千千小说 > 穿到古代席卷餐饮业 > 第5章 零基础创业计划

第5章 零基础创业计划


第二日,铁匠一早就来把烤肠的烧烤架送来,何妈妈和佩儿叫上两个护卫,提着一大箱子烤肠和一点调料就出门了。

  一直到了晚上,两人才回来,面上尽是笑意。

  佩儿跑进来,压抑不住道:“小姐,我们赚了赚了!”

  何氏也是面上带着笑,拿出怀里的一袋钱,她早就数清楚了,总共有三百文二十文呢!

  何氏笑着道:“小姐说卖一文钱一根肠,我还在想这肥肉都才两文钱一斤,一文钱就那么小一根烤肠,怎么会有冤大头买?谁知一到那青松书院门口,学子们一出来,闻着这滋滋的香味,就都围了过来,两个小时就买完了。”

  佩儿很高兴道:“是啊是啊!那些学子们可多了,烧烤架就那么小,人那么多,我和何姑姑差点没忙过来。”

  赚了钱,三个人在屋子里笑。

  程雯雯拿着这三百文钱,开始细细数了起来,数好了,分给何氏和佩儿:“这五十文,是你们卖烤肠的工钱。”

  何氏懂规矩道:“小姐,这使不得,你月底给我们发月钱就好了,不需要额外发工钱的。”

  佩儿倒是乐意收下,她从小跟小姐长大,一贯了解小姐的。

  小姐说,这是激励奖励,奖励越多,干劲越足。

  程雯雯把钱塞给何氏,又数出一些钱,给何氏道:“你给小蝶小兰各自二十,那两个护卫帮着卖烤肠一天,也各自二十。”

  何氏皱眉:“小姐,现在正是缺钱之际,不必如此打赏吧?这都是他们该做的!”

  程雯雯道:“丫鬟该做的是照顾我的起居,护卫该做的是护卫我的安全,帮着我卖烤肠又是另外的活计,我可不能白嫖劳动力啊!”

  程雯雯自认为,压榨员工的资本家她做不得,不然迟早员工都得跑路。

  何氏虽听得半懂不懂的,便还是接过钱,各自去分发。

  虽说去外边摆摊,在大户人家眼里有些上不得台面,但一个下午就能赚三百文,这可差不多是一个人一个月的月钱了。

  一个下午抵一个月,这样赚钱的买卖,何氏自然也不再反对了。

  她们缺钱,有门道赚些钱,倒也是好事。

  只是何氏却还是觉得,摆摊这事,并不能解决他们的一时之困。

  何氏将钱分发完,走进程雯雯的屋子里,开始给程雯雯细细的算账操心了。

  “小姐,这一日虽赚了三百多文钱,可发了几人的工钱,再刨去成本卖肉的五十文,差不多只剩下一百五十文净收益,就算一个月三十天不休息,咱们最多赚四千五百文钱,这钱根本不够花啊。”

  程雯雯疑惑道:“一个月四千五百文挺多了吧?”

  这搁在现代,差不多月收两三万了,已经算是高收入了。

  只是何氏开始打她脸了,开口问道:“小姐你可知道,咱们光带来的那十个护卫,一个月多少月钱吗?”

  程雯雯想起来,外院自己还雇着十个护卫呢。

  何氏继续给她算账:“一个护卫的月钱是五百文,十个护卫,一个月咱们就要发出去五千文钱啊!可见这摆个摊赚的钱,也是远远不够咱们一个月开支啊!”

  程雯雯一听这笔账,心想,天哪,一个月工钱全发出去了!

  这还只是护卫,还未算何氏和佩儿,还有两个厨娘的工钱呢,平日里还需的开销用度,所以这摆摊的钱完全不够啊?

  程雯雯想了想,道:“要不然还是,辞退几个护卫吧?我这足不出户的,似乎并不需要护卫啊?”

  何氏道:“小姐,不行,咱们在此人生地不熟的,手底下还是需要些信得过的人的,我和佩儿就是出门摆摊,也是需要有两个人跟着的,要是出了事也有个照应。”

  程雯雯再想了想,也觉得不妥,这些护卫都是跟着她跋山涉水移居过来的,就这样开除他们,多少有些不人道啊?

  可养着这一支护卫队,似乎没什么大用处啊?还得白发月钱。

  可怎么办呢?

