第169章 杂菌

与她有两分交情的只有那个不喜铜臭味的吴二爷，她倒是没急着去找这二爷，心里有谱了，静待菌菇坊完工之后再说。

  到了八月，作坊建的七七八八，剩前面盖的铺面和作坊内里需要好好打磨，这个时候天已经没那么热了，柏父来找赵春娘和李桃，“眼见着要秋收，地里忙活不过来，大伙儿托我来问问，可有什么章程。”

  赵春娘想了一下，说：“盖房的事不能停，是大伙儿都要忙秋收吗？可有能继续干的人？”

  柏父想了想，“倒不是所有人都要停工，有七八个人例外，都是家里田地少壮丁多，或是卖了田地的人。”

  比如那周癞子，他就是老娘前两年病重，把家里田地都贱卖了给老娘看病，这两年都是靠去县里拼死命扛包才缴的起赋税。这一两个月来，他能在村里干活儿，吃的好不说，银钱还不少，别提多高兴了，主家要是喊停工，他心里别提多焦急了。

  李桃道：“那就能继续干的就继续干，争取早日完工，柏叔，您是不是也要归家忙秋收去？”

  柏父憨憨一  笑，点头说：“正是，我正想跟你们说这事，不过我儿子到时候来替我，你们看可行不可行，噢对了，他说他不要工钱，每日有饭吃就行。”

  赵春娘戏谑地偷瞄女儿一眼，李桃耳朵尖都红了。如今柏石的心思可谓是司马昭之心，他们全家都知了，不说远的，就说这段时日，柏石有事没事就从山上打些野物下来给他们加餐，那野狍子的味道，她现在想起都流口水。

  她直接拍板道：“行，别的不说，我们饭菜肉都管饱。”

  剩下的日子，赵春娘带着李枣忙活着给余下盖房的七八人做饭，地里的活计主要托给了李木和他两个堂弟忙活，李桃每日写写画画，要不就是守在后院研究种菌子。

  经过她三轮实验，发现草菇对基质的配比要求没有特别高，以木屑竹屑和大量晒干的稻杆为主是最好的，再佐以麦麸麦杆、少量豆糟。

  除外，她借鉴了堆肥的经验，尝试在基质里面添加动物粪便，惊奇地发现，用添加了牛粪的基质培育草菇，草菇生长时间直接能缩短五日左右，而且菌子长的更肥了。

  草菇喜高温高湿，喜向阳、避风、土质肥沃和水源充足的地方，那这种菌类在夏天的培育是比较顺利的，难的就是冬天，李桃想了想，地龙她是铺不起，省事省力就是沿着菌房的一圈挖一排沟，到时候沟里烧火，上面还能架上烧水的釜，这样干冷的冬日也不怕草菇发不出来了。

  除了草菇，还有香菇、平菇都能种，香菇她记不太清了，只记得以前有拿木头种的，她也试种了一番，能出菌，但是出菌少，且对木材的消耗太大了，成本高收益却不高，如果没有替代的材料，香菇她不打算大量种。

  至于平菇，她有印象，上辈子村里的老一辈有时候就喜欢自己发一发平菇，平菇和草菇不一样，这个东西好种，但是要长在阴暗潮湿的地方，为此李桃还花大价钱给菌菇坊造了个地下室，专门为种平菇用的。

  柏石端着饭敲门，门没锁，他推门进来，瞧见的就是李桃咬着鼻头，眉头紧蹙地盯着一处。

  “在看什么？”

  李桃惊的头发都炸了起来，她抚着胸口看他一眼，“吓死我了，怎么一点声响都没有。”

  柏石无奈道：“我敲门都敲了好一会儿，见没人应，我还以为你不在家，就直接进来了。在看什么，这么专注，午正都过了，肚子不饿吗？”

  李桃这才感觉腹中饥饿，她放下纸笔，伸手接过柏石送来的饭，今天她娘做的红烧肉，  浓油赤酱，肉汁浸润了米饭，看的人食欲大开。

  “有几根竹竿种的菌子发霉了。”  她颇有些忧郁地说。

  柏石顺着她手指的方向看去，那三根枯竹竿上长了星星点点的青霉和白霉，其中还混杂了些小菌子，对比别的枯竹竿，这些小菌子可谓是又小又少。

  “这几根的菌子都不能用了吧？”

  李桃点了点头，发了霉的东西她不敢卖，出了什么事赚的都不够赔的。

  “是水浇多了？”  柏石有些疑惑，地里种的粮食就不能浇多了水，要不根会腐，不知道这菌子是不是也是这样。

  李桃摇了摇头，菌子这种东西都是下雨过后才在山里长出来的，哪会怕水浇太多，她想了一下，说：“是有别的杂菌，污染了。”

  这些杂菌可能来源于空气，也可能来源于基质，甚至附着在用来做种的菌子上，这些都有可能。

  柏石看了看，“你把这些基质用开水滚几道，这些杂菌是不是就能去个七七八八了？”

  李桃笑眯了眼，两人想到一块儿去了，她点头说：“是，我也是这么想的，灶里已经在烧水了。”

  柏石想了一瞬，“或许还能再加些石灰？”

  李桃想了一下，这倒也是个可行的法子，在这个时代，没有消毒液，石灰是公认的“消毒剂”，在疫病爆发的时候能堪大用，在南方的雨季，人们也喜欢在屋前屋后撒上石灰防虫杀菌。只是这个量不好控制，只能多做几回实验了。

  柏石见她又呆住了，出声道：“先吃饭吧，吃完饭再想。”

  李桃点了点头，挖了一大勺米饭塞嘴里，今天的饭是菜饭，里头是切成碎末的荠菜，红烧肉的浓酱浸润进米饭里，一口下去，肥肉混着油润的米饭香而不腻，又有荠菜的清香，李桃大呼过瘾。

  “我娘的手艺越发好了。”  她感叹道。

  柏石见她吃的差不多了，不知从哪给她变出几个黄澄澄的梨子，“山上摘的，你试试。”

  李桃嘿嘿笑，接过咬了一口，惊讶地瞪大了双眼，“嗯，这个梨，好吃诶。”  又香又甜，一口下去汁水直接溢满了嘴巴，她在山上也摘过梨，又小又酸，比这个差远了，“你是哪摘的，我在山上怎么没见过这么好的梨。”

  “在一个瀑布边，人烟稀少，许是因为位置好，故而多汁的很，你慢慢吃，你娘和你弟妹那里我都送了。”

  李桃煞有其事地点点头，嗷呜两下一整个梨去了大半。

  吃饱喝足，她娘和弟弟妹妹都回来了，柏石拎着食盒告辞。

  剩下的两日，李桃把拌好的基质分一半出来，分别用开水煮二、四、六、八、十个时辰，晚上灶房烧着火离不了人，她拉上李木，两人分别守上半夜和下半夜。

  家里的锅碗瓢盆都拿去空地那里做饭了，她只好去桃花村再买了几个大釜。

  用同样的时辰煮好的基质再一分为四份，其中三份添加不同量的石灰。

  做完这些，她累的晕头转向，念叨道：“好在作坊那给我留了一间实验房，往后这些活儿都搬那边去。”

  家里地方太小了，后院堆得满满的东西，就连骡子叼着草信步回家，见到后院这副样子都愣了好一会儿。


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