第92章 制作咸鱼


‘爸,妈,你们来了。’

  ‘没有推车子吗?是二毛他们没跟你们说吗?’

  石子秦看着父母身后空阔的草地,疑惑的问道。

  ‘没有,我说了,我都给爷爷说了两遍了呢!’

  还没等父母回话,二毛就抢先是在旁边大吼着辩解了起来。

  ‘嗯,二毛确实和我说来着,但我想着既然是鹅蛋,那还不如拿这个东西更加方便一点,而且还好控制。’

  说着,父亲就把肩上扛着的几根木棍放下来,递给石子秦。

  ‘这是扁担?这什么时候做出来的?我怎么不知道呀?’

  石子秦看着被修平整的木棍,两边用铁丝栓着的两条铁链,下面挂着两个大小差不多的钩,有点不可置信的问道。

  ‘恩,就是扁担,  也就是前几天见你妈提水不方便,便趁着空闲做了几个,所以你们才都不知道。’

  ‘咱们等一下把蛋用尼龙袋装起来,然后直接用担子挑着走,这样既轻松方便还不怕道路不平,比拿车子推可方便太多了。’

  父亲拿着扁担一边做着示范一边讲道。

  ‘行,那咱们现在就开始往回去运,既然总共三根扁担,那就我,英子和老爸,我们三个人往回去挑。’

  ‘妈,你和小妹你们两人继续再拾一些鹅鸭蛋。’

  石子秦边说边开始,往起装着地上的蛋,因为怕大小不一会给挤压破,所以只好捡着大鹅蛋先装了起来。

  ‘好了,差不多了,第一次担心不会就先少装一些,等到担上一两次熟练后,再多装上一些。’

  父亲见袋子里装了差不多五十颗鹅蛋后,便拦住说道。

  ‘这会不会有点太少?感觉才十来斤左右,要不英子的给装上50颗,咱俩的都装成100颗?’

  石子秦提了提袋子后说道。

  ‘好,那就这样装吧!’

  父亲也提了下袋子后答应道。

  随后三人装好,便担着担子向家中走去,再担过两次后,父亲和石子秦便把蛋加在了150颗,英子的加在了100颗上,所以三人一次就可以担回去800颗,在担第三次的时候,把石子秦的装好后,父亲的也才装了200来颗就装完了,母亲和英子他们还准备继续去捡,但被石子秦给拦了下来。

  ‘好了,妈,差不多了,这都已经有2000大几了,足够咱们吃了,再捡的太多,带回去吃不了也是浪费。’

  ‘你们等一下去帮老二他们,看看他们把鱼给运送成怎么样了?’

  石子秦说完就担起担子和父亲再一次出发。

  ‘哎,大哥,你们还剩多少?快完了没?’

  走到半路碰到正在拉着车子,往回来反的老二和白羽,老二问道。

  ‘这是最后一次,你们呢,快完了没?要不要我和爸送回去过来帮忙?’

  ‘不用了,我们这一次过去,估计也应该拉的差不多了。’

  ‘行,那我们就走了,不和你闲聊了,这玩意儿放下来可不好往起来担。’

  石子秦指了指装着蛋的尼龙袋,说完摆了摆手就又向着家中走去。

  ‘这么多鱼和蛋,全都做咸鱼和咸蛋吗?’

  ‘这得做到什么时候呀?早知道就不往上来钓这么多鱼了。’

  小妹和母亲他们一起回来后,看着满院子的鱼和蛋,一脸痛苦的问道。

  ‘哈哈,对呀,必须做咸鱼和咸蛋,不然也没办法保存呀!’

  石子秦见小妹那不情愿的样子,便大笑着说道。

  ‘来,赶快各就各位,先把鱼给处理了,不然臭了就可惜了。’

  ‘我和老二,白羽三人杀鱼,你们后边刮鱼鳞和清洗,最后用盐腌制上两天再挂起来晾晒干就可以了。’

  石子秦一边说着制作咸鱼的步骤,一边就和老二白羽开始杀鱼挖取内脏,然后交给英子她们进行下一步处理。

  ‘哥,我感觉我这次过后不可能会再吃鱼了,呕……’

  小妹一边洗着鱼,一边被鱼腥气给呛的干呕不止道。

  ‘哈哈哈,真的不吃了?要知道腌制好的咸鱼,做成美食后的味道还是挺不错的哟。’

  老二大笑着诱惑道。

  ‘不了,绝对不吃了,我此生要和鱼断绝关系。’

  小妹还是不为所动的毅然拒绝道。

  ‘哈哈哈哈,行,那我到时候能看得到,看你到底会不会吃?’

  随后众人一边闲聊着,一边收拾着鱼,直到夜幕降临后才终于收拾完,而用来腌制鱼的盆没有那么多,最后父亲便把之前的塑料纸拿出来一块,直接铺在山洞里,把鱼都丢在了上边腌制起来。

  ‘哎呀,总算是完了,就是这些鱼内脏怎么办?挖一个坑埋了?’

  老二一边活动着胳膊一边问道。

  ‘埋了干什么?等一下咱们直接把它抬着倒进鱼塘里,也算是给鱼塘里的鱼喂食了。’

  ‘哈哈,咋了?钓鱼都钓的胳膊疼起来了?’

  石子秦说完后看着老二的动作,不由的笑着问道。

  ‘是呀,当时光顾着爽了,现在才感觉胳膊疼了起来。’

  ‘你是不知道当时那种的感觉,实在是太爽了,就像……’

  老二和石子秦抬着鱼内脏,往鱼塘送的路上,还在兴致勃勃的讲着情景,感觉现在还让他去钓的话,估计还能大战300回合。

  ‘老大,等咸蛋腌完后,你们看什么时候不忙安排时间,再去弄些盐矿石回来重新制点食盐。’

  饭桌上母亲一边吃着饭一边说道。

  ‘食盐用完了?还可以吃多长时间?’

  石子秦有点吃惊的问道。

  ‘嗯  ,腌完咸蛋的话,估计剩不了多少了,但是半月20天的话,应该还可以坚持的下来,毕竟之前制作火腿熏肉之类的都没少用盐。’

  母亲诉说道。

  ‘行,那等这一段时间忙完,我们就去处理,咱们现在有水力磨坊,比起之前制作应该可以快上许多。’

  ‘爸,你看有时间的话再烧一些木炭,咱们之前的木炭都被用完了。’

  石子秦听到还可以坚持一段时间后,便确定好后,又对着父亲说道。

  ‘那等腌完咸蛋后,我就去准备,到时候把过滤器也重新做一个大的,使得效率也可以更加快一些。’

  父亲点头答应道。


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