第294章 最后的晚餐
第294章 最后的晚餐
像是进电影剧场，就要门票一样。
很多人在进入这座繁华的城市之后，第一张票是离开故乡，第二张票是承受孤单，第三张票是吃得不太好！
因而，人体器官中能产生情绪的地方有两个：
大脑！
肠胃！
离开故乡以及承受孤单的经历，往往会让人的大脑产生悲伤情绪。
所以，居酒屋那种有着美食的热气，总是能不断去温暖着每一位食客的心灵，让他们逐渐喜欢上了这里。
……
就在张凡用“银箸十锅返”。
一口气制作出10份料理后，又有新的食客出现了。
时山兵五郎，他是一名退役军人，不过他最后一次跟随部队出入的时间，距今也有将近20多年了。
战争结束，为了能寻得一件新差事，他开始参与黑市的粮食买卖，也在那时他展现出惊人且卓越的厨艺，在“里料理界”是轰动一时！
后来。
他索性投入到里料理界，成为了一名深夜料理人。
而在大部分见过他的人口中，时山兵五郎是一名“无论在战场还是厨房，都能令人彻底屈服之人。”
其作为知名的“无赖厨师”，他那些令人恐惧的传闻事件，当真是数不胜数！
……
只见得。
时山兵五郎此刻是坐着轮椅，被另一位深夜料理人萨吉，推着走进居酒屋。
“他刚从病院出来，请你立刻做出一道【最后的晚餐】。”
刚进来，萨吉便态度冷漠的冲着张凡道。
张凡打量了时山兵五郎几眼，见他外貌消瘦苍老，但仍有几分戾气，只是目光无神，神态浑噩，宛如垂死。
于是，他点了点头，回道：“嗯，你们随意找个位置坐下吧。”
不死鸟蛋，这是《中华小当家》的菜品，同时也是一道由蛋、酒为主要食材而制作的家常菜。
而刚返回料理台的张凡，是准备了两大袋盐巴。
然后都一一拆封起来，倒在了盆里。紧接着，他在这盆盐巴的旁边，又是准备了一个比较小的盆，然后将鸡蛋的蛋清取出来，接着混合在盐巴盆中。
剩下的蛋黄，则是被张凡放进冰箱进行冷藏。
之后就好像和面一样，他开始将盐巴与蛋清，和成了泥。
“奇怪。”
“到底是什么样的料理，需要那么多盐巴？”
刚坐下的萨吉，在看着张凡的这般动作后，不禁陷入了沉思！
……
凝视着面前案板上的芋头
随后，张凡手中紧握着的锋利厨刀，便已然落下。
只见得一道银色的光芒闪动，左右滑动，跟案板快速碰撞在了一起，而那种哒哒哒的碰撞声，是犹如一首欢悦的节奏曲！
这时候，在场的所有食客都屏住了呼吸，看得面色微凝。
一秒。
二秒。
三秒。
短暂的十多秒时间，过去了。
大有风范的张凡，就在众人的目瞪口呆之下，迅速将厨刀收回。
“有意思！”
“他是借助手腕的力量去下刀，而不是去借助胳膊的力道。”
“这种刀工虽是比较吃力，但会让切出来的食材更加整齐，而且力道也能更好控制！”
“而且，仔细一看。”
“他切出来的芋头丝，确实都没有任何差别。”
显而易见，这种刀工是让第一次见的萨吉，心中震撼不已。
……
时间，稍微流逝。
在料理台上，开始有着一个容器。
而这个容器的中间，是已经安置了一个由芋头丝拼接而成的“鸟巢”。
细看，这“鸟巢”里面，赫然摆放着一颗超级巨大的“蛋”，这颗蛋粗算一下，直径可能在34公分以上。
要知道世界上最大的鸟蛋，鸵鸟蛋的直径，一般也就在15公分左右，是足足大了一倍啊！
“嗯？”
“有这么大的蛋吗？”
定眼看了看，萨吉立刻就震惊了。
“这蛋……”
一旁，堂岛银也是被这一幕弄得脑子的CPU都差点给烧了。
“原来如此，是用盐巴、还有之前的蛋清一起用类似于和面的形式，将鸭肉包裹住，然后做成了“蛋”的形状。”
