第一百九十八章 虞老为鸭狂～

　　听到声音，柳夷光脸耷拉了下来。

　　转身却带着几分笑，对他行礼，“小女见过端亲王世子。”

　　祁岩像是见了鬼一样看着她，“你怎么打扮成这样了？”

　　柳夷光仍保持着端庄的笑容，说出的话却像带着刀子：“小女在此设的是感谢宴。好似，并不适合世子呢。”

　　祁岩冷哼了一声，“知道你的功绩，在路上救了一个乞儿么。”过了会儿，看向祁曜道：“元朗，你说我能不能参加这个宴。”

　　祁曜看向柳夷光，道：“蒋青能捕获万珂，子彦有功。”

　　柳夷光心中仍不甚舒爽，却不得不道：“抱歉，世子高风亮节，做好事不留名，小女疏忽了，还请世子入席。”

　　祁岩得意落座。

　　柳府三位郎君及胡太医也站起来向他行礼，祁岩道：“别客气，都请坐，请坐。”

　　柳夷光脸色发青，道：“小女便开始上菜了。”

　　走出雅间，柳夷光深吸了一口气，调整好了心情这才去了后厨，先至烤房看了一眼，见他们练习得不错，这才到厨房中准备其他的菜。

　　钟记主厨钟大给她做副手，她便顺教他这几道新的菜色。

　　钟大现在十分庆幸来了帝都。作为钟记的主厨，他极受尊敬。

　　蜜饯及凉菜上过了之后，便是热菜，钟大看她上菜的速度，佩服得五体投地。这也是他首次见她做完整的宴，近二十个菜，每两道菜端出去时所隔的时间都是一样的。也就是说，做每道菜的时间她都把控得很好，不仅如此，到什么时间准备做哪道菜，蒸着的，煮着的，炸着的，她都要做到心中有数。这并不容易。

　　钟大看着她有条不紊地安排，偌大的厨房，她穿梭其中，脚步丝毫不乱。平时后厨都是最为忙乱的，今日大家行动从容，出菜的速度反而更快了。

　　从蒸笼里端出来的清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，柳夷光淋上特制的酱汁后，对传菜人道：“这道菜放至主位前。”

　　钟大更是佩服，每道菜的摆放，她也是安排好了的。

　　最后还是忍不住问道：“柳娘子，菜的摆放可有什么讲究？”

　　柳夷光笑道：“你居然注意到了这个细节？我只是将他们各自喜欢的菜放在离他们更近的地方罢了。当然，这是在了解了客人的口味之后我才这么做。如果是一般的客人，可以让小二记下哪位客人点的哪道菜，届时放在离他更近的地方就可以了。”

　　想了想，又道：“当然，还有个更好的方法。”

　　钟记厅中多是四座的小方桌，雅间多为圆桌，小桌还好，大桌夹菜很不便宜。这时若是能做成活动的桌面就方便多了。

　　柳夷光将这个法子一说，钟大就一拍脑子：“我怎么就没有想到，明日就让工匠来做。”

　　要上烤鸭时，柳夷光将人都唤了过来，主要是讲解刀法。

　　如今钟氏刀法最好的不是钟大，而是钟二，他一直给钟大配菜，不经意间刀法也越来越好了，可若只有他一个人会片鸭，日后恐怕忙不过来。

　　“一只鸭要片一百零八片，每一片带皮带肉，这可不是容易的事。”柳夷光边说边讲解哪个部位用哪种刀法，一百零八刀后，这只丰满的鸭子只剩下骨架。骨头上竟连一点儿肉都剔不下来了。便是钟二见了也都是一脑门儿的冷汗，要练成这样，没几年功夫可不成。

　　“当然，你们刚开始肯定是做不成这样的，”柳夷光拎着骨架晃悠了一下道：“初学时，便是骨头上留一些餐肉也行，但技不厌精，你们懂我的意思吗？”

　　钟二头一个答道：“懂懂懂，我的刀法还得再多练练。”

　　杏雨之前见过她的刀法，再看一次，仍叹为观止，心中不甚确定，自己真的能做到娘子这样么？

　　五位少年学徒是头一回见识她的刀法，都被震得不轻，了不得了不得，说是一百零八刀便真的是一百零八刀，而且这样一只烤鸭，竟然真的能切成一百零八片，而且每一片都带皮带肉，若不是亲眼看到，简直不敢相信是真的。

　　荷叶饼、甜面酱、白砂糖、葱丝、黄瓜条及菊花瓣是按人头准备的，每人一份。

　　“原来这就是挂炉片皮烤鸭！片片带皮带肉，好刀法！”

　　突兀的声音差点儿让传菜小二打碎了餐盘。还好她眼疾手快，扶了一把。

　　钟大看着来人，恼怒道：“你是谁？怎么跑到后厨来了？”

　　那人拱手道：“失礼了，虞某闻香而至，实在想见识见识这道菜。”他在此站了许久，亲眼见到这个小丫头的刀工，叹为观止，一时忘情。

　　柳夷光目光如炬，冷声道：“虞前辈，后厨重地，岂可擅闯？”

　　虞老先生脸微红，说他是被烤鸭的香味勾来的，不知他们会不会相信？

　　“实在抱歉，老夫实在是等不到五日后了。”

　　柳夷光朝小二使了个眼色，让他先上菜。

　　这时老钟听得禀报，说是有人闯了后厨，连忙过来了，见到虞老先生，他也沉着脸，纵是熟客，也没有随便往后厨跑的道理。

　　“老大人，您怎么能这么做呢？”

　　之前也没有遇到这种事，也不知道怎么处理。

　　柳夷光观擦了许久，这人看上去也不是想来偷师的，恐怕还真如他说的，只是想来见识见识烤鸭。可这样还是令她不甚高兴。

　　老钟见柳夷光脸色不佳，便拉着虞老先生的手腕道：“咱们去前堂说理去。”

　　虞老先生自知无理，然则，若是去前堂争辩，也十分丢人。“老夫向你们陪礼道歉，要多少赔偿都可以。”

　　“老先生，您方才说，您姓虞？”

　　虞老先生脸色一僵，咳嗽了一声。

　　“端亲王世子祁岩，是您什么人？”

　　她没有直接问他是否为四大家族虞氏族人，偏偏问他与祁岩的关系。虞老先生自然知道自己这个外甥是个风流性子，又见这个小娘子貌美如花，心中猜测，莫非这小娘子与外甥有关系，就是不知道他二人之间是情意还是情债？

　　不管如何，他们二人定是认识的，说不定能解了此刻的困局，虞老先生无奈答道：“子彦乃是老夫的外甥。”

　　众人一惊，这人居然是端亲王世子的舅舅。老钟忙将抓着他的手给放开，站在原地茫然不知所措。

　　


　　(https://www.xqianqian.cc/2276/2276245/525327672.html)


1秒记住千千小说：www.xqianqian.cc。手机版阅读网址：m.xqianqian.cc