第81章 羊肉锅子

雇人的事不急，赵春娘要先把羊肉焖上，羊肉熟的慢，最少也有焖一个来时辰。

  今天买的羊肉还算新鲜，赵春娘把羊肉都切块，李桃翻出来她之前从干货铺子买的大料，这种东西都不算便宜，她也买的不多，存在家里以备不时之需，现在用上刚刚好。

  赵春娘掌勺，李桃坐在灶洞前烧火，她劈开一个树桩子塞进去，这一个树桩子能烧大半个时辰了。

  羊肉放入烧开的水里面滚一道，捞起来过遍凉水，撇去浮沫，冷锅下油，先把大料炒一遍，大料炒出香味，把紧过一边的羊肉倒下去，赵春娘拎着锅铲不停翻炒。

  她手上动作不停，一边盯着锅里的肉，一边跟女儿闲聊：“那你那工钱怎么算，你给招娣开的可不是明面上那十五文钱。”

  李桃也在沉思，这个确实是个问题，给另外两人多了，那明面上瞧着像她欺负罗招娣，给少了，她心里又隐约觉得不大公平。

  “殷婶子好说，她只在集市上卖的话，她卖的少，路途也近  ，我也给她开十五文，不包饭，至于宋慧......”  她犹豫了起来，觉得有些难办。

  赵春娘一笑，她往锅里撒了些盐，说道：“这有何难，咱们想雇她，一个看中的是她能干，再一个不也是看不下去她过的那日子想帮她一把吗，要不你悄摸问问，她愿不愿意跟招娣那样拿工钱。”

  李桃眼神一亮，她怎么没想到，她思索了片刻，说：“咱们还不是很了解她，怕贸然这样说被传出去出事，娘，要不这样，前面一段时间我给她说按十五文算，等咱们觉得应该可行了，我再问问她。”

  赵春娘觉得可行，她认可地点了点头，葱段扔了下去，她转头吩咐：“桃子，倒碗酒出来，去去羊膻味。”

  “哎”，李桃应了一声，起身去找酒坛子。

  浊酒倒进去，羊肉再在铁锅里翻炒了几下，酒香味飘飘散散升入空中，混着羊肉的肉香，赵春娘把肉都铲出来，全倒进洗净的陶釜里。

  赵春娘一边往釜里倒清水，一边嘀咕：“这羊肉也忒贵了，那小子手里有点钱就不禁花，桃子你可得劝着你弟一点，赚钱可不容易，别零零散散全给掰扯着用了，最后一算还不知道用哪了。”

  李桃笑着说：“我晓得的娘，大木手不松，他也就馋口肉。”

  她心里想着，要是她娘知道她花了快三两银子买一口铁锅，那指不定怎么吃惊呢，只希望到时候她娘别后悔给他们姐弟两个掌钱。

  又塞了一把柴火，灶洞里烧起大火，等陶釜里的清水咕噜咕噜滚了，她把柴火拨了拨，火小了，釜里的羊肉慢慢炖着就行。

  李桃站起身来看了一眼锅里，心想这里的羊肉锅子就是炖羊肉？

  她转身出去，小枣没在院子里，她冲外头喊：“小枣，外头不冷啊，快回来烤火。”

  人刚走出院子，她瞧见几个小孩正在吵架，煤球汪汪大叫扑上去撕咬着男孩的裤腿，企图把人咬着拖走。

  李桃大惊失色，她一个箭步冲上前去，喊道：“干啥呢干啥呢？”

  几个孩子听见瞧见李枣她姐出来了，忙不迭地汲着半掉的鞋跑了，煤球猛追了上去，二鸭媳妇两个拉架的孩子有些尴尬地站在那里，满脸歉意地说：“小枣，我哥他不是故意的，我替他道歉。”

  李桃这个时候赶到了，她蹲下来看着小枣，仔细检查一番有没有伤到哪，小枣嘴巴一瘪，有些委屈地说：“姐，大狗子欺负我！”

  人没伤到，应该是只吵架没有打架，她松了一口气，小孩打打闹闹是常有的事，没受伤就好。

  “怎么了，你们说什么了吵起来。”

  李枣拍了拍身上的灰，瘪着嘴跟姐姐告状：“姐，大狗子问我我们家豆腐是怎么做的，我不说，他就说我没把他当好朋友，又问我家煮什么饭，怎么这么香，我说吃羊肉，我哥从集市上买了羊肉回来，他硬要我拿几块出来给大家试试味儿，我说不行，我姐说了，只有干活儿才能吃上肉，美好的生活都要靠自己创造，我说完他就生气了。”

  这句话确实是李桃说的原话，她本意是想告诉弟弟妹妹要勤快些，居安思危，多干活才能多吃上好饭，没想到小枣记得牢，还说了出来，估计大狗子当小枣在讽刺他。

  至于豆腐，大鸭媳妇这个人，说她笨吧，她知道拐弯抹角打听豆腐的秘方，说她聪明吧，她却派个半大孩子打前锋，李桃觉得有些好笑。

  二鸭媳妇跟她娘关系不错，她嫂子却是挺不好相处的一个人。

  小姑娘没事，她也懒得计较这么多了，二狗子一脸紧张的看着她，李桃摆了摆手，说：“没事，你回去告诉你大伯娘，豆腐生意我们是自家的秘方，小枣也不知道。”

  说罢她就牵着小姑娘回去了，煤球腿太短了，一时没追上人，颠颠着又跑了回来。

  李桃念了一句，“煤球快些长大就好了，我就放心多了。”

  她带着妹妹去灶房烤火，赵春娘听了这事，叹道：“家家都有本难念的经啊。”

  李木过了不久就回来了，他们搬出来一个泥炉，烧上火，炖好的羊肉架在泥炉上，院子里冷，几人坐在堂屋里吃羊肉锅子。

  炖了一个来时辰，羊肉炖的软嫩，香但是不腻，因为放了酒和大料，羊膻味轻多了，他们买的是带皮的羊肉，羊皮的部分更是软糯，一口咬下去弹牙，还有些胶质感，特别的香。

  里面后放的萝卜更是一绝，萝卜炖的软烂，吸饱了羊肉和汤汁中的精华，每咬一口都能能感受到萝卜中丰富的汤汁涌出来，滋润着舌尖和味蕾。

  赵春娘端出一钵饭，李木摇了摇头，说：“  我要留着肚子吃肉。”

  赵春娘不勉强，说道：“这汤汁泡饭才是一绝呢，空口吃容易发腻。”

  “吃肉怎么会腻”，李木才不信，不过汤汁儿泡饭的味道他一想都觉得好，还是站起身盛了半碗。

  几人吃的都没空说话，一下接着一下的夹，有泥炉烧着，羊肉锅子不会凉，两斤带皮羊肉连着几个萝卜把几人吃的撑到不行。

  李木狠狠打了个饱嗝，幸福地说：“我这辈子没吃肉吃到这么爽过。”

  尤其还是他自个儿赚的钱，那叫一个得意洋洋幸福满满啊。


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