第110章 营业额
揉面也是个体力活,两个人揉好第二天要用的面团,又用了不少时间。
柳南嘉身体上更累了,可精神上还是挺兴奋的。
她想了想,觉得这会儿就算去睡觉,可能也睡不着。
就拉着宋辰和思柔,一起计算起今天的收入来。
原本按之前的计算,每天是准备了三十只鸡的。
可第一天开业,柳南嘉怕菜提前卖完,会让客人不满,多准备了十只,是从王婶家和其他村民自己养的鸡中收来的。
本来是打算着宁可剩一些自己吃了,也不能让客人买不到的,结果几乎所有东西都卖完了。
卖得最好的就是鸡腿堡和新的调味炸鸡,最后的一些客人甚至都没吃到。
柳南嘉和宋辰两个数铜板数了半天,最后算出今天的收入竟有五两多银子。
就算扣掉成本,也有大概三两,比摆摊的时候多了一倍多。
这铺子的租金,今天一天就赚回来了。
宋辰看她兴奋的样子,不由失笑。
“算出来了,这下能睡觉了吧?明天还要忙呢,快去睡吧,不然身体该吃不消了。”
柳南嘉这才注意到已经到子时了。
精神一放松下来,立马就感觉到了睡意,打了个哈欠,跟宋辰告了别,才回房间去了。
柳思柔此时早已睡熟了,柳南嘉进屋上床的动作都没有吵醒她。
而柳南嘉一沾到枕头,也立马进入了梦乡,一夜无梦。
第二天一早,几人又开始忙碌起来。
考虑到昨天晚上有些东西都卖空了的情况,今天准备的数量又更多了一些,足有50只鸡。
柳言锡昨夜跟着王叔回去了,没有再过来。
王叔和昨天一样,带着一家人早早地来了,把王婶他们放下后,自己去集市上卖菜去了。
王婶和她家的两个儿子,一来就加入了柳南嘉和宋辰的行列,杀鸡的杀鸡,切肉的切肉。
到了晚一些的时候,方木匠来了。
是柳南嘉昨天见外面排队的人都在站着等,让哥哥抽空去找了他一趟,买一些小桌子和小板凳回来。
方木匠今天就是来送这些东西的。
东西送到,见柳南嘉他们忙得顾不上跟他说话的样子,也没多待,回去忙自己的事去了。
今天的生意依旧火爆,有些是昨天没耐心等,今天一早就来的。
还有收到宣传单,但昨天没时间来,今天才过来的。
当然也有被昨天来过的客人安利来的。
王叔确实如他所说,不擅长跟客人打交道,在有人问他具体的菜式,他支吾半天答不上来后,就一直待在后面洗碗了。
或是给王婶打下手。
而王小虎则是代替了昨天柳言锡的工作。
他的嘴皮子本就伶俐,昨天一天下来,对柳南嘉他们卖的东西也都了解了,跟客人说起来头头是道的,干得竟比柳言锡还要好一些。
今天的店外摆放了桌椅,可以让排队的客人坐着等。
柳南嘉还额外准备了一些小零食,比如瓜子,还有茶水。
虽然都是不值钱那种,但排队的人可以安稳得坐着,口渴了有水喝,再磕点瓜子打发时间,倒是没什么人表达不满。
这一天也算是平稳地过去了。
大虎小虎两兄弟今天的失误比昨天少了许多,一天下来,准备的东西又是几乎卖完了。
王婶有些愁:“南嘉呀,咱们那时候买的鸡,是不是有些少了呀,收村里人自己养的,这两天还行,再过几天,可就不好收了,估计只能收来老母鸡了。”
柳南嘉也觉得当时安排的每天30只可能是少了些,今天50只都卖完了。
但随后又想了想:“这几日是有八折的活动,再加上过年有一阵没卖了,许多老顾客都想这一口了,赶着来吃,这才生意好。”
“等八折的活动没有了,又过了这个新鲜劲儿,估计就不会有这么多人了。还是再观察几天,若是能一直保持这样,下次再买小鸡的时候,就多进一些。这几天的也不用急,不行就还找那个小贩,从他那里再收些,无非是多几文钱罢了。”
“也是,还是你考虑得周全,你有成算就好。”
柳南嘉留王婶他们一家吃了晚饭,让他们回去休息了。
她和宋辰再次准备好明天的面团,又算起账来。
这一算,柳南嘉的嘴角又合不拢了,今天居然卖到了七两银子,净收入三两多。
虽然就像她刚才说的,以后没了活动价,就不一定有这么多客人了,可看着这么多的铜板,还是十分地高兴。
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