第42章 姜岁的想法
姜岁心里有个大胆的想法,她心想这个时代没有红薯粉,市面上也只有面条卖。
米粉的成本太高,老百姓自己都吃不起大米,哪里还舍得拿大米倒腾米粉啊?
这红薯和土豆也是大家平日里饱脯的粮食,据说,这红薯和土豆在这个时代算起来,被发掘出来不过两百年的时间,大家只知道这红薯土豆特别饱肚子,产量还高,还没有研究着做淀粉呢。
要是这味道好,姜岁想着就去镇上摆个摊子卖酸辣粉,这可是独一份的商机,只要味道好,加上口味新颖,到时候不愁没有生意。
而且,市面上的红薯收购成本低,一百斤红薯出来几十斤淀粉,几十斤淀粉能出不少碗红薯粉了,可以说是稳赚不赔的买卖。
大家迫不及待的一人端了一碗嗦了起来,还不忘给曾先生和苏宴清送一碗过去。
这红薯粉大家都是头一次见到吃到,口感Q弹软糯,别具一番风味,平时吃惯了面条,突然吃个新鲜的,那味道还真不错。
更别提,这酸辣粉如其名一般,酸酸辣辣的,配合上大骨高汤打底,酱香肉沫的码子,酥脆的花生,几种口味在口腔碰撞,让人胃口大开。
大家一口接一口的,根本停不下来。
哪怕这酸辣粉烫嘴,大家也都吃的很香,一吃一个不吱声,都在埋头苦干。
萧毅吃的很快,他那一碗很快见了底,连汤都喝干净了,完事后还觉得意犹未尽。
姜岁自己也吃了一碗,对她来说,对比现代吃过的那么多酸辣粉,她做的这味道也就还凑合,但因为还缺少很多元素,那肉沫码子和油辣子都没有到达标准,要是再放上酸萝卜丁和酸豆角会更香。
济州这边能吃辣,辣椒被发源出来以后,陆续有了辣椒酱和辣椒面作为调料品出现,这就是劳动人民的智慧。
到时候她只需要把需要的东西都准备好,把酸辣粉再升级一下,味道会更上几层楼。
“四弟妹,你这怎么做出来的,我还是第一次吃这种粉,味道真不错,吃了还想吃。” 萧毅摸着肚皮感叹,感觉自己还能再来一碗。
“是啊四嫂,你这脑瓜子是什么脑瓜子,连这都想得出来?”萧兰兰边吃边含糊着搭腔。
她嗦的也老开心了,辣的很过瘾,吃几口朝嘴里扇扇风。
周氏虽然默不作声,但看她逐渐见底的碗也能看出来,她也很喜欢这一碗酸辣开胃的酸辣粉。
狗蛋和萧鹤川也是一吃一个不吱声,姜岁怕狗蛋吃不完,特意给他少煮了一点,但没想到他居然吃完了,还嚷嚷着再来一碗。
“小婶婶,我还想吃一碗。”狗蛋奶声奶气的请求。
这时候,曾先生也端着碗出来了,他的碗已经空了,看着大家伙,用一个很不好意思的表情道:
“那啥,这是啥新鲜吃食?吃着还怪香的,还有不,再给我弄一碗呗!”
曾先生的饭量大,这段时间大家是有目共睹的,所以他吃完了还不够也算正常。
这时候,萧母和萧鹤川也吃完了,也是没吃饱。
“岁岁啊,要不你再辛苦一下,再给大伙一人再弄一碗呗,大家都吃的高兴呢,味道太好了,都嫌少!”
什么新鲜玩意都是头一次吃最得劲,越好吃越想多吃。
姜岁原本是怕大家吃不惯或者不好吃,所以特意少煮一点,但没想到,大家都这么爱吃,还一个个的都嫌少,这倒是超乎意料了。
都这么捧场,那姜岁可没理由拒绝。
“那行吧,大家伙再等等,我这就再去做去,管饱!”
于是她又开始重新炒码子,做油辣子,烫苕皮。
苏宴清也是头一次吃到这么新鲜的粉,他是病号,姜岁没给他放什么辣椒,不过他也吃的很香。
自己走南闯北的,啥好吃的好玩的没见过?这个酸辣粉倒是头一次听说。
今儿晚上的晚饭就是这酸辣粉了,一人吃了两碗,整的饱饱的。
见大家的评价都这么好,姜岁这想要去摆摊卖酸辣粉的想法也越来越强烈。
这不,夜里,姜岁便叫了萧兰兰一起,一道去了萧母的房间,准备和她说一下自己想摆摊做生意的事情。
萧母和萧兰兰都不知道她想干啥,一听是想摆摊做生意,两人都愣住了。
“啥?你要去摆摊做生意?岁岁你真没说着玩?”对于萧母来说,这个决定属实是来的有些突然。
但是萧兰兰的表现就不一样了,她听说姜岁要做生意,整个人显得有些亢奋,跃跃欲试的。
“四嫂,你要做什么生意啊,快说说看!”
说到要做生意,这萧兰兰可就不困了。
“我没说着玩,我是认真的,娘,兰兰,你们觉得我今天晚上做的这个酸辣粉怎么样?有没有搞头?”
姜岁很期待的看着母女二人。
结果萧兰兰一拍桌子,给萧母吓了一激灵。
“好啊,四嫂你这个酸辣粉可好吃了,比镇上那些素面好吃多了,他们的面又没什么特别的口味,顶多也就是填饱肚子而已,还不如自己在家随便做一碗来的香呢。
我觉得你这个酸辣粉很有搞头,你该不会就是想摆摊卖酸辣粉吧?”
萧兰兰激动的说着,满脸写着兴奋。
她刚说完,萧母忍不住打了她肩膀一下,嗔怪道:
“死丫头,一惊一乍的,你要吓死你老娘啊?”
萧兰兰被揍了,露出些许无辜又自责的笑容看着萧母。
“我这不是激动嘛,咱们家祖祖辈辈还没有人做过生意呢。”
萧家祖祖辈辈都是农户,地里刨食的,那都是老实人,真没听说过哪个老祖宗是做过生意的。
“没错,我就是想摆摊去卖酸辣粉,所以问问娘你的意见,你们看,这酸辣粉其实做起来也不麻烦,成本也低,一百斤红薯出来的红薯粉能做好多碗了。
按照市面上的行情,一碗素面是五文,加量加肉就是八文,这肉还少,没什么油水,而且面条都是面粉做的,面粉可比红薯卖的贵,成本相对高,到时候我们也可以卖素粉,加肉酱加粉那就得加钱,不但可以做酸辣粉,还可以做干拌苕皮,用花生酱或者芝麻酱拌出来的,可香了。”姜岁把自己的想法简单描述了一下。
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