016熬糖3

　　江小夏摇了摇头。

　　江小天今年八岁，小学二年级，他们班一共十几个孩子，一个老师包班【一个老师负责所有课程】。

　　学校农忙的时候上午上课，下午放假，寒暑假放假，下大雨放假，老师自家农忙放假，上课的时候不多。

　　老师三天打鱼两天晒网，学生也敷衍了事，教学质量十分差。

　　但是江小天很聪明，这样的情况成绩还不错，不是第一名就是第二名。

　　今天老师又借故放假，但是江小夏却不能理直气壮的去学校老师那里闹。

　　因为村里的学校几乎没有拨款，老师的工资只有八块钱，大米都一毛五一斤，老师一个月的工资只能买几十斤大米，不种地老师吃什么。

　　无法指责别人，就果断离开。

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　　等赚了钱，就好好解决小天读书的事儿，不能让他一直在村小浪费生命。

　　“今天有没有作业？”

　　“没有！”小天不知道为什么姐姐忽然问他学习：“老师让回来看书，爸明天的课文预习一遍。”

　　“成，一会儿忙完了，把学过的课文背一背，把我带你预习一遍。”

　　“好。”

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　　江小天默默的替江小夏扯炉子，江小夏用勺子不停的搅拌锅里的红薯，等红薯都煮化了，拿了平时做豆腐用的纱布袋子装起来过滤，用棒槌一遍一遍的敲打，直到汁水全部流出来，然后静置两个小时以上。

　　江小夏用纱布把装红薯汁水的盆子盖起来对小天说：

　　“我去山上弄点儿黏土和沙子回来，你看着妹妹。”

　　小天点点头，江小夏扛着锄头就出去了。

　　后山上就黏土，江小夏不一会儿挖了一大篮子。

　　泥土弄回来，江小夏就看见小天一直坐在盆子边上，手里拿着一本书：

　　“明天的上课内容我都看了一遍，课文我都背了一遍。”

　　“出去玩吧，这儿我一个人就够了。”

　　江小天丢了书本就出去了，江小夏以为他找朋友去玩儿了，没想到他把小博抱回来了。

　　小博正是跌跌撞撞学走路，咿咿呀呀学说话的时候。

　　“啊……哦……”小博嘴里咿咿呀呀说着，只是没人听得懂。

　　刚刚被哥哥从学步架里抱出来，宛如脱笼之鹄一样跌跌撞撞的到处乱跑。

　　小天小跑追上去，扶着他的腰，匍匐着身子跟在后面。

　　小博走到柴堆边上，捡起地上的柴就开始挥舞，小天赶忙把柴火从他手里抠下来，把他抱开，他又看中了地上的竹篮子。

　　一岁多的孩子，看什么都新鲜，没有安静的时候，什么东西都要动一动，小天也十分耐心跟着。

　　弯着腰扶着孩子走路很累的，小天却不喊累，直到小博玩累了，睡着了，他把小博放在床上，看天快黑了又出去找小云。

　　脑袋瓜子聪明，读书成绩好，性格稳重，照顾弟弟妹妹，简直就是妈妈口中别人家的孩子呀！

　　问题是长的还这么帅呀！

　　别看小天才八岁，细长的丹凤眼，乌黑的瞳仁，薄薄的嘴唇，略带婴儿肥但是却无比精致的脸，手长腿长，长大个子肯定也很高，已经是个小帅哥的模样。

　　“这么优秀帅气的孩子是我弟弟！”江小夏感叹着。

　　“姐姐，是不是糖熬好了？”只要有小云在，就一定很热闹，江小夏没看见小云，只听见她欢快的声音，不一会儿果然看见她跟小炮弹一样冲进来。

　　红薯汁儿静置了差不多两个小时。

　　江小夏觉得差不多了，用纱布做了个简单的过滤网仔仔细细撇掉上面的浮沫，重新倒进去，把剩下的沉淀物留在盆子里。

　　然后开盖大火煮开后，继续捞浮沫，再转小火，水干了就加水，时不时的搅拌防止糊掉，看见浮沫杂质就用纱网捞掉，熬了七八个小时，终于把红薯里面的糖分熬出来，变成棕色的糖稀，不过水份还是有点儿多。

　　“快好了！”

　　这会儿整个屋子弥漫着红薯糖稀的醇厚香甜的气息。

　　“好香啊！”小云欢快的拍手：“老远的地方就闻到了香气？”

　　他乖乖的坐在灶台前，大眼睛死死地盯着锅里的糖稀，眼睛都舍不得眨一下不停的吞口水。

　　糖稀水份都烧干了，江小夏立刻给小天和小云盛了一小碗。

　　“太好吃了！”小云把头埋在碗里，一边吃一边惊呼，重新抬头的时候，糖稀糊满了嘴巴。

　　江小夏自己拿筷子蘸了点尝味道，红薯糖稀有红薯的醇厚甘甜，没有白糖的甜到发腻得感觉，十分清爽。

　　自从回到八零年代，她就再也没有吃过糖，红薯糖丝丝甜味点燃她的味蕾。

　　不过糖稀白嘴当零食吃甜度刚刚好，但是做调料就有点淡了。

　　江小夏把自己买的半斤白糖拿出来，搅拌在里面，再尝了一口，变甜了许多，白嘴吃有点儿发腻，她又兑了点儿水，再尝一口，这才刚刚好。

　　“真是不容易呀！累死我了。”

　　从早上到现在，熬了七八个小时才得了一汤碗糖稀，真的太费工夫了怪不得收工食品这么贵，是普通食品的好几倍，甚至十倍。

　　但是在八零年代农村手工做的东西费时费力却不值钱，这一汤碗糖稀还没有半斤白糖一半值钱，要是在现代就好了……...

　　现代她是服装设计总监也不用靠做手工赚钱。

　　想起设计...…以后还不知道能不能总设计赚钱！

　　她心里仔细盘算了下，等渡口卖吃食赚到钱之后，小云差不多也要上小学了。她就带着小云和小天去城里，把他们弄进城读书，她一边赚钱一边念夜校。

　　读了夜校，她的服装设计的手艺就可以拿出来用了。

　　小云舔了舔：“真甜，天天能吃糖就好了。”小云已经把自己碗里的吃完了，舔了舔嘴角，砸吧砸吧嘴，不停的回味。

　　江小夏又开始烧水，水烧开之后把橘子丢进去稍微烫一烫，立刻捞出来，趁热剥皮，把橘子肉和橘子汁弄出来，装在木桶里，然后吊在井里，这才开始烧火做饭。

　　荞麦面做的粑粑，上锅里蒸，抓了一小把米舀了三大瓢水煮粥，饭菜上了桌，毛晓凤和江大河才回来。

　　


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