  程雯雯翻来覆去想了又想,忽然想出一个主意来。

  “不如让这些护卫,帮着我们一起摆摊卖烤肠,一个摊子一个月能净赚四千五百文,咱们再支两个摊子,分别在不同的书院门口摆摊,不就可以再翻两倍吗?”

  往后这些护卫不用护卫自己,自己也不用辞退他们,但他们还在自己手下干活,只是干活的性质变了而已。

  到时候一个摊子收益用来发工钱,其他两个摊子的收益就能全进自己腰包了。

  程雯雯想想觉得很可行!

  何氏却有些不大赞同道:“小姐,您这样做,要是传出去,将军夫人在外边摆摊,将军面上可不好看的!还是算了吧,您是将军夫人,直接要来府里的中馈之权,哪儿需要这般劳累?”

  程雯雯摇摇头:“何妈妈,说了不花这将军的钱就不花,咱们有手有脚又有赚钱的门道,干嘛朝人伸手要饭吃?白白低了身段。”

  何氏道:“小姐!将军是你的夫君啊,女子以夫为天,放低些身段也是应该的啊!”

  这个社会上,女子的身份本就该比男子低些,况且女子嫁人了,依靠着夫家过活也是应该的啊!

  若是嫁了人还要抛头露面讨生活,还嫁什么人呐?

  程雯雯不想听何氏那一番男子是天的言论,男女夫妻本该是平等的,凭什么要她对那老男人低身段。

  程雯雯哄走何氏,直接道:“好了好了,我意已决,就这般办吧!明日待我细细思考好了再给护卫们安排事,你也快去睡吧。”

  何氏叹气无奈的走后,程雯雯躺在床上,翻来覆去开始思考摆摊计划。

  她忽然想到,既然要开分摊,干脆给这烤肠取个招牌名吧。

  就叫程氏烤肠。

  到时候钱赚多了,她就租店铺开店,员工们就不必这般风吹雨淋的在外边出摊了。

  程雯雯思索着摆摊的这一系列事情,颇有种自己开始零基础创业的成就感来。

  到时候自己不仅可以卖烤肠,还可以卖炸鸡,卖奶茶,卖薯片……

  总之古代没有的吃食她都可以卖啊!

  现代人喜欢吃的,古代人肯定也喜欢吃啊。

  到时候就慢慢开始做大做强,程雯雯幻想着这一切,已经觉得自己要发财了!

  想着想着,她就睡去了。

  待到第二日,她便开始大刀阔斧的召集了人来,给底下的人安排工作。

  “何姑姑,你负责记账。佩儿负责调肉肠的调料,

  小兰小蝶,你们负责每日的肉材选购,一定要新鲜。

  十个护卫中,两个人来负责剁馅,两个穿肠,其余六人两两一组去摆摊,咱们上午做肉肠,下午出去摆摊卖掉。”

  程雯雯想了想,觉得这样安排很合理,于是道:“就这般吧,何姑姑你多安排一下。”

  何氏点点头,示意都明白。

  只是底下十个护卫听着,多有些楞。

  他们一时间没搞明白,自己好好的护卫不做,为什么去摆摊做小贩?

  领头的护卫是个三十多岁的男人,身形宽大,有些许的胖,姓金,面上有些不大高兴。

  金领头看向上座的那个断手的小丫头,问道:“四小姐?咱们都是来做护卫的,你叫我们出去摆摊?”

  他们都是程家签了契的护卫,不算卖身也不是奴身,故而有些不大愿意做这等商人行径,毕竟商人可都是地位低下受人歧视的。

  金领头继续不客气道:“四小姐!你这都嫁入将军府了,还用叫咱们出去摆摊赚钱?这将军府有这么穷吗?若是养不起咱们,你就直说,我们也好另寻东家!”

  其他护卫也议论纷纷起来。

  “就是啊!我们可都是冲着四小姐外嫁的高工钱才背井离乡来此的,就叫我们去摆摊?”

  “在外边风吹雨淋的做小贩,哪儿有做护卫舒坦啊?”

  “就是啊!我不大愿意!”

  “……”

  底下的人一阵议论。

  程雯雯耳边也是嘈杂,觉得有些棘手了。

  规划是美好的,但实施起来却是复杂的,人心不齐,她的摆摊创业计划遇到了阻碍。


  (https://www.xqianqian.cc/3302/3302778/11111139.html)


1秒记住千千小说:www.xqianqian.cc。手机版阅读网址:m.xqianqian.cc