第203章 高分
鸡肉刚一进入口中，那细腻嫩滑的触感瞬间征服了评委们的味蕾。
“梨炒鸡，这道源自《随园食单》的佳肴，真是专为秋日而生啊！它不仅有润肺降噪之效，更因酸甜宜人的滋味令人陶醉。
以梨为伴烹制成菜，这般创意实在新颖独特！其中，雪梨当属首选，需得临近烹饪时方才切片，以免变色影响美观。此菜肴色泽洁白如雪，味道鲜美至极，融合了甜、香、咸、脆等多重口感，让人回味无穷，唇齿留香。”
这位专业评委在与其他同僚商议过后，代表众评委发表了评价。
此时此刻，一旁的观众评委们也已纷纷动筷品尝起来。
顾卿柔手持盘中的梨炒鸡，起初心中尚有些疑惑，梨还能跟鸡肉一起做菜？从来没有听说过啊。
然而，仅仅一口尝罢，她便立刻被这奇妙的味道所折服，彻底爱上了这道美食。原来，清甜爽口的雪梨与鲜嫩多汁的鸡肉竟是如此相得益彰！
“哇，这个真的太美味了吧！”
“怎么才给这么一丁点呀，完全不够吃啊！就算再来五份，我也绝对能够轻松消灭掉！”
“你不怕一会更好吃的吃不到吗?”
“我宣布这是我吃过的最好吃的炒鸡片，要是减脂餐里的鸡肉都这么好吃，我肯定减肥！”
观众席上传来阵阵赞叹声，人们对这道梨炒鸡赞不绝口，显然都意犹未尽。
没过多久，主持人便高声宣布：“现在开始评分！”
紧接着，屏幕上显示出了林知心的得分情况，专业评委给出了 96 分，而观众评委则打出了惊人的 980 分！
看到这样的高分，在场的众人无不大感惊讶。
毕竟这才是第一个登场的选手啊，居然就能获得如此高的评价，实在令人意外。
尤其是那些观众评委们，竟然有这么多人给了满分。显然，他们用自己的味蕾证明了这道菜肴绝对值这个分数。
至于接下来该如何打分，那就要看后续菜品是否足够美味了。
对于自己得到的这个成绩，林知心非常满意。
尽管目前还不知道其他选手的具体分数，但她坚信凭借这个分数一定能够成功晋级到明天的比赛。
心情愉悦的她，轻松地领着柳玉京和李饕二人走向了等候区，这里位于专业评委的后方，可以清楚地观察到选手们的比赛实况，同时与观众席保持一定距离，环境相对较为安静。
林知心这个分数一经公布，犹如一颗重磅炸弹在赛场上掀起轩然大波，令在场的所有参赛者都倍感压力巨大。
不少人心头涌起一股不祥的预感。
果不其然，紧随其后提交作品的选手中，尽管不乏实力强劲者，但他们的得分却普遍不尽如人意。
对于排在林知心之后出场的选手而言，形势尤为严峻。
由于林知心表现出色，评委们很可能对后续作品抱有更高期望，导致评分标准更为严苛。如此一来，想要获得高分实属不易。
跟在后面提交的几十份作品中最高分的评委得分仅为 94 分，而观众得分则为 901 分。这一结果使得尚未提交作品的选手们愈发焦急不安。
随着时间推移，评委们似乎渐渐淡忘了刚才那道令人惊艳的“梨炒鸡”所带来的美味冲击，与此同时，一个更为棘手的情况浮现出来，评委们开始感到饱腹！
而且这种饱腹感愈发强烈，仿佛每多尝一道菜，肚子里就多填进一份食物。
倘若此时再端上来较为油腻或是卖相不佳的菜肴，难保不会有评委直接选择放弃品尝。
当然不能因此指责评委不够专业，毕竟合理掌控时间以及把握上菜节奏同样也是衡量厨师专业水准的重要环节之一。
总不能因为顾客吃饱了、没胃口了，就责怪他们不识货吧？
当周思维递交作品时，显然已处于落后状态，但他却镇定自若地制作着经典美食，清炖狮子头。
要知道，若炖煮时间不足，狮子头的味道与口感将难以达到巅峰境界。
于是乎，在等待狮子头慢炖之际，周思维领着其助手着手准备烫小青菜。
终于，待到狮子头熟透之时，一只只精巧别致的小家伙被安置于小碗之中。
紧接着，再往碗内淋入一勺鲜汤，并点缀上两片鲜嫩欲滴的小青菜，刹那间，原本白嫩圆润的狮子头愈发显得惹人怜爱。
事实上，在此之前已有他人呈上了四喜丸子，然而，由于那些浓油赤酱的四喜丸子炖煮时间欠缺，致使口感大打折扣，所得评分自然也颇为低落。
相较之下，周思维所烹制之物则别有一番风味，油腻感适中且个头娇小的狮子头经过充分炖煮后已然恰到好处，搭配上清甜爽口的小青菜，从视觉层面便轻易赢得众人欢心。
狮子头转眼间便已送达至评委们眼前，那精致而清新的摆盘设计，仿佛一阵清风吹散了弥漫在空气中的倦意与沉闷氛围。
原本已临近饱腹边缘、兴致阑珊的众人们，此刻眼中竟泛起些许好奇之光。
待到狮子头送入口中，评委们惊喜地察觉到其中竟融入了荸荠这一食材，荸荠独特的清甜与脆爽口感巧妙化解了狮子头原有的少许油腻感，使得整道菜肴更显爽口宜人。
随着评分结果揭晓，周思维心中悬着的石头终于落地，尽管成绩略逊于林知心，但就当前形势而言，他成功晋级次日赛事应无大碍。
好不容易松了口气的周思维，领着助手慢悠悠地走到后台时，一眼便瞧见了林知心、李饕以及柳玉京三人正围坐在一起，全神贯注地啃着蜜瓜。
这些蜜瓜是此次活动的主办方特意准备出来，供那些候场的厨师们享用的，只可惜眼下真正有闲情逸致去品尝蜜瓜美味的人，并没有几个。
“周大厨，来尝尝，这个蜜瓜味道很不错。”林知心看到周思维过来之后，便招呼他过来一起吃瓜。
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