第309章：“蛋”
“好嘞，那么今天的节目就到此结束了。”白仁宗松了口气笑道，“明天的主题是……”
说到这，白仁宗顿了顿，神秘的一笑道：“蛋。”
经历了今天的折磨，白仁宗是不打算再在节目里搞套餐的主题了，点评起来累得要死不说还容易引起分歧, 简直吃力不讨好。
最关键的是，他吃得太撑了，影响最后几人的点评。
八个人的套餐，哪怕每个人的他只吃一小口，现在都给他撑到了嗓子眼。
吃饱的状态下，很影响他对于美食的判断。
回到家里，白仁宗一头躺在沙发上, 揉着自己的肚子：“木木，我今晚不吃饭了。”
“那我吃点什么呢？”韩嘉怡来到冰箱面前翻找起来。
白仁宗则是贪婪的欣赏着她翘起来的美臀, 笑道：“要不，你休息，我来做饭给你吃？”
说着，白仁宗又补充了一句：“如果你不嫌弃的话。”
“不嫌弃呀。”韩嘉怡开心的笑道，“我老公给我做饭，我怎么会嫌弃？”
虽说韩嘉怡今天的总分排名并不算高，但她还是胜过了自己的“对手”，所以她的心情还是不错的。
白仁宗做饭的时候，她在边上笑吟吟的看着他。
“你看看你，总是这么可爱。”白仁宗轻轻挠了挠她的下巴笑道。
“啾。”韩嘉怡凑过来在他脸上亲了一口，“我老公做饭时真帅。”
“不做饭时也很帅。”白仁宗严肃的说。
“对对对。”韩嘉怡忍俊不禁道，“我老公最帅。”
很快，白仁宗就做好了一份黑椒牛柳意面, 然后煎了一份荷包蛋和一根烤肠。
最后，他将一杯牛奶放在了韩嘉怡面前, 笑道：“好了，吃吧。”
“哼哼, 你真好。”韩嘉怡甜甜一笑, 坐下吃了起来。
“毕竟要吃你软饭嘛，不对你好一点怎么行？”白仁宗坐在她对面笑着说。
“想吃软饭，光做顿饭可不行，晚上还得卖力点。”韩嘉怡冲他抛来个媚眼。
“唉，知道了。”白仁宗叹了口气，“我也到了公粮换零花钱的地步了啊……”
韩嘉怡被他逗笑了：“什么嘛，明明你自己也很乐意交公粮。”
“这就叫双向奔赴。”白仁宗摸了摸她的腿说。
吃完饭，白仁宗开始了直播，而韩嘉怡则是在厨房里准备明天的主题。
“蛋”是个简单的材料，但要做出一份足够精美的料理，就不那么容易了。
韩嘉怡的“云霓”其实就是一份很完美的蛋料理，但她肯定不会拿出一份以前就做过的料理来充数，所以这会儿也在努力研究。
白仁宗这边则是在跟直播间的粉丝交流着这两天的拍摄内容。
“今天刚拍完了下周的美食对对碰，会很精彩的。”白仁宗向直播间的观众卖了个关子，“因为内容比较长，可能会分为两期播放。然后明天拍完之后，还有一期特别节目。木木现在就在为明天的主题做准备呢。好期待明天大家会端上来的料理啊……”
弹幕：“你这样断句是要遭报应的。”“提前剧透一下啊！”“可恶，好想现在就看……”
“这怎么能剧透？”白仁宗严肃的说，“这方面有合同限制, 我如果剧透会被D站起诉的！我才不会告诉大家这一期参赛的厨师是八个人这种涉及剧透的内容……”
“蛋”其实是个很自由的主题, 既可以做成甜点也可以做成正式料理，就看厨师们要怎么发挥了。
在这期待之下，次日下午白仁宗也来到了赛场。
“好了，经过了一天的考虑，想必大家对于要做的料理都已经有准备了吧？那么就开始吧。今天的料理时限是一个小时。”白仁宗笑着说，“从……现在开始。”
话音刚落，厨师们就各自前往仓库里拿材料。因为已经提前有一天的时间准备，今天大家的目的性都很明确，很快就从仓库里拿好了材料，然后回到灶台边开始了忙碌。
白仁宗逐一审视着面前的厨师，经历了昨天的对决后，今天现场的硝烟味就更浓了。
事实上，昨天的结果是很符合白仁宗的期望的，老成员拿下了胜利，新成员表现得也很不错，整体上除了松本洋平之外大家发挥得都很好，分差也很小。
尤其是杨桦，在那样的场合下，临场发挥居然还创造出了满分的套餐。
但是，经历了昨天的失败，看得出今天新的挑战者都是斗志满满。
第一个端上料理的，是亚当主厨。看得出昨天被杰米超越了之后，亚当显然是不太甘心的，所以今天第一个就制作好了自己的料理。从时间上，大概只花了三十五分钟。
