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第68章 黄金蛋炒饭


【叮,被动挑战任务完成!】

  周日的上午十点,万豪正和妈妈在家里坐着聊天呢,脑海中突然响起了系统的提示音。

  当时任务发布的时候,万豪没注意看任务结束时间,时候才注意到是一周。

  系统发布任务的时候,刚好是上个星期六的晚上。

  此刻算起来,刚好是一周。

  【截止到目前为止,共有人知晓烤鹅腿的存在】(这个数字都懂吧?)

  【恭喜宿主超额完成任务!】

  【奖励:一万积分(任务上限)】

  【额外奖励:神级炒饭大礼包】

  【神级炒饭大礼包:包含世界上所有炒饭的大礼包,全部都是最最最好吃的炒饭,没有之一】

  伴随着提示,万豪突然感觉脑海中多了一大堆东西。

  什么鸡蛋炒饭、扬州炒饭、酱油炒饭、虾仁炒饭等等。

  各式各样的炒饭,根本数不完!

  “那我岂不是可以开个炒饭店了?”

  万豪心头一喜。

  此前开店,想着做个家常菜馆。

  毕竟初级厨艺的极限就是家常菜馆。

  可开这样一个饭馆是很难生存下去的。

  除了麻婆豆腐外,其他菜都是一般般,谁会为你买单呢?

  京都这样寸土寸金的地儿,一道菜根本撑不起来一家店。

  虽然有烤鹅腿、酱猪蹄和酱牛肉,但说到底这三样都算不上主食。

  因此,这几天万豪已经开始琢磨开个小吃店了。

  但现在,有了神级炒饭大礼包,他完全可以开一个炒饭+小吃(烤鹅腿、酱猪蹄、酱牛肉)的店。

  饿了吃炒饭,馋了吃小吃,两样都照顾到了。

  “妈,家里还有剩饭和鸡蛋吗?”

  万豪一时技痒,迫不及待想要秀一下,给老妈做一碗蛋炒饭。

  “剩饭冰箱里有一点,鸡蛋也有,你问这个做什么?”

  王翠芬看了一眼时间,发现才十点多,“崽崽你饿了吗?”

  “不不不,我还没饿,我就是突然想试试蛋炒饭。”万豪着解释道,“之前陈老爷子教给我做蛋炒饭,我一直琢磨来着,刚才突然就有了灵感。”

  王翠芬一听,顿时就来劲了,二话不说就将剩饭和鸡蛋拿了出来。

  厨神教的蛋炒饭,那肯定不一般,她也想尝尝。

  当然,最关键是儿子做出来的。

  长这么大,还从来没吃过儿子做的蛋炒饭呢。

  很快,食材就位。

  剩饭、鸡蛋、葱花、调味料,再无其他。

  万豪第一眼便想到了【黄金蛋炒饭】。

  用手指试了试盘子里的剩饭,软硬适中,万豪非常满意。

  做蛋炒饭最合适的就是隔夜的剩饭,主要原因就是米饭中的水分流失了一部分,炒起来后,粒粒分明,不会粘连在一起。

  取了四个鸡蛋,打开之后将蛋清和蛋黄分离。

  黄金蛋炒饭,只需要用到蛋黄。

  四颗蛋黄中撒入少许盐粒儿,用快速顺时针打撒,直至冒泡,金黄油亮的感觉,甚是好看。

  热锅凉油,晃动铁锅,让油均匀涂满表面。

  这一步专业术语叫做“润锅”。

  润了一会儿后,万豪将锅内的油直接倒掉。

  这一幕让王翠芬稍微有些不解。

  一方面是油还没完全热。

  另外则是不明白为什么要将这些油倒掉做什么。

  要是换作她来做,肯定会再加多一点油,然后等到油温上来之后,倒入整颗鸡蛋来煎。

  虽然疑惑,但王翠芬并没有开口,毕竟儿子说了这是厨神教他的。

  厨神自有厨神的道理。

  就在她以为儿子会继续倒油然后放入鸡蛋的时候,不成想竟然直接倒入了米饭。

  “先炒米饭?”

  万豪看出了老妈的疑惑,便开口解释道:“对,做法不太一样,要先炒饭。”

  一边说一边用锅铲轻压米饭。

  注意,是轻压,而不是用锅铲去“切”米饭。

  “切”的操作容易破坏米饭的外形,到时候炒出来的米饭就不太美观了。

  稍微翻炒了一会儿,锅内的温度也是一点点上升。

  等到时间差不多后,万豪将先前打好的鸡蛋黄整个倒了进去。

  白色的米饭上多了一圈金黄色的蛋液。

  万豪没有停下手里的动作,一手巅锅,另一只手拿着锅铲快速翻炒。

  金黄色的蛋液很快和白色的米饭混在一起,很快便融为一体。

  每一粒米都被裹上了金黄色的蛋液,整个锅里只剩下一种颜色。

  金黄油亮,粒粒分明,真的像是一粒粒黄金一般。

  “好漂亮!”

  王翠芬看得入神,连忙将手机拿了出来。

  儿子的第一份蛋炒饭,自己怎么就忘了拍视频呢?

  随着锅铲的不停搅动,眼看米饭和蛋液都渐渐熟了,万豪又取来胡椒和少许盐巴,撒入锅内。

  一股蛋炒饭独有的香味渐渐被逼了出来,闻着很清香。

  最后,撒上一把事先准备好的葱花。

  金黄之上是细小的黑色胡椒粒,此刻又多了一抹翠绿的葱花。

  黄、黑、绿,三者交相辉映,一碗黄金蛋炒饭,就这么做好了。

  本来,这里就可以直接端给老妈吃的。

  但万豪看到一旁剩下的蛋清,觉得不能浪费,便再次起锅烧油。

  直接开猛火,将所有蛋清倒入其中,借着高温翻炒了一会儿。

  整个过程没花太长时间,稍微煎了一下,便就做好了。

  “妈,您尝尝!”

  万豪将这碗蛋炒饭端到老妈面前,心情非常激动。

  此前获得初级厨艺的时候,就想着给老妈做一顿饭,但由于各种各样的原因,一直没能实现。

  现如今,一碗黄金蛋炒饭出现在面前,算是暂时满足了他这个心愿。

  “崽崽真棒!!!”

  还未动筷子尝味,王翠芬便朝儿子竖起了大拇指。

  且不说这碗黄金蛋炒饭看着就香,就冲儿子亲自为她做,她觉得这碗蛋炒饭绝对是天底下最好吃的蛋炒饭。

  扒了一口送入嘴里。

  鸡蛋很均匀地包裹住了每一粒米饭,浓郁的蛋香和油香交织,香气扑鼻。

  鸡蛋的嫩滑,米饭一颗颗硬而有嚼劲的,带来奇妙的口感。

  “好吃,太好吃了!”

  王翠芬自认为做蛋炒饭得心应手,但从未想过只需要这么简单的调料,就能做出这样好看又好吃的蛋炒饭。

  这是我儿子做的?

  王翠芬有些不敢相信,但嘴里奇妙体验告诉她,这是真的。

  “儿子要变厨神啦!!!”


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