第六百六十七章 股份占比
苏昱的做法,显得有些任性了一点。
一家租金近五百万的门店,用来开麻辣烫店,这的确是有些任性了。
但谁让苏昱有任性的资本,在这美食街中,他拥有的店铺可不止这一家,虽然没有那么大的面积,但也不小,算起来的话,也超过十家了。
这些门店,是很早之前就已经买下来了,好像在美食街火之前就已经被买下来了。
而苏昱也不知道这是在他自己几岁生日的时候,收到的生日礼物,只记得自己收过这些房产,但都忘记是什么时候收的。
有时候,他走到哪里,都好像有他的房子和商铺一样。
所以,苏昱现在只是拿来一家店铺来开店而已,先不说他知道是亏不了的,但就算是亏本生意又怎么样,也不算是多大的损失。
这就是他可以任性的资本了,想省心一点,就直接拿来开店了。
不过,这家麻辣烫店还处于改动中,现在并没有正式营业,还要等一段时间才会开门营业。
但苏昱和顾念真也没有对店铺进行大装修,只是小范围的改动而已,让其更加适合开麻辣烫店,而主体是没有变动的,加上也修整了一段时间,现在也快要开门营业。
而他们的想法,就是争取在春节之前开张。
这家店,苏昱之前本来就是为顾念真而开的,他根本就没有想过自己也参股进去的,之前也只是婉拒的说辞而已。
但顾念真在这件事上非常执意,坚持的认为他是有占股的,而且还把大头的股份都给了他。
因为,顾念真非常清楚之所以可以开店,完全都是因为苏昱的关系,如果没有他的话,她根本没有能力开店,更不可能开起这么大的麻辣烫店,他才是最重要的。
顾念真不希望自己只知道单方面的索取好处,这不是她的性格,也不想做这种人。
所以,在顾念真的执着下,这家麻辣烫店,苏昱占了八成的股份,而她自己却只有两成而已,这都让他觉得有些不好意思了。
只不过,顾念真也不算是吃亏了,就算只占两成,也是一笔不低的估值了。
最重要的是,只要苏昱可以继续提供仙芝菇粉,麻辣烫一定会卖得很火爆,根本就不愁赚不到钱,就算是只有两成,也可以赚到很多钱了。
因此,顾念真不认为自己是吃亏了,反而认为自己可以拿到两成股份,已经是占了大便宜。
但顾念真除了前期投资以外,也要负责店铺的经营。
这家店的日常经营,以及未来的扩张,都是需要她亲力亲为,而苏昱基本是不会管事的,这些事情都会由她来负责,这两成股份,也不算拿得轻松。
但顾念真本身就是喜欢经营店铺的,虽然会很辛苦,但她也是乐在其中。
苏昱一来到这里后,很快就见到了顾念真。
而后者看他来了之后,也是第一时间过来陪同,除了介绍这里的部署,还说了自己以后的打算。
自从,这家店定了下来之后,顾念真的全部心思都扑在这上面了,一直忙前忙后,每天都不知道跑了多少趟,但她却不觉得累,反而是越做越有精神。
开一家店,一直是顾念真的梦想,现在梦想就要实现了,怎么可能会不精神百倍。
这家麻辣烫店的整体装修,虽然不算是多高档,但也不会显得低档,至少是中等水平,整体给人一种大气,最重要的是会让人觉得干净舒心,让人可以更放心的在这里用餐。
考虑到麻辣烫一定会很火爆,所以,厨房的规划是很大,而仓库和冷库也是用了不小的地方,但就算是如此,一二层的大厅,加起来也有一百五十个位置,这还是比较宽松的,如果将来有需求的话,完全可以继续添加桌椅,可以把位置增加到两百个以上。
至于生意会不会不好,这个问题,苏昱是从来都没有担心过的。
有了仙芝菇粉后,麻辣烫会变得无比的美味,肯定会吸引很多人来吃的,这一点在之前的路边摊,都已经证明了,很多人都是特意从很远开车过来的,而在更加繁华,人流量更高的美食街中,就更不用说了。
可以这样说,苏昱认为只要麻辣烫的价格不太贵,至少不会超过普通人的消费水平,那肯定会有大量的支持者,完全是不用担心会没有生意的。
而这家麻辣烫店的价格,他也和顾念真商量过了,也已经决定好定价了。
考虑到人工、租金、设备等成本的提高,麻辣烫的售价,自然也不可能和以前摆摊一样的价格,肯定是需要涨价的,这样才可以保证盈利,但也不会涨价太高的。
基本上,麻辣烫的价格,平均只涨两三成,之前一份麻辣烫是12元一份,现在同样的风量,是15元到20元一份,贵是贵了一点,但各个方面也是有所提升的,包括环境和服务。
而且,对于大多数人而言,平均二十元一份的麻辣烫,也都是可以消费得起,就算吃得多一点,也不过是人均三十多元而已,不算是多昂贵的消费。
考虑到麻辣烫的美味,肯定是有很多人愿意来这里消费的。
所以,苏昱从来都不担心会没有生意,更不会担心会无法盈利,他觉得这里开张后,生意肯定会非常火爆的,而之前不看好的人,以后都会傻眼的。
除此之外,他也知道这里的租金太过昂贵了,就算生意很火爆,但想要保证一定的利润的话,单单依靠店内的消费,也是不够的,打包外带还是要占很大的部分,才可以保证可观的利润。
别看这里的面积很大,甚至可以布置下两百个位置。
但苏昱还是认为生意一旦火爆的话,这些位置还是满足不了所有的需求,还是会有很多客人没有办法在这里用餐,那就只能打包带走。
这也是他为什么要设计那么大的厨房,就是考虑到外带这一部分,只有大厨房才可以满足全部的需求。
苏昱和顾念真都认为麻辣烫店的营收,有一半都会来自于打包外带的,也会是利润最高的一部分。
因为,打包外带的话,就少了很多成本,利润自然是会更高一点。
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