“法式煎蛋饼。”亚当将托盘放在了白仁宗面前：“请用吧。”
“这个是……你管它叫煎蛋饼？”白仁宗看着面前托盘上的料理挑了挑眉头。
盘子里摆放着一个杯子，杯子里是一个“水煮蛋”，还是带壳的那种。
然而，亚当却跟他说，这是“煎蛋饼”……
“没错，这个就是法式煎蛋饼。”亚当笑着说，“请用吧。”
“既然如此……”白仁宗抓起了勺子，有点无从下口：该怎么吃呢？
“啊，是这样。”亚当说着，上前把鸡蛋最上方的壳去掉了，“请用。”
鸡蛋壳打开后，里面是金黄色宛如布丁一般的物质。
白仁宗舀起一勺尝了尝，但是在这道料理进入口中的瞬间，浓郁的鸡蛋香味爆发开。
“是分子美食学……”白仁宗惊叹道，“这个宛如冰淇淋的口感……大概是冰冻粉碎机？不太明白是怎么做的，但宛如冰淇淋的口感和浓郁的鸡蛋香味，些许的咸味……”
说到这白仁宗吃了第二口，顿时讶道：“中间居然还有夹层！口感上吃起来像是舒芙蕾，那种轻盈和松软，以及奶油和蛋清调和的柔和甜味……蛋加上蛋的组合，却能让口感和味道都能形成鲜明的层次感，实在是了不起。”
“这道“蛋”的料理，用的材料其实非常少，无非也就是鸡蛋、奶油、薄荷以及基本的盐和糖，纯粹的展现了厨师的料理手艺，只能说真是太了不起了……”
“毕竟有一整天的时间准备，还拿不出点像样的料理，就实在是说不过去了。”亚当抱着胳膊笑道，“总之，希望我不会给后面的厨师太大压力吧。”
“原来你知道啊！”白仁宗在心里默默的翻着白眼。
但是，看起来现场的厨师似乎并没有受到亚当的料理的影响。
“完成。”杰米·提拉将自己的料理放在了白仁宗面前，一脸沮丧：“啊，居然是第二名。”
随即，杰米正色道：“请用，这道意式鸡蛋饼。”
摆在面前的看起来像是一份披萨，黄色的底饼上铺满了金黄色的小颗粒和一层橘黄色的酱汁。金黄色的小颗粒应该是炒鸡蛋的碎末，而橘黄色的酱汁大概是蛋黄液。
不过这只是视觉效果，要吃下去之后，才知道具体是什么。
白仁宗于是切下一小片蛋饼尝了一口，然后讶道：“这个……居然是煎蛋吗？它的口感一点也不像是煎蛋那种软绵绵的口感，而更像油酥点心的那种酥脆和多层的口感。”
“上面的金黄色碎末虽然吃得出是鸡蛋，但口感却一点都不像鸡蛋。这种紧实富有弹性的口感，简直就像是肉一般，应该是用某种分子美食学的技巧特殊处理过。”
“而上面的金黄色酱汁，是用蛋黄和奶油调制的，味道有点像早餐奶，但口感比早餐奶要粘稠得多。尽管整个煎蛋饼全部都是以鸡蛋为主体制作的，味道也是特别浓郁的鸡蛋为，然而从口感上来说，却没有一点鸡蛋的影子。”
“吃的时候，我简直不敢相信自己是在吃鸡蛋料理……这个手艺真是惊人，一点也不比杨桦主厨的这份鸡蛋料理要差……”
白仁宗一边点评一边在心里抱怨着：这两个人，真的不适合一起来这个节目里！
他们两人在创意和厨艺上所展现出的才华，实在是会给其他人很大压力。
就在白仁宗抱怨这会儿，松本洋平端上了自己的作品。
“日式流心蛋天妇罗。”松本洋平笑着将一份炸蛋放在了白仁宗面前，鸡蛋并不是荷包蛋，而是整个水煮蛋的形式。
“流心蛋？天妇罗？”白仁宗不解的皱起了眉头：“这能做到吗？”
要把这种整个的水煮蛋给炸定型，按理来说里面的蛋黄是肯定会凝固的，但这道菜保持着水煮蛋的整蛋形状，却是“流心蛋”，这真的可能吗？
“莫不是用的食戟之灵里，冻鸡蛋的方式来炸的？”白仁宗饶有兴趣的想着，夹起这流心蛋天妇罗尝了一口，酥脆的面衣，下面的蛋白炸出了两层分层，外层的蛋白还是酥脆的，但里层的蛋白却是Q弹的。
咬到更深处时，里面浓稠的蛋黄在口中溢散开。
“还真是这种！”白仁宗兴奋的说，然后转向松本洋平问道：“请问是怎么炸到这种程度的？按理来说，正常方法炸蛋，里面的蛋黄肯定凝固了吧？”
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