的红烧或是清煮,而是用油炸的,炸好后,按照食谱上的配料再炒一遍,又香又辣还带着麻,让人根本无法拒绝。

吃完荤菜还有素菜和点心,每一样掌柜都试吃了一遍,他忽然对酒楼重新起来又有了信心。

大厨见掌柜吃完,忙问道:“掌柜的,你觉得这些菜如何?”

掌柜的点点头,“很不错,虽然都是些常见的菜系,但奇怪的是味道完全不同,要比之前的好吃的多了。”

大厨兴奋的点点头,“对,掌柜的,那份食谱哪里来的,上面记载的很详细,连食材怎么处理都说清楚了,按照上的面的方法做出来的菜味道很不错,如果要是再多有些食谱,我们酒楼说不定就有救了。”

大厨也是不想酒楼倒闭,东家给的工钱待遇都不错,要是没了这份工作,以后他家孩子媳妇拿什么养活。

掌柜的立即看向穆云,神色认真,“穆姑娘,谢谢你!我接受你的建议,你手中有多少食谱,我都要了,价钱不是问题。”

穆云也是松了口气,大厨就是大厨,一样的方法,她做出来的东西味同嚼蜡,但是人家做出来的东西却色香味俱全,果然做饭这事情是需要天赋的。


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