第113章 娇夫?不,矫夫(猫耳朵,鲜虾片)
详细点说就是,砂糖、水、玉米油、混合均匀、加入低筋面粉揉团组成了白面团,红糖粉、水、玉米油搅拌均匀,过筛一遍,加入低筋面粉揉成红面团。
两种颜色面团盖上保鲜膜静二十分钟,擀面杖擀开后,混合两个面皮,再卷起来再用手搓长条
用保鲜膜包裹起来,放冷冻时间两个小时,就可以用大豆油炸,预热油五分热就放猫耳朵炸,中火慢炸沸起来至金黄色捞出沥干油!
烤箱的版本他也做了,一百五十度中层烤制半个小时,切的薄一些,毕竟没用油炸。
两者对比,烤箱做的感觉油性没那么大,吃起来更脆,但是油炸的更香甜。
检测过后,两个做法的猫耳朵都是合格。
他端出去,本以为就季媛媛会吃呢。
结果烤箱那一盘猫耳朵被吃了个精光,真的做到了,一片不剩。
再看看提拉米苏,也是一样的。
不是说得三分饱么,忽然就胃口大开了?
他寻思着,自己做的甜品,还没美味到这个程度。
这三人在街上待了两天,第三天晚上就得离开,江翻一人送了一大包猫耳朵、沙琪玛、曲奇饼干等小零食。
次日绿泡泡多了三个请求添加,是那三个年轻模特。
江翻顺手点了通过。
有个模特的问题,让江翻又多了一个挣钱思路。
他问元旦前,江翻会不会多做这些传统的小零食,他想十斤八斤的买。
江翻知道这是人家准备给家里带的,但这个东西成本真的很低,也没有任何技巧可言,价格是卖不高了。
但走量的话……
江翻埋头苦练数日,总算是不负苦心人,做出了猫耳朵和鲜虾片的二星。
加上沙琪玛和鸡蛋小饼干,足够元旦那两三天卖个小几万了。
其中,只有鲜虾片算稍微费事费钱,毕竟,江翻不用虾味高科技调味粉。
而是真虾。
鲜虾去头,去虾线,头留着虾肉放一点柠檬汁腌半小时,锅里倒油放虾头小火炸出虾油,捞出虾头,油过滤冷凉备用虾放料理机磕进鸡蛋,倒水打成糊,
把虾糊倒进小盆里,再倒一点点水,把虾油倒进去,玉米淀粉倒进去搅拌均匀,浓稠的酸奶状,倒进裱花袋挤到烤盘,
上面盖一层油纸,按压成薄饼,但是不相连,烤出来后,晾凉就可以装盒了,脆,薄,鲜虾味儿浓郁。
菜市场的虾这两天都快被江翻包圆了,沙文特和两个迎宾,白天就上来给江翻剥虾,江翻不好意思,给几人烤了个蛋糕,怪不好意思的。
这天做完收工,季景渊提示了一下:“你那边保洁都做好了,过去住两天?”
“赶我走啊。”江翻刚问完,一个超大浴缸的3d图就浮现在脑海里。
他立马丢下正在写本月计划的笔,牵着季景渊就下楼。
哎呀,差点忘了这个。
浴缸很大。
地面防水也做得很好。
水波一荡一荡的,把水挤出来很多,楼下的天花板还是干干爽爽的。
不得不说,这个工作室的活儿干得好。
江翻打着哈欠开门,要去厨房给辛苦了的季哥做个爱心早餐。
一开门,亲爹的三蹦子开进巷子。
砰的一下,江翻关了门,蹭蹭上去。“哥,我爸来了,一会你就在房间里睡觉吧,我就说你来喝酒,然后在这里睡下了。”
季景渊还没睁眼呢,江翻按了一下里面的按钮,反手带上门。
等于门从里面反锁上了。
季景渊:……怕成这样,小怂包。
等起来用套间的洗手间上厕所的时候,季景渊看到满脖子的痕迹,再转过去,一个个淡化了却还能看出轮廓的压印。
算是知道江翻怎么那么紧张了。
这样下去,小孩得怎么跟爹解释朋友为什么这模样,才比较合理啊。
行,就当一个被藏起来的娇吧。
楼下。
江翻开门,接待了亲爸,他来镇上买点食材,顺便给江翻送点江妈做的水糕。
是一种发黑偏灰的糕点,入口即化,在江翻口中,是超标的甜,但小时候,逢年过节,可不就期待家里做这个吃么。
少时贫苦,再甜也觉得是美味。
至于买食材,就是因为民宿那边和江翻包的另外一块地的工程队的工人,他们需要。
三十几个工人,标准餐是三菜一汤,其中三菜最少两荤,所以荤食需求量还是蛮大的,隔几天就要来街上补一次。
江爸去监工的时候,发现江翻朋友介绍的工程队,不但不偷懒,有时候晚上七八点还开着大灯在那边做活,都会主动给他们加加餐,有时候煮几条水煮鱼,有时候送点切好的水果。
有时候煮那个江翻教的热奶茶过去。
“他们真是卖力,你说要盖五层,才一个月,差不多就已经在盖第五层了,我看最多半个月,房子就能好,到时候装修下,吹吹风,慢慢添置软装,就能经营了,不过,
小江啊,不是爸不信你,咱们这么偏僻的地方,真能做得起买卖吗,要不我们做场租房吧?”
“爸,我不是说了么,民宿盖起来,一定不会白盖的,没挣大钱之前,那买下来的空地种个草莓,移栽点果树,养几头养,猫猫狗狗的养两只,年后弄个农家乐,一个月也能有点生意的,放心吧爸爸,亏不了。”
“好,好,爸就是瞎操心,不是不信你啊,你说这时代变的……你年纪轻轻,就让我和你妈当上地主和地主婆了。”
他们不在村里吹嘘,但那些工程队的人,反而不需要警惕,可以说点真心话,憋了很久的想夸儿子本事的赞赏,能全盘跟人家唠唠。
地主和地主婆就是一个和他年纪差不多的小老弟说的,江爸不觉得这个称呼土。
他小时候,谁不想当有钱地主啊,包产后地多粮食多就是钱多。
见江翻打鸡蛋,看样子要做早饭了,江爸直接起身。“不用煮我的,我等下去菜市场吃几个包子更方便,你做你自己吃的就行,我先去了,过两天你奶生日,得空还是回来下,去吃顿饭。”
“好。”江翻给江爸送出门,给他打了两千块,奶那边,怎么说呢,到底是给了江爸一条命,自己也有机会出生,老人家有利己思想,也不是不能理解的,
他的态度就是不亲厚、也不会影响该表示的表示,两千块不管是包红包还是买衣服买水果,都足够了。
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