第五百四十一章,西双版纳的美味——夹棍烤竹鼠!
霎那之间,南高国队的众人被镇住了,节目组的众人被镇住了,所有人都被镇住了!
“这、这怎么可能啊!他不是应该生不起火的吗?!”
南高国队的众人瞪大了自己的眼睛,直接便已经是失声惊叫了起来了。
至于节目组的众人,也同样是处于震惊到几乎无法言语:
“他只不过是‘呼啦’一声而已,火便已经是被点燃起来了。这一个速度,根本就跟掏出打火机来直接点燃起来,没有什么两样啊!”
节目组的众人,同样是有些震惊地说道。
而在这一个时候,叶轩也终于是再一次开口了。
“怎么样,我没有骗你们吧?点火,从来就是这么简单的。”叶轩指着手中正在被点燃的白纸,掏出了一根香烟来凑了上去,直接便已经是点燃了起来,在吞云吐雾当中带着从容的自信微笑着说道。
而听着叶轩那充满霸气的话语,在场的众人都不禁是身体微微一震,皆都是震惊地看向了叶轩的方向。他们的目光当中有钦佩的,有惊喜的,也有愤怒,甚至还有不屑的!
但唯一相同的是,他们根本就没有办法反驳叶轩的话语。
因为,叶轩说得确实是实话——他生火的速度实在是太快、太简单了!
……
而看着在场的众人皆都是露出了震惊的神色来了,尤其是看着宋樭脸上那阴沉到快滴出墨来的脸色,叶轩则是满意地咧嘴笑了笑,感觉到身心都是一阵舒畅。
不过,他也是知道过犹不及的!
“好了,既然火已经是生起来了。那么,我们就快回去营地开始烹饪吧!”叶轩直接地向着炎夏国队的众人说道。
然后,他便头也不回地向着自己营地的方向走去了。
而在他的身后,郑超等人在听到了叶轩的话语之后,则是不禁发出了惊喜的欢呼声来了。
“回去!我们要回去烹饪,做晚餐了!”
“回去煮饭了!!!”
众人兴奋地高喊着,皆都是雄赳赳气昂昂地向着自己营地的方向走去了。
只留下面面相觑的节目组众人,还有低着头,士气低沉到极点的南高国队众人还留在原地而已。
……
而在回到营地之后,叶轩则是将早就是准备好的火绒和木屑给点燃起来,彻底引燃起了一堆火堆来。
然后,他便快速地向着众人下达了各自的工作。
“郑超,你和杜涛两个人去前边的河边,提一桶干净的水来。作为我们接下来烹饪和二次清洗的主要用水。邓爽,你则是快一点将木薯的皮给剥掉,顺便将蛤蜊给放到锅里面用清水开始煮起来,进行一次烹煮去土。林志忆,你则是快一点去周边收集更多的柴火起来,我们要生起两个灶同时进行烹煮!”叶轩俨然一副大厨的模样,果断地向着众人说道。
而其他人也没有意见,痛快地就执行起了叶轩的命令来了。
“好!”
“没问题!”
“就交给我吧!”
不同兴奋的声音响了起来,但却是都是表达着一个相同的意思。
……
而就在众人的忙碌当中,叶轩也是快速地整理起了其他食材来了。
不过,这一次叶轩却是并没有花费点数去将厨艺给点到高级,因为作为一个吃货帝国出身本身又是吃货的他,本来就拥有相当于高级厨艺的能力来着,处理食材根本就不费劲!
因此,接下来的事情便是自然而然的事情了。
在众人将所有的准备工作都做好回来之后,叶轩便已经是在众人震惊的目光当中彻底化身成为厨神了。
首先,他先处理是烹饪时间时间最长的竹鼠。
“竹鼠这一种东西,肉质鲜美肥嫩,民间素有‘天上斑鸠,地下竹鼠’之誉!竹鼠入菜,不仅味美,且能开胃健脾,提神补气,鲜美可口,是一种营养价值高,属低脂肪、低胆固醇的野味。而竹鼠的做法,通常有红烧香竹鼠、青椒竹鼠肉、清炖竹鼠肉,香辣竹鼠肉,或者直接烤竹鼠等等做法。不过,由于前几种做法,都是需要葱、姜、蒜等等辛辣调味料的缘故。我们今天打算做的便是最简单,但也是最考究火候,西双版纳傣族、布朗族的美味——夹棍烤竹鼠!”叶轩微笑着,说出了今天打算做的第一道菜肴来了。
话音刚落,郑超等人便已经是开始狂咽口水起来了。
——实在是叶轩的描述太过于诱人了!
不过,叶轩却是并没有去理会他们,而是继续讲解了起来。
“首先,我们需要将捕来的竹鼠宰杀,用沸水浇烫煺毛,洗净后剖腹,清除内脏。这一步,我们已经是完成了大半了,只需要用沸水将竹鼠的毛给清除掉就可以了!当然了,这一步,我们的手速度要快,才能够一次性将竹鼠的毛给清除了个干净。不然多次滚烫的话,会影响接下来碳烤的肉质的!”
叶轩一边说着,一边则是开始动手起来了,将竹鼠往旁边烧开的滚水浸泡而去。然后,他便不顾着竹鼠还滚热的身躯,便已经是开始将其褪毛起来了。
很快的,一只光丨溜溜的竹鼠便已经是出现在众人的面前了。
“然后呢,我们需要将鼠肉带皮切成长10厘米、宽6厘米左右的肉块。当然了,这里由于条件限制,我们是需要整只进行烘烤的缘故。因此,我们并不需要将皮肉全都切开,而是应该让它保持皮肉大部分切开,但骨头却是相连着,整体保持着完整的样貌。这一步呢,十分之考验刀功!切深了,烘烤过程中竹鼠身躯会崩裂;切浅了,烘烤的过程会过度延长,导致外表肉质过老!”
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