第250章 清酱腌成亦美甘
眼下租房大多靠熟人介绍,姜晚婉上回给秦小也找房子,认识不少人。
这两天花两块托人打听,看中距离食品厂十来分钟路程的一户房子,每个月房租五块,套内三十平,外面带个小厨房。
好处是便宜,不方便的是和房东一起住。
李玉一个人,不好的地方也成了好的地方,房东儿子儿媳妇儿争气,在市里上班,家里就她自己。
李玉自己住姜晚婉还不放心,何大娘人不错,两人作伴对彼此都好。
天气凉,何大娘早两天就把小屋炕烧了,屋子里是热的。
屋内除了一张小炕,还有张桌子,洗脸盆暖壶都是旧的,却不用花钱,连被褥都有一套。
李玉什么都不准备可以直接睡下。
姜晚婉先给李玉付了一个月房租,把包袱放下,领她去百货楼买布还有针线,又带她去四联美发店理个发。
她的头发被收头发的人剪坏了,姜晚婉怕她去厂子被人嘲笑孤立,理发师手艺不错,把头发修剪出不错的轮廓,往后养出来的发型才会好看。
李玉看着镜子里面焕然一新的自己。
她忍不住伸手抓了下自己的头发,头发不长,刘海儿整齐,后面没有多出来的毛刺,被收头发大娘剃的粗糙发根修剪掉,人干净清爽又利落。
现在天气不算特别冷,也不热,适合做清酱肉,从理发店出去,姜晚婉用身上的钱和票,买了三十斤猪后臀尖肥瘦肉。
老板看她身板小,寻了个不要的旧筐给她,方便她挎着。
不等姜晚婉去拿,李玉冲上去把筐挎手腕上,她力气很大,挎着肉走得飞快。
姜晚婉没有和她硬抢,李玉是非常知恩图报的人,得了她的好处,不做点什么心里难安,索性让她干点活心里舒坦些。
她不确定清酱肉做法,特意给苏九爷打电话,问了具体制作配方。
苏九爷好吃清酱肉,自己会做,姜晚婉来电话,无需去外面打听,张嘴就把清酱肉的做法,细节,注意的地方说出来。
姜晚婉掏出本子,记住关键点。
“谢谢九爷。”
苏九爷:“上回你托我做的料子,我找老周雕在红的地方雕刻寿桃,上面雕的蝙蝠,恰好赶上有人要送程老爷子,转手卖了四百多,我已经让坪山把钱给你邮过去。”
“我还买了点北京特产,布料,学习资料,你收到自己安排。”
姜晚婉握着电话的手收紧:“九爷爷,你不要都寄给我,你也留点。”
她敢说,九爷爷卖出去所有的钱他都不会动一分,买东西的钱反而是从自己兜里掏的。
“我有吃有喝,留什么留,倒是你,带着你弟弟还要防着姜怜和程时关,日子不好过,身上有点钱才是正经的。”
苏九爷好久没见过姜晚婉和姜隽,心里惦记还来不及,怎么会用姜晚婉的钱。
不等姜晚婉劝说,苏九爷啪地将电话撂下。
九爷太固执。
固执地对她们好。
姜晚婉放下电话,带李玉去买了点调料,买齐准备送她回去。
李玉挎着筐,坚决不往胡同的方向走:“我认识路,我自己可以去厂子报道上班。”
肉很沉,姜姐姐会把手累坏的。
姜晚婉无奈:“你把肉给我,我们一起拎。”
三十斤肉,还有几斤调料,她也怕李玉细瘦如甜杆(比甘蔗细很多)的咔嚓累断。
李玉能听得进去这种话?
姜晚婉越是强调,她跑的越快。
吓得姜晚婉不敢再说话:“我不和你抢了,你慢点走。”
李玉这才降下速度。
她把筐送到家属院门口:“晚婉姐我先回去收拾东西。”
姜晚婉疑惑:“在这吃完饭再回去。”
李玉不肯:“东西太多,我先回去了。”
说完掉头就走,手里没拎东西,姜晚婉更别想追到她。
秦小也看到姜晚婉回来,出来帮她拎东西:“嚯,你怎么买了这么多肉?”
好大一坨。
“姜晚婉你想胖死我吗?”
说归说,秦小也拎住筐左边,和姜晚婉把肉搬进来。
姜晚婉发力提筐,手心感受到一股力量往下坠。
嚯!
这么沉!
李玉长得干瘦,力气怎么这么大?
秦小也力气也不小,看姜晚婉小吃力的样子,啧啧两声:“得了,行疆媳妇儿,搬不动别搬了,你累点没事,等你家那口气回来,要心疼好几天呢。”
姜晚婉瞪她,松手:“那你自己拎。”
秦小也把筐拎起来,看了眼姜晚婉,虽然什么都没有,也让人感受到深深的嘲讽之意。
姜晚婉低头看了眼被磨红的手心。
被沈行疆的养得那么娇贵?
忽然有点庆幸,刚才李玉执意送她回来,不然她晚上都不一定能走回来。
秦小也看着放在厨房地上的肉:“你买这么多肉干啥?不怕坏了?”
没下雪,肉不经放,别说三四天,两天都能馊了。
“我要做清酱肉。”
姜晚婉在屋子里找了个能装下三十斤肉的缸,半人高,拉到井边用瓜丝瓤清晰几遍,把里外刷得锃亮,外面清晰得能看到人。
秦小也站在门口,抱着肩膀斜倚在木头门框上。
她留起长发清纯可人,动作间却透着股女儿家没有飒爽气:“你知道你现在像谁吗?”
姜晚婉直觉她没憋什么好屁。
“说。”
秦小也:“你现在很像秦伯棠,你做饭吧锅那两下子,和鸡爪子在玉米堆里扒拉两下没什么不同,和秦伯棠自信地觉得他可以连本带利赢回来也没啥不同。”
“你自信地可怕。”
姜晚婉听完九爷详细教程后,的确很自信。
她容不得秦小也在她自信的时候打击她:“放屁,我和秦伯棠能一样吗?我好歹是能做出几道家常小炒的。”
秦小也:“你也说是家常小炒,清酱肉是什么,是记载于《故都食物百咏》中,被赞美,故都肉味比江南,清酱腌成亦美甘;金华火腿广东腊,堪为鼎足共称三。”
她在程含章桌上看到的这本书,对清酱肉印象很深刻。
肉都买回来,姜晚婉才不会服输:“你看着吧,我肯定能做出来!”
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