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第116章 古地球时期的调料


“同问,桂皮,香叶,花椒跟八角是什么调料?好奇。”

  苏阅早猜到会有人问这个,解释了一句。

  “桂皮,香叶,花椒跟八角,属于香料,也可用作调料。在古地球时期,人们一开始只把它们当香料跟药材使用,后来发现它们也能当调料用,尤其是炖肉的时候来上一些,可以让肉更香。至此这四种香料才成了人们常用的调料品之一。”

  苏阅查过资料了,星际人的起源也是来自于地球。

  不过,因为时代太久远,地球的记载十分有限。

  她也无法判定,那个地球,跟自己之前待的地球是不是同一个。

  不管是不是同一个地球吧,她说这话,都没啥毛病。

  就算有毛病,也没人能挑得出来。

  反正帝国关于古地球的记载资料,少得可怜。

  “古地球时期的香料?!那些东西,很珍贵吧?”

  “珍贵?我觉得也许说不上。毕竟,咱们吃的葱姜蒜辣椒之类的,不也古地球时期就存在了?这四种香料,应该是没能流传下来吧。不过,这下好了。阅阅皇子妃将它们公布出来,以后,咱们帝国的调料种类就能增加了。”

  “阅阅皇子妃,这四种调料什么地方能买到啊?金氏会上架吗?”

  “求购这四种调料!阅阅皇子妃,您让下面人挂些出来卖吧!”

  苏阅扫了眼弹幕。

  “看到有观众求购这四种调料。”

  “很遗憾,由于金氏的库存不足,暂时无法单独销售这些调料。”

  “不过,金氏正在想办法种植这些调料。等以后库存充足了,金氏会考虑拿出部分来,当成调料对外出售的。”

  “好了,调料的事,暂时不讨论了。”

  “接下来,跟大家说一下今天的直播安排。”

  “稍后我会用金氏出产的预制菜,直播给大家演示做菜。总共三道菜,分别是红烧肉,糖醋排骨和红烧鸡块。”

  “每道菜做完后,做菜视频会保存下来,放到网站对应的菜品下供大家参考。同时,对应的商品开售。”

  “注意,不只是预制菜开售,熟食也会同步开售。”

  “今天,我们金氏准备的预制菜份数为红烧肉二十亿份,糖醋排骨和辣子鸡丁各十亿份。熟菜库存为预制菜库存的十分之一。”

  “因此,手慢的观众,也许会抢不到熟菜。”

  “不过并不打紧,大家买预制菜回去,对照视频自己做,也是可以的。预制菜的售价只有熟菜的三分之一,我个人觉得,还是买预制菜划算些。”

  苏阅再次扫了一眼弹幕。

  “至于大家关心的秒杀问题,新品上架,自然是要上秒杀的!”

  “三道菜,总计六款商品,每种商品的秒杀份数按老规矩来,各自一千万份。”

  “不过,今天的秒杀不是单独上秒杀链接,而是前一千万名加上购物车的观众直接半价。”

  苏阅话音刚落,弹幕疯狂滚动。

  不少人嫌墨迹,希望苏阅能先挂产品链接。

  他们已经尝过金氏熟菜的味道了,不看视频,也满意得很,现在就想抢。

  也有人觉得苏阅这样的安排合理。

  毕竟大部分库存是预制菜,大家总得看看菜是不是真那么容易做,才好下手不是?

  “现在,咱们开始做今天的第一道菜,红烧肉吧。”苏阅笑着冲众人道。

  低头开始拆红烧肉预制菜的包装。

  “将预制菜包装拆开后,就能开始做菜了。”

  “第一步,焯水处理。”

  “将五花肉取出来冷水下锅。加入料酒和姜片,大火烧开后煮两分钟。”

  “这样操作,可以去除五花肉中的血水和腥味。”

  苏阅一边说,一边操作。

  因为有等待时间,还抽空看了下弹幕,回答了两个问题。

  很快肉差不多煮好了,苏阅动手,将肉捞起来。

  “水开后,不需要煮很久,两分钟差不多就够了。”

  “把肉捞出来后,清洗一下。咱们就可以进行第二个步骤煸炒了。”

  “煸炒不需要放油,咱们直接将焯好的五花肉放入锅中就行。然后用中小火煸炒至表面出油,微微发黄。”

  “大家看,像是这样,就差不多了。这时候,就可以将五花肉起锅了。”

  “接下来,我们进行第三步,炒糖色。”

  “咱们往锅中加入食用油和冰糖,小火炒至糖溶化成棕黄色,冒小泡,然后再加入煸炒好的五花肉,快速翻炒使五花肉均匀的包裹上糖色。”

  “然后,就到第四步了,调味和炖煮。”

  “这时候,我们在锅中加入葱姜片、桂皮、香叶、八角,然后加入适量的料酒、老抽和热水。注意:水量要没过肉块。大火烧开后,我们转小火炖煮。以预制菜里的肉块大小为例,炖煮时间差不多四十分钟就行。”

  又有了大量休息时间,苏阅选了弹幕里的一些关于厨艺方面的问题回答。

  四十分钟后,苏阅查看红烧肉差不多了。

  继续做菜。

  “五花肉已经炖到肉质软糯了。接下来是最后一步,收汁出锅。”

  “我们直接开大火进行收汁,至汤汁浓稠,五花肉表面呈金黄色,就可以出锅了。”

  当苏阅将红烧肉出锅,盛到盘子里。

  红烧肉那诱人的模样,看得观众们忍不住流口水。

  “受不鸟了,这……我口水都忍不住流出来了。我敢打包票,阅阅皇子妃做的这道红烧肉,比金氏出产的熟菜红烧肉还好吃!”

  “疯狂咽口水中……好想吃……”

  “阅阅皇子妃的厨艺太棒了!”

  “做菜的程序看起来倒是挺简单的,就是时间长了点儿。放假休息的话,倒是可以试试。决定了,待会儿熟菜跟预制菜都买一份。熟菜先解馋,预制菜等空了自己上手试试。”

  “哈哈!我觉得,自己好像也能行!”

  “我感觉,自己也能当大厨了!”

  “还等什么呢?阅阅皇子妃,您赶紧上架商品吧!我已经准备好了!”

  苏阅将目光从光幕上收回。

  “第一道菜做完了。”

  “现在,我就上架商品。倒数三个数,大家做好抢购准备哦。”


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