第155章 制冰
硝石这东西,虽然不算难找,但也不是随处可以买到的。
还是交给曹婉莹来办比较快,而且后续制冰的时候,还得她帮忙遮掩,所以是肯定需要她参与的。
“硝石?”
曹婉莹有些不解,但出于对柳南嘉的盲目信任,没问什么就吩咐了下去。
“曹姐姐你就瞧好吧,到时候我做新东西给你吃。”
“那我就等着了。”
下人的动作很快,没多久就把硝石买来了。
曹婉莹派人把柳南嘉叫过去,“你看这些够不够?”
“暂时够了,如果能找到最好还是再多买些。曹姐姐,来,我先给你演示一下。”
然后要求曹婉莹给她找一个保密性好的房间,一大一小两个木盆,并且把闲杂人等都清了出去。
硝石制冰的法子这个时代其实已经有了,只是都掌握在少数人手里,没有大规模传开。
柳南嘉利用的就是这个信息差。
方法也很简单,大小两个木盆都盛上水,叠放在一起,再把硝石放到大盆里,慢慢搅拌。
硝石溶解的过程就会吸收大量的热量,将小盆中的水变成冰。
曹婉莹亲眼目睹了这一变化,眼睛瞪得老大。
“南嘉,你是会戏法吗?大夏天的,水就这样变成冰了?”
屋外阳光普照,植物都被晒得蔫了,屋子里面却十分阴凉,曹婉莹甚至打了一个哆嗦。
柳南嘉不知道怎么解释,总不能跟她讲化学原理吧,只得全推到了大自然的神奇上,说跟刮风下雨差不多。
“姐姐,大盆里的水是不能用的,不过可以把它晒干,留下来的硝石还可以重复用。小盆里面的冰是干净的,可以拿来吃。”
“这个制冰的法子也要保密,除了特别信任的,旁人一概不能说。”
曹婉莹略一思索,就明白了其中的道理,严肃地点点头。
物以稀为贵,卖冰的利润如此高,定然都是掌握在大家族手中。
若是让别人知道有这么简单的制冰法子,不说用来做生意,也不会再去买高价的冰了。
动了那些大家族手里的蛋糕,他们岂会有好果子吃?
但曹婉莹还是觉得有些可惜:“那我们就只能自己用了?”
“当然不是,我们不能直接卖冰,但可以卖用冰制成的饮品呀!曹姐姐,我先给你做一份,你觉得不错的话,到时候就要帮我遮掩一下。”
曹家的厨房东西还是很全的。
于是曹婉莹很快就吃到了柳南嘉端出的东西,哪里还有意见:“没问题!只要你天天做给我吃!”
其实柳南嘉只是做了一份简单的刨冰。
把刚才的冰块刨成碎碎的冰沙, 淋上果酱,蜂蜜,再铺上一层新鲜的水果丁。
虽然做起来简单,但融合了水果的清爽、蜂蜜的甜和碎冰脆脆的口感,一口下去透心凉。
在炎热的夏天吃上一份别提多爽快了。
柳南嘉也很久没吃过了,很快就和曹婉莹一起干掉了一大碗。
“今天的冰里只有水,后面我们还可以加上牛奶或者果汁,再熬些蜜红豆,那口感才好呢!”
“绝了!”曹婉莹光是听就口水泛滥了,“这生意我做了,要我做什么尽管说吧!”
于是,熟客们很快就发现店里又上了新品,水果冰沙。
原先的酸梅汤也有了常温和冰两个选项。
而且店里居然大手笔地摆了冰盆,一进去温度都比外面低了几分。
一时间店里的生意又爆火了,只要是吃过冰沙的客人,无一不被折服的。
酸梅汤的销量也暴涨,很多人哪怕不吃东西,也愿意来打一份加冰的酸梅汤。
无他,大批的冰老百姓买不起,人家也不屑于卖那一点点,卖那几块,还不值当打开一次冰库呢。
所以一般人都是用不上冰的。
但花十几文买一碗冰沙,很多人还是吃得起的,更别说才几文钱的酸梅汤了。
“老板大气啊,居然舍得用冰来做生意。”有客人半是玩笑半是打探地跟柳南嘉说道。
“那不是我大哥和曹小姐结亲了嘛,曹姐姐大方,把她买的冰分给我用,要不然,我们小老百姓,哪知道上哪买啊。”
曹婉莹招了一个赘婿的事也算是镇上的一件新鲜事了,有不少人都知道。
提到了曹家,人们就了然了,不再追问。
话题转到了曹家真是有钱,或是真心疼女儿上。
柳南嘉见糊弄过去了,松了一口气。
卖冰饮最难办的,就是不好解释冰的来源,这也是她为什么一定要扯上曹婉莹的原因。
曹家那边还是会定期买冰,然后再从曹家运到店里。
但实际上,他们用的大部分冰,都是用硝石制出来的。
有曹家做幌子,旁人也没法核对他们到底买了多少,用了多少。
这个生意才能安稳地做下去。
短短几天,店里的营业额就赶上了之前一周的量,利润几乎翻了一倍。
而另一边也传来了好消息。
“小友,我同意租给你们了,但有个条件,你们这一次得支付一年的房租。”贺老板还是那副愁苦的样子。
“我这儿实在是需要用钱,希望你们理解一下。”
原来,这几日贺老板还是没找到买家,要么就是想趁火打劫,拼命再压价的。
他也没时间再在这里耽误了,于是就找到了柳南嘉他们。
柳南嘉和宋辰简单商量了一下,就同意了。
一是调查过了,没发现贺老板有什么问题。
二是这几天冰沙的生意火爆,店里又排起了长队,急需扩张。
双方各取所需,也没再耽误时间,很快就签好了文书。
至于为什么还是没有买,除了一下子投入太大,有风险外,还有柳南嘉的直觉,好像冥冥中有人在劝她不要买。
去衙门备案的时候,柳南嘉还有些担心郑主簿会给他们使绊子,结果也很顺利,郑主簿根本就没露面。
新铺子到手,柳南嘉又马不停蹄地忙起来了。
首先要做的,就是敲定铺面的装修风格。
“来来来,都说一下,我们现在店里有没有什么不好用的地方,或者对新店的建议,有什么说什么。”
这天打烊后,柳南嘉拉所有人在店里坐下,连后来招的几个店员也在。
因为柳南嘉觉得,靠她或宋辰一两个人的脑子,是照顾不到方方面面的细节的,还是综合大家的看法比较好。
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