“只不过是他特意把蛋做大了，麻痹了你们的眼睛，让伱们误以为这蛋是天然形成的！
最后，堂岛银总算是看出了一点点门道。
……
“用盐巴做成的巨蛋，用芋头做成鸟巢，而且现在下面还流淌着一些高浓度的白酒。”
“这种料理，我萨吉还真是一辈子都不曾见过。”不由得，萨吉在仔仔细细看了眼前这颗“蛋”后，终于是稍作回神，不禁感到更加惊讶。
她怎么就想不到。
自己只是领着时山兵五郎，随便找家居酒屋进来消费。
结果，竟能碰见了一位隐藏于市的料理高手！
而就在众人都在期盼着，接下来张凡是要做出什么料理的时候，却见得他拿出了一支长嘴打火器，然后将底下的白酒直接点燃了。
顷刻间，那熊熊火焰，直接就包围了鸟巢。
之后，酒香、芋头香、蛋香……各种复杂多样的香味，开始以一种席卷八方的气势，将整个居酒屋都弥漫了起来。
“好……好壮观，好美的料理啊！”
见状，萨吉都懵圈了。
……
“原来是类似于用泥土包裹住食材，然后直接加热的做法！”
“我记得天朝那边的窑鸡、叫花鸡都是这样。”
“差别就在于，张凡的这道料理是用盐巴替换了泥土，而且也不同于那种用火直接烤制的方式，倒像是……用蒸的方式，来催熟里面的食材？”
看了看几眼，堂岛银这才终于明白了这道料理的一些秘密。
了不起！
这可真是个了不起的创意！
“蒸？”
“这不明摆着是用白酒直接烧吗？”
萨吉，更觉得疑惑。
“嗯！”
“确实不是烤。”
张凡，解释道：“因为盐可以使得食物均匀受热，相当于是蒸笼的作用。”
“也就是说，这道不死鸟蛋料理虽然没用蒸笼，但的的确确是在用蒸的方式，来加热内部的鸭肉！”
“有意思。”
“这种燃烧的方式，还真是直接、粗暴。”
<div class="contentadv"> 萨吉，忍不住眨了眨明眸。
她现在对这道特别惊艳的不死鸟蛋料理，越来越感到好奇，也愈发期盼了。
……
很快，稍微过去了20多秒。
随着火焰的逐渐缩小，直至最后的熄灭，这道名为不死鸟蛋的菜品也就在此完成了！
虽然盐巴并没有碳元素这种东西，但用芋头做的鸟巢却是有着单糖和碳元素。因此经过一番加热之后，整颗巨大的蛋，其外表是蒙上了一层黑乎乎的焦糊痕迹。
嗯！
总而言之。
还真是被烧“焦”了。
而在最后，当张凡将这颗焦糊糊的巨蛋，摆放在萨吉和时山兵五郎面前之时，在场很多食客都忍不住注视了起来。
“那么，接下来就是最后一道工序了！”
说完之后，张凡便举起了一把锋利的厨刀，随即目光一紧，直接用刀柄狠狠的砸开了“蛋壳”。
……
噶！
吱！
慢慢的。
蛋壳，逐渐破裂开来。
而当最后一小块壳完全破开之后，一道耀眼的光芒也终于随之而来，顷刻间就照亮了居酒屋。
“什么……发……发光了？”
“WGO美食组织的一等执行官安妮，曾经就对我说过，在霓虹国有着一家居酒屋，那里的店主就会做发光的料理，难道……”
萨吉瞪大了眼睛，不可思议的望着这一幕。
最终随着光芒的褪去，里面的景象，也开始出现在众人的眼睛。
只见得一只油亮油亮的鸭，不断散发着浓郁的肉香味，让众人都能闻之一醉。尤其是近在咫尺的萨吉更是被熏得差点翻了白眼，失去了意识。
“好香！”
“这……这鸭子简直是太香了！”
“我能感受到一种温暖的生命气息，在这蛋壳中逐渐破裂之后，开始诞生了出来。”
不由得，萨吉双眼充满了光芒，她在此刻是恨不得自己能代替时山兵五郎，将眼前这份不死鸟蛋，全部都一口吞掉。
“呵。”
“还有最后一道工序。”
下一刻，只见张凡继续拿起厨刀。
然后也不顾着烫，愣是直接处理着这只刚刚新鲜出炉的鸭。
