第156章 装修新铺子

“啊，这不都是南嘉你和宋哥决定的吗？我们能有什么意见？”

  大虎憨憨地挠了挠头，没想到柳南嘉把他们召集起来居然是问这些。

  “让你想你就想！”王婶对自己的儿子真是恨铁不成钢，上来就拍了他一下，怎么一点脑子都不想动呢。

  “新铺子若是地方够的话，可以弄几个包厢，好几次有夫人小姐想来吃我们的菜，结果就是因为没有包间，又走了，她们不差钱，流失了挺可惜的。”率先发言的是杜文（招来的一个店员）。

  “桌子之间再远点就好了，有时候端着盘子一转身，差点碰到别人。”小虎也说了一个。

  有他们两个人带头，其他人也纷纷开口。

  柳南嘉一一记下，其中有不少问题都是面积太小造成的，换到新铺子就很好解决。

  不过柳南嘉也没有失望，毕竟她的目的也不光是收集建议，更多的是为了让这些店员有归属感，特别是从外面招来的那几个。

  而且也能让她探探他们的能力，是只知道一味的干活？还是能有自己的思考。

  比如杜文就不错，能发现流失的客人，还能找到原因。

  毕竟她不打算一辈子都守着这一家店，得有人能替她管理。培养这几个一开始就跟着她的人，总比后面再从外面找人要强的多。

  众人七嘴八舌说了一通，虽然最后主要还是靠柳南嘉规划，但也给她补充了不少细节。

  最后，等人都走了，柳南嘉拿起涂涂抹抹好几遍的图纸，递给了宋辰：“喏。”

  宋辰无奈地看了她一眼，不用问就知道什么意思，又该他来重画了。

  于是柳思柔就见她一向挺稳重的姐姐和辰哥哥“吵”了半天的“架”。

  “这里是窗户！不是门！”

  “哎呀，这儿也错了，我画的是圆的，圆的。”

  “不是，你画成这样，我怎么能看出来啊？”

  “我这不是后面改过嘛，涂得看不清了而已，怎么，你嫌我画得不好了？”

  “没有没有，我可没说。”

  柳思柔眼看他俩一时半会儿是吵不完了，摇摇头，抱着自己的小玩偶睡觉去了。

  图纸画好，装修的事当然还是找王叔和方木匠。

  “南嘉好本事啊，这么快就又开新店了。照你这速度，光靠你这一家，就够我过活了。”

  这次要定制好多桌椅板凳，还有门窗、屏风、家具，对方木匠来说也是一个难得的大活。

  “方叔抬举我了，这不是原来那家租期快到了嘛，就换个再大点的。”

  见面寒暄了几句，就开始动工了。

  店面够大，柳南嘉就把大堂分成了左右两个部分，进门首先看到的是挂在墙上的菜单，风格还和以前一样，下方是展示柜，放的是存放时间相对久一点的面包，如果有推出新品，也会放在这儿。

  靠左一点就是柜台，结账的地方。再往左依次是通往院子的门，和传菜口。

  传菜口同样也是复炸炸鸡的地方，让顾客看得明明白白，他们用的油都是极好的。

  只是不再占用大堂的空间，而是在院子中搭起了一个长条的房间，一直通到后面的厢房，相当于一个连接后面和前面大堂的走廊。

  大堂左边这部分就是给一般的散客准备的，桌子也设计了两种，一种更小更灵活，单独一张可以作为单人位和双人位，人多还可以拼起来，另一种就是常规的四到六人位。

  桌子的样式是统一的，但是在椅子上搞了些花样，有像蘑菇一样的小凳子，是给小朋友准备的，还有几种风格统一，但靠背形状不太一样的椅子。

  另外，在大堂的左下角，靠近街道那一边，还专门设置了一个饮品区，向内向外都有窗口。有些只想买饮品的客人，不用进店，在门口就可以买到。

  右半边还分成了前后两部分，中间一条走廊，里面靠近院子那部分，就装修成了包间，可以招待贵客。

  靠近街道那一边，则是用屏风隔开，类似现代一些饭店的卡座。也有一定的私密性，但价格上会比包间更亲民。

  三种座位供客人自由选择。

  后面的几间厢房，第一间面积最大的是厨房，和前面提到的走廊连通，说是走廊，其实也是厨房的一部分了，灶台、烤炉都在这里，保密效果更好。厨房里还隔了一间小仓库，柳南嘉准备在这里制冰。

  右边依次是宋辰的房间，会客厅，柳南嘉姐妹的房间，和柳言锡的房间，因为柳言锡不在这里常住，他的房间平时也会充当书房。

  会客厅是柳南嘉这次特别要求的，有客人来可以坐下聊天、谈事情，平时他们也能坐在这里休闲一下。

  院子南边，也就是包厢的窗户打开能看到的地方，种上了一排树木和花草，既为包厢提供了一些景观，又让客人看不到院子内部，保证了隐私。

  其余的部分还安排了一小块菜地，和一套桌椅，天气好的时候，在院子里晒晒太阳、吃饭都不错。

  王叔和方木匠现在都是熟手了，给他们讲解明白图纸，就热火朝天地开工了。

  这次的改动不小，若是想和那边的店铺无缝衔接，时间还是有点紧张的。

  柳南嘉则是又投入到了研究新品中，新店的包间是专门为那些有钱人准备的，自然也得再拿出一些东西来。

  还有饮品，不能只有冰镇酸梅汤一种吧，看后世奶茶店的爆火程度，就知道单这一块儿，能带给她多大的利润。

  在所有人忙忙碌碌中，店铺的租期就快到了，房主周姨一家人也回来了。

  “呦，南嘉你这儿的生意不错啊。”

  一进店，周姨就惊讶住了，她来的时间是下午，还不到饭点呢，店里的座位就坐了大半。饶是他们开店时生意也不错，在这个时间也没有过这么多客人。

  “周姨你们回来了，事儿办得还顺利吗？”

  柳南嘉见到来人没有太惊讶，确实差不多是时候了，但心里还是有些打鼓。

  新店那边还没装修好，要是周姨他们想收回店铺，她没理由拒绝，只是得被迫休息一段时间，也得有一段儿没收入了。


　　(https://www.xqianqian.cc/3614/3614077/11110987.html)


1秒记住千千小说：www.xqianqian.cc。手机版阅读网址：m.xqianqian.cc