第408章 上山搬笋
慕允汐尝后眸子亮了亮,:“ 怪不得芳姐说这笋子用来炒肉好吃,这味道,确实很鲜。 ”
盛知奕咽下嘴里的食物,也忍不住夸赞,
:“ 汐汐,你这手艺真是没的说,先前我也炒过这道菜,只是炒出来的味道一般般,没你弄得这个好吃。 ”
慕允汐笑着回应,
:“ 喜欢你就多吃点,竹山那边的笋子长得可好了,等明儿我再去掰一些回来,晒干了留着以后慢慢吃。 ”
盛知奕眉眼温柔,一双桃花眼中满含笑意,
:“ 过两天公社有大集,大队应该会给社员们放一天假,到时候我和你一起去山上掰笋子,等烤干了,咱们寄一些回去给叔叔阿姨和外公外婆他们尝尝。 ”
慕允汐嫣然一笑,轻声应好,然后继续品尝这风味独特的鲜嫩苦笋。
王芳这边也在喜滋滋的吃着鲜笋。
去年年底分了两次肉,再加上她丈夫万浩有份参与狩猎,分到的肉也比较多。
因此她们小两口这个春节也存下了不少的腊肉。
年初,因着盛知奕他们打到野猪的事情,他们大队又分了一次肉。
所以现在她炒笋子,都敢多切几片腊肉放进去和笋子一起爆炒了。
还别说,这多放几片肉,炒出来的笋子就是好吃。
腊肉经过煸炒,肉质紧实,油脂渗出,包裹着笋片,让整道菜都增添了浓郁的肉香味。
腊肉咸香醇厚,笋子口感爽脆还带着肉香,鲜美的感觉自己还能再多吃两碗饭。
江北这边也不例外,
他们一放工回来,王芳就给他们送来了一碗焯过水的笋子。
江北照着王芳的指点,把笋子和腊肉一起翻炒了一下......
品尝过后,江北瞬间觉得自己的厨艺似乎都提高了好几个档次。
这笋子被他这样一炒,感觉香的不行。
同时也收获了他哥和刘文泽一致的好评。
三人当即就决定,等过两天放假了,他们也去山上多挖点笋子回来。
这种不花钱,又不用自己费时费力去种植的野味...
他们也可以囤一些起来,留着以后家里的菜吃腻了换一下口味。
几个饭桌上的人,都在讨论着和笋子有关的话题。
等众人都说累了,月亮也听累了,悄悄隐匿进了云层里。
春风吹过屋檐,整个村子都开始变得安静了起来。
春日里,正是好眠的时候~
慕允汐躺在床上,不过片刻时间,就进入了香甜的睡梦之中。
一夜好梦。
慕允汐和王芳连着往山上跑了两天,带回来不少鲜嫩的野菜。
等大队放假那天。
慕允汐和盛知奕,连带着小院的众人一起去了竹山,往家里搬运了一天的竹笋。
燕山大队这一带的竹林不少,就连河岸两边也到处长满了竹子。
因此,他们村最不缺的就是竹笋。
有很多村民们看见几个知青往家里搬了一趟又一趟的笋子,都忍不住笑着议论了起来,
:“ 这些个知青娃娃还是太年轻啊!这笋子没油水炒出来可不好吃,吃完了......这肚子一天到晚都闹的慌。 ”
:“ 哎,谁说不是呢,这要是能搭上两片肥肉跟着一起炒,吃着倒也香,要不然啊,我宁愿去吃别的野菜。 ”
:“ 话是这个理儿,但是咱们可比不得那些知青,人家知青的生活条件可比咱们好多了,炒菜的时候多放点油,那笋子炒出来还是挺好吃的。 ”
:“ 那玩意儿好吃个啥呀,吃了闹心得不行,吃一顿,肚子好几天都得空落落的......也就那几个住在小院的知青,家里条件好,生活过得也滋润,喜欢尝个新鲜,你看看咱们村里,有几个爱吃这玩意儿的? ”
众人闻言纷纷哈哈大笑了起来!
确实是这么个理儿!
那笋子可是很能吃油、很能刮油水的东西。
村里家家户户都缺油水,他们过个年,好不容易才往肚子里存了那么点油水。
吃上一顿笋子.......
肚子里的那点子油水,就能全给你刮没咯!
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