此时的他，就像是一位熟练的手术医生，那双轻巧的手是不断挥动着，而那一片片鸭肉便在这般行云流水般的动作，给剃了出来。
因为速度很快，以至于，当整整一盘鸭肉片端至在萨吉的时候，这盘鸭肉片竟然还在冒着热气！
……
“真是厉害。”
“能在不到1分钟的时间里。”
“就将鸭肉全都给剃了下来，仅仅是留着一副鸭骨架！”
到了这里，萨吉终于是对张凡刮目相看了。
不管是刚刚用盐巴、芋头和鸭肉，做成了巨大的蛋和鸟巢，还是用白酒直接燃烧，通过这种独特的方式去加热料理，亦或者是最后那蛋壳破开的一瞬间发出了耀眼光芒，这些东西都是让她大开眼界。
她真的没能想到。
一道料理菜品，竟然还能做得如此惊艳，如此神奇。
也就难怪了，为何连WGO美食组织一等执行官这等级别的人物，也会对他称赞有加。
“这道不死鸟蛋，其实说白了就是用盐巴裹住，然后通过不断加热的方式来让蛋中不断存储着热量，同时也让鸭肉的味道都牢牢锁在里面，使其更加鲜美！”
“总之，你还是让他吃吃看吧。”
“我相信这对他来讲，并不是最后的晚餐。”
张凡，只是淡淡应道。
……
健硕。
圆润。
表皮光泽。
看着，就很想要……吃！
在时山兵五郎的眼中，这一刻不再是一只鸭子，而是活脱脱一个等着嗷嗷待宰的小鲜肉。
而当第一片鸭子吃下去，皮的脆和肉的嫩，一瞬间就是给了上下牙齿不同力道的反馈，咬断后中层的油脂满满流了出来，冲进了小嘴里！
稍微咀嚼。
口感与味道的融合，竟是十分和谐。
整个居酒屋，一下子就安静了，只听见鸭皮破碎以及吧唧嘴的声音。
鸭肉，鲜嫩多汁。
鸭皮，酥脆可口。
酱香，浓郁而复杂。
芋头丝，清爽且甘甜。
这种微妙的味道，仿佛看到了盛夏里在丛林中奔跑的一名白衣少年！
渐渐的，时山兵五郎在脑海里是出现了一幅缥缈且虚幻的画面。
只见得在一片深无见底的黑暗空间之中，一道熊熊火焰是猛然出现，将一丝光明带到了这里。随即，一只不死鸟在火焰中磐涅重生，它展开翅膀，在火焰的沐浴下，发起了一道震聋欲耳的啼鸣声。
而正当时山兵五郎拉陷入沉醉之时，旁边的萨吉却是忍不住问道：“味道怎样？”
……
“鸭子，无需多说。”
“皮、油、肉……每一样都是达到了极致。”
“尤其是当鸭皮裹上芋头丝之后放在嘴里，酥脆的芋头丝能够帮助牙齿一起磨碎鸭皮组织的同时，使得酥、脆这两种口感也是得到了放大的效果！”
“不仅如此，从鸭皮里渗出的油脂。”
“在融合了糖分后，不会让人觉得很油腻，相反是有着一种独特甜品的质感。”
“这道不死鸟蛋的料理，从做法上就很玄乎，盐巴与蛋清混合而成的蛋壳，在被高度白酒所引燃的火焰蒸烤时，酒的香醇与盐的统合之力，便是直接渗入到了内部的鸭肉！”
“一方面，鸭肉自身的腥膻味，被中和了。”
“另一方面，经过盐与酒的调和，鸭肉少了几分油腻感，而令人百吃不腻！”
“如此料理，让我的胃口都仿佛像一只不死鸟一样，直接磐涅重生了。”
“听说。”
“在中华料理。”
“厨师们在对待鸭肉的处理上可谓是花样百出，就好比是……”
咽了咽，时山兵五郎像是发现了新大陆似的，那原本黯然无神的明眸，终于有了点光芒。
“哈哈哈……”
“我本以为自己的一生，会是那样默默无闻的安度余生。”
“但没有想到，今晚却能够有幸品尝到了如此惊艳的料理，这……这……”
他的声音里，难免有种嘶哑感，像是许久没这么讲话般：“这家店主说得不错，这绝对不是我五郎最后的晚餐啊！”
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