第103章 同学们都来了
“小豪，你太厉害了！”
一顿饭吃完，小姨是彻底兴奋了。
麻婆豆腐，看起来没什么热气，但吃到嘴里却是差点烫出一个大泡，麻辣鲜香的味道让人欲罢不能。
羊杂汤色白如奶，入口柔顺，喝起来感觉就像是在喝牛奶一样，特别滋补。
酱猪蹄软烂入味，猪皮弹牙，蹄肉劲道，酱香味感觉都透到骨头里了。
青椒酱牛肉和粉蒸肉味道比不过前面这三样，但也是正常家庭的水平，吃起来很有家的味道。
让她印象深刻的是这芥末墩儿和汤包。
芥末墩儿是一道凉菜，食材只有白菜叶和芥末粉。
看起来很一般，但吃到嘴里的时候，却感觉到一种独特的风味。
浓浓的芥末味下是酸甜爽口的白菜，脆爽口感给人一种夏日吃水果的清爽感。
越简单的食材往往越需要花心思。
一个普通的大白菜都能做得这么好吃，这绝对能体现厨子的水平。
当然，最让她感到震惊的还是这个汤包。
她开包子铺也很多年了，包子可以说是她的本家。
除了日常的那些牛肉、猪肉、素菜包子外，她也搭配着做汤包。
判断一份汤包好不好有两个标准。
首先是包子皮。
绝对！绝对不能破！
哪怕是用筷子整个拎起来也不可以破掉！
因为汤包的精髓就是包裹在内部的那一口鲜汤。
如果破掉，汤漏完了，那还吃个什么？
关键就在这里！
汤包这东西本质上就跟装了水的气球一样。
装的水越多，体积越大，爆炸的风险也就越高。
一般包子铺里的汤包大小也就一两口左右，因为体积小做起来容易。
要想做到像眼前这样，一个蒸笼里一个汤包，可得下很大的功夫。
另外，除了包子皮外，汤的味道也是衡量一份汤包好不好的标准。
其核心就在于一个“鲜”字。
不光要食材新鲜，而且还得做出来的味道新鲜。
小豪做的这个汤包，食材一尝就知道是最新鲜的猪肉。
至于内部的汤底，汤色透亮明澈，一看就知道是用纯肉蒸出来的，这能不鲜？
不过一说到“鲜”她就有些郁闷！
她在老家兢兢业业开包子店，每天都用最新鲜肉做馅儿，从来不乱用添加剂，从来不卖隔夜的包子。
可到头来却被隔壁的预制品包子干掉了。
顾客们全都跑去买冷冻了好久的包子，却不来吃她现做的新鲜包子。
这种感觉真的很难受！
好长一段时间她都觉得这是大环境的原因，可今天吃到这份汤包后才发现，纯粹就是自己水平不行。
如果当时她能拿出眼前这样一份汤包来，那隔壁的预制品算个屁啊！
“表哥，你太厉害了！”
一直沉默寡言的小虎也出声了。
他双手捧着装汤包的碗，非常激动地说道：“能教教我怎么做这个汤包吗？”
“当然可以！”
万豪笑了。
从小到大，小虎都是那种沉默寡言的性格。
能让他主动开口求教，那可真心不容易。
得教！
再说他本来就打算将汤包交给小姨和小虎来做。
小姨不同于姑姑，小时候的恩情历历在目，对于她们，自己可以毫不保留，倾囊相授。
……
次日。
店铺正常营业，依旧是定量制作。
500只鹅腿雷打不动。
汤包则是增加到了300份。
这归功于小姨和小虎。
小姨到底是开包子铺的，经过一个小时的练习后，终于掌握了大汤包的诀窍，能独立完成了。
至于小虎，终究还是太年轻了。
即便是平日里看小姨做包子，耳濡目染，但真自己上手的时候，还是以失败告终。
一早上愣是一个都没包出来。
不过在和面这一块，他还是提供了不少的帮助。
十七八岁的大小伙子，正是劲儿大的时候，干起活来或许没那么精细，但力气绝对是杠杠的。
“小虎别灰心，慢慢来！”
看到小虎一副沮丧的样子，万豪鼓励他说道，“当初我也是失败了好多次才成功的，你千万别着急。”
说这话的时候万豪心里是有些虚的。
在此之前，他问过系统。
让一个普通人学会做这种汤包大概需要多长时间。
系统给出的答案是至少半年。
当然，系统是按照啥也不会的情况下说的。
也就是从和面开始。
和面属于白案，这也是一个吃时间，需要大量练习的细分领域。
一般来说，学白案三年才能出师，天赋差点的五年也未必。
不过就单这一份汤包而言，只需要掌握了扎实的基本功，都不会太难。
小姨就是最典型的例子。
做包子做了十多年，有些手法未必完全正确，但应付常见的面点是一点问题都没有。
“小虎别灰心，你还年轻，多的就是时间，咱慢慢学哈。”
王翠芬这边也说道。
“谢谢姨妈和表哥，我会努力的。”
小虎点了点头说道。
这边正聊着呢，突然听到屋外的声音。
“你们怎么来了？”
“你问我，我还想问你们呢！”
“不对，你们不是圆明园的，你们是民大的！你们怎么也来了？”
这声音听着非常耳熟，像是鹅腿群的同学们。
走出去一看，却发现还真是。
而且，来的不光是五道口和圆明园的同学，就连民大的也来了。
王翠芬是一脸疑惑。
也没通知说让他们过来啊。
而且看这情况，三所学校的同学们好像都不知道另外两拨人也会来。
“阿姨，豪哥，早上好啊！”
“阿姨，好久不见，我们好想你呀。”
“阿姨，咱店里真有那么大的汤包吗，能给我来一个不，我都快馋死了。”
“阿姨，我想吃冰糖葫芦。”
大家热情地打招呼，全都是一脸的笑容。
“好好好，快坐，都坐。”
虽然不清楚同学们为什么会突然过来，但看到大家的时候王翠芬心里是开心的。
过去给同学们送货，三所学校轮着来，每天都看到大家。
相处久了，早就成了习惯。
本想着在学校旁边开店，能和大家天天见，却不曾想反而见不到了。
说起来也是有些无奈。
眼下大家齐聚一堂，突然就有了一种老友重逢的感觉。
(https://www.xqianqian.cc/3414/3414912/11111041.html)
1秒记住千千小说：www.xqianqian.cc。手机版阅读网址：m.xqianqian.cc