第147章 清明螺
“大概什么时候过来？”江钰衍又问。
“周三就过来。”张麟看了一下办公桌上的日历。“不过来不会直接去陵市，会在京市这边待几天，周六会去陵市。”
也就只有五天的时间了。
“好的，我问一下林老板，一会给你答复。”说完，江钰衍便挂了电话。
“怎么了？”刚才江钰衍一边打电话一边看她，林知心就知道这个电话跟她有关系了。
“过几天会有个E国的吸血鬼亲王过来陵市。”江钰衍将张麟说的简单说了一下，“如果可以的话，能不能给安排他来陵市之后的饭菜。”
“可以啊。”反正都是来吃饭，谁来不是来。
她对吸血鬼还挺好奇的，不知道是不是跟暮光之城里的一样那么帅气美型。
一边闭着眼睛假寐的李饕坐了起来化为人形：“吸血鬼？”
有点馋，怎么办？
山海经里说吃了能长生不老，味道应该不错吧。
“外国的妖怪你们管吗？”妖怪互殴死了也就死了，只要不影响到人类，妖怪管理局是不管的。
“你自己坐飞机去我们不管，别被那边的人知道你是华夏过去的就行。”江钰衍闻言就知道李饕在想什么了，“不过这次这位亲王是友好访问，我们要保证他的安全。”
“哦。”李饕很失望。
“他有什么特别喜好吗？”林知心想着既然来吃饭，还要代表华夏给这位亲王见识一下华夏美食，林知心觉得自己必须要认真对待。
“弄点血肠，毛血旺？”江钰衍迟疑，“要不鸭血粉丝汤？”
林知心……
“明白了，就弄些血制品给他吃呗。”林知心还有点恶趣味，“我们友好对待，要是他不友好，我就做个蒜蓉大虾，蒜蓉烤扇贝什么的。”
“你开心就好。”江钰衍看了眼李饕，又看看院子里的段旭几个，有他们在，摁住一个发疯的吸血鬼应该是小意思。
话是这么说，但是林知心也不会想不开给食客做他不能吃的东西。
确认好林知心同意给那位亲王专门在大堂留一桌之后，江钰衍便回个电话给张麟，告诉他林知心同意了。
张麟那边挂了电话之后才想起来，怎么这么快就问好了？
吸血鬼亲王的事情并不会影响林知心今天晚上要请客。
时间差不多的时候，林家食府开门开始卖卤菜，林知心则去了厨房开始做饭。
柳玉京也留在厨房里学习，今天的那个鱼圆他之前没有见林知心做过，正好也给今天的员工餐添个菜。
当然，请客不可能只有一个菜，林知心还给做些其他的菜。
因为江钰衍是修真者，一等灵气蔬菜也能吸收，林知心便全部用一等灵气蔬菜做菜，一顿饭吃的江钰衍觉得自己可能快要突破了。
接下来的几天，林知心想了一些血制品做的菜，店里的店员挺高兴，因为帮忙试菜的都是他们。
以林知心目前的手艺，哪怕是第一次做的菜味道都不会很差。
在那位亲王来陵市前一天就是清明节，而清明前一天就是寒食节。
现代人已经没有多少正儿八经过这个寒食节了，甚至很多人都不记得这个节日，只记得清明节。
林知心虽然知道，但是也不会按习俗来过寒食节，毕竟她是开饭店的，总不能这一天都给大家吃冷的吧？
不过节日吗，就得有点仪式感。
寒食节这天，后院的等待汤换成了寒食粥，每位食客都能获得店里送的青团，除了这些，菜单上也多几个菜。
韭菜炒田螺肉，辣炒螺蛳，酱爆螺丝，这清明螺，赛只鹅可不是白说的。
而且真的很神奇，清明节前的螺蛳就是比清明后的好吃，哪怕只是差了那么几天。
这些田螺都是林知心提前找黄老三帮忙弄来的，黄老三可没有养田螺，鱼塘里虽然有一些，但是量很少。
青团是林家食府一贯的盲盒形式，有四种口味的。
有红豆馅的，芋泥馅的，咸蛋黄肉松的还有肉的。
林知心自己最喜欢的是红豆的，甜丝丝的红豆馅配上艾草特有的香味，很容易让人想再吃一个。
不过李饕跟柳玉京都表示，肉的更好吃，林知心有理由怀疑他们只要是肉的都会觉得好吃。
青团的事情林知心直接全部交给柳玉京在做了，他虽然不像李饕一样会分身术，但是他的手速绝对很快，可以顶三个林知心！
软乎乎的青团皮子一眨眼就被包上馅料放进了蒸笼，看着就跟开了快进一样。
柳玉京包青团的时候，林知心在炒田螺，辣炒的很辣，喜欢吃辣的人绝对会感到很过瘾，酱爆的则适合不太吃辣的人，同样入味好吃。
田螺全部都是提前吐沙的，没有吐干净的也被李饕想办法去掉了，绝对不会出现吃到一口沙子的事情。
辣炒田螺不能直接下锅炒，而是要先放入烧开的水中焯烫一下。
接着林知心在锅中放入食用油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，在加入干辣椒、青椒、红椒炒至变色。
这个干辣椒也是有好几种辣椒的，其中就有上次比赛的时候，给评委辣哭的那种石柱朝天椒，林知心只放了一个，就已经很够味！
接着林知心将加入焯烫过的田螺，翻炒均匀，之后加入适量生抽、盐、鸡精调味，一直炒到田螺熟透，出锅前撒上一些葱花点缀。
今天点这道菜的人比点酱爆田螺的多，以至于大堂里的斯哈声不断，冰可乐的销量都变高了。
但是这辣炒田螺真的是很好吃，即便是嘴巴都辣肿了也停不下来，在知道也就今天还有明天清明节有这道菜，再想吃就到等明年的时候，有不少食客准备下一顿也来排队！
第二天清明节本来就是节假日客人多，现在因为这个辣炒田螺，来排队的食客更多了，柳玉京包青团直接包出残影！
忙碌的清明节很快过去，那位E国亲王也在一群人的陪伴下从陵市机场下了飞机。
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