第147章 李清然教小张氏学做凉皮2
闻言小张氏也不吭声了。
生怕李清然撒手不管。
李清然把蒸熟的凉皮拿出来，上面又刷了一层油，慢慢把凉皮揭出来。
“诺！这就成功了，你来试试。”
李清然把勺子递给小张氏，让她开始练手。
小张氏按着李清然的步骤，一步步来。
索性也不难，一会的功夫就做出来不少。
李清然看这步小张氏学会了，就开始调料水。
锅里放花椒，茴香，八角，香叶少许。
等锅开放盐把里面调料捞出来，又弄了些蒜水。
把弄好的凉皮切一张，放了点熟豆芽，面筋，调料水，蒜水，又加了一些辣椒。
李清然搅拌好，让小张氏尝了尝。
小张氏吃到嘴里，直说好吃，果然小姑子的秘方做出来的吃食就是好吃，这以后她就发财了，哈哈…
李清然看小张氏一口气都吃完了，这凉皮就差不了。
眼看午时大家伙都快回来了，李清然把剩下的凉皮全部切了，放调料拌好，又把早上吃剩下的馒头拿到堂屋等着。
李老大洗好一进屋就闻到一种香味，“今天做的啥啊？怎么从来没闻到过？”
李氏笑骂道：“就你鼻子灵，快坐下吃，刚拌好。”
当然李老大没有自顾自的吃，等大家伙都坐好，李老头开始动手，其他人才开始吃起来。
“嗯，滑滑的，挺清爽。”
李老头率先发表意见。
其他人没有说话，自顾自的吃。
小张氏看大家伙都这么喜欢吃，心里更有信心了。
“这天气慢慢热了，以后卖这些绝对好卖，这是香辣的，还可以做成酸甜的，就是把辣椒换成糖和醋就成。
如果不嫌弃麻烦再和面的时候添加南瓜或者胡萝卜糊加上碱还能做成黄色的。”
放芝麻酱的李清然没有说，芝麻酱成本太高了，也不容易做。
小张氏喜笑颜开的直点头，“好好，回头我就回家试试。”
李清然点头，“我不知道你知道不知道，但是我丑话说前头做这个凉皮秘方，只给你一次，如果你把秘方给你娘家说了，以后你不挣钱了，也不要来跟我们说，我们不会管，还有秘方不是白给你的，以后利润得分给我三成，或者50两银子你买断。”
昨天晚上李三跟小张氏说的时候，她就心里不得劲，凭怕啊，自己亲哥哥也这么计较，是不是怕她们过的好心里下不去。
李清然说完后，小张氏低着头没有说话，李三胳膊碰了碰小张氏。
小张氏皮笑肉不笑的说道：“清然啊，你看我跟你三哥分出去了，过的也不容易，你看利润是不是…”
李清然抬手打断小张氏，“大嫂二嫂不但给我利润还得给公中利润。”
小张氏自以为的小声说道：“给公中是他们都吃喝用在老宅应该的，我们又没有…”
其他人都不同的皱眉头，赵氏更是对着小张氏翻白眼。
“我说小张氏，你是想空手套白狼啊！脸皮就这么厚？”
李清然快被小张氏烦死了，得了便宜还卖乖，“大嫂二嫂的利润总的来说并没有你的多，如果你不愿意，就别干了，也不勉强你，你就说你干不干吧。
干利润就这样分，不干就签个合同，如果在外用秘方做凉皮卖赔偿100两。
我今天上来就教你，我以为我提的条件你是答应的，如果不答应直接签合同，多的就别说了。”
“你…”
李清然也不惯着她，直接从房间拿出提前写好的合同，“不干就按手印。”
真是浪费时间，什么玩意儿，真以为她面子那么大呢！
李老头咳了一声，冷冷的看着李三。
李三反应过来上前拉住小张氏，对着李清然笑道：“小妹，你嫂子说着玩呢，她做，利润就按你说的。”
小张氏想把李三的手甩开，被李三牢牢抓住。
李清然不管他们两人的眉眼官司，直接把合同拿走，“行，就这样吧，回头多练练就能出摊了，不会的再来问我，利润一月一结，你们送过来就行。”
李三直点头，说完拉着小张氏就走了。
其他人看不惯小张氏尖酸的样子，背后直翻白眼。
屋内只剩李氏李老头和李清然。
李老头见人都走了才开口，“昨天我都跟老三说过利润这事了，那小张氏，唉！大概是穷怕了。”
李氏就见不得李老头这样，胳膊肘都拐胳肢窝了。
“一年纪轻轻的妇人，贪婪成这样也就小张氏了，真不知道她爹娘怎么教的，一点教养都没有。”
李清然以前从来不觉得兄弟姐妹多是多不好的事，一直认为亲人多，遇到事情也能有商有量的，直到遇到小张氏，真林子大了啥鸟都有。
“其实利润这事是必须要的，不然大嫂二嫂怎么想？真要追究起来还是三嫂占便宜的，她利润比大嫂二嫂高，大嫂二嫂挣多少，咱们这里都有账，交到家里的利润一点都错不了。
三嫂那边还不是她说多少就多少？就这还不满足吗？”
得了便宜还卖乖就是说的小张氏。
李氏冷哼一声，“这就是你的好儿子办的事。”
李老头不自然的道：“这关老三啥事，昨天我跟老三说的时候，老三答应的爽快得嘞！肯定是小张氏自作主张。”
李氏翻个白眼，“是是是，都是小张氏那娘们的错。”
院里。
李四看李琼颖过来直接吩咐，“你把猪肉洗干净。”
“诶！”
李琼颖急匆匆把账本放屋里，拿起瓢就舀水，直接就泼的盆里猪肉上，水溅的哪都是。
李四猛的脸色变黑，厉声道：“没长脑子？昨天不是跟你说了吗，倒水的时候稍微低点，距离盆近点，你看你溅的都是水，还没干活就弄的脏兮兮的。”
李四是一顿噼里啪啦的数落，李琼颖低着头抿嘴不敢吭声。
李四从李琼颖手里夺过瓢，自己把水舀到盆里，蹲地上吭哧吭哧的洗猪肉。
厨房里。
李四指着案板上的肉，“切成小方块，这能了吧！”
李琼颖缩了缩脖子，小声道：“不，不确定。”
李四深呼吸，拿起刀就切“你看着。”
李清然来的时候肉都切完了，李四正在往锅里放肉。
“琼颖今天切的不错嘛。”
李清然拿起一块看了看。
李琼颖看了眼李四，“这，是…”
“确实比昨天切的好了。”
李四没看李琼颖，突然开口道。
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