604 酒水利润大
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今年的暖冬看样还要再持续一些日子，苏珊娜却从外边赶了回来。
“你不是到各个店面去巡查了么？怎么这么快就回来了？”刘赫明好奇的问道。
“那些酒，糯米酒。”苏珊娜坐到了他的对面，很是认真的说道。
“正在酿啊，酿完了才能卖。你现在着什么急？”刘赫明有些郁闷的问道。
“怎么能不着急？为什么在我离开牧场的时候你们喝糯米酒？我还要去韩国，多么辛苦，这么好的糯米酒我也要喝。”苏珊娜说得更加的一本正经。
“说吧，还有什么别的事情。”刘赫明瞟了她一眼说道。
“嘿嘿，老板，您手工酿造的蜂蜜酒还有糯米酒都非常好，都是可以上拍的佳品。那么您是不是应该尝试一下手工酿造啤酒、红酒？也让咱们的酒类产品丰富一些？”苏珊娜立马换上了笑脸。
“我哪里有那么多的工夫？酿蜂蜜酒和糯米酒本来就是打算留着自己喝的，有富余了才会卖。”刘赫明没好气的说道。
“还酿葡萄酒呢，咱们这边的天这个样子，你觉得种出来的葡萄适合酿酒么？现在咱们的酒厂那边不是在做酿造啤酒的准备工作么，看看味道怎么样，再说啤酒酿造好像也很麻烦啊。”
“老板，不要以为很是普通的啤酒就不能卖出来高价。”苏珊娜一本正经的说道。
“只要您自己酿造的啤酒带着独特的口感，我也很有信心将它们放到咱们的网站上去拍卖。而且啤酒也是很多人都喜欢的饮品，不管男人还是女人都很喜欢喝。”
“今年全球的啤酒产量大概在18800万升，虽然这两年的总产量有所下降，但是那些知名酒厂的利润却并没有降低。”
“我觉得这主要有两种原因，一个是人们对啤酒的喜爱渐渐转移到其余的酒类。另一个就是人们对啤酒的品质已经有了更高的要求。”
“普通的工业产啤酒已经不能够满足人们的味蕾，在这方面做得最好的就是德国，他们不会在酿造过程中添加任何的辅助材料。所以他们的贝克啤酒的出口份额一直很高，很受人们的欢迎。”
“咱们的酿酒厂我也是做这样的准备，不过每一款啤酒都有自己独特的工艺，我们现在也只能慢慢摸索。那些通用型的配方，只能给顾客带来普通的口感。”
“精酿啤酒就有所不同，现在在全球范围内有很多的精酿啤酒团体。他们的产量也许不是很高，却在慢慢抢占工业啤酒的份额。”
“老板，加油吧，酿造出属于咱们牧场风味的啤酒，肯定能够带来大笔的利润。无论在哪个国家，酒水的利润都是非常高的。”
“而且酿造啤酒也跟酿造别的酒差不多，更多的时间也是在发酵工序上，所以老板您的工作并不会很累。”
她知道刘赫明有些懒，所以她就换了个方法，拿赚钱来引诱他。现在的牧场各处都缺钱，只有赚更多的钱，才能够让牧场的建设有序的进行下去。
红酒她根本就没有指望，她惦记的就是啤酒。牧场中的产品一直以来都保持着很高的品质，不管是那些蔬菜还是烹饪出的菜肴，亦或是酿造出来的酒。
她也不知道刘赫明能不能酿造出更好的啤酒，但是这个有关系么？酿不出来也没关系啊，那就不酿了呗。可是要是真的能够酿造出一款很不错的啤酒呢？美国同样是啤酒消费大国，拥有着很多的啤酒爱好者。
“可是啤酒毕竟仅仅是啤酒，顶多是口感上有所不同，又不会像红酒那样卖得很贵。有那个时间我是不是可以好好的休息一下？”刘赫明摇了摇头。
“不，老板，您错了。就算是口感稍好一些的啤酒在酒吧中也能够卖到几美元一瓶，最高的甚至能够卖到十美元以上。”苏珊娜说道。
“咱们的啤酒厂我的目标就是生产出工业啤酒中的高端产品，这样才能够赚钱。而啤酒的价格也不像您所想象的那么低廉，有些啤酒因为独特的工艺甚至能够卖到上百美元。”
“酒厂中酿造用原料都是牧场中自己生产的，这些原料本来就品质很好。所以我觉得如果老板您能够认真一些的话，一桶两升装的精酿啤酒，卖个几百美元，应该没什么问题。”
“啤酒是大口灌的，也能够像红酒那样卖这么高的价格？”刘赫明有些诧异的问道。
“为什么不可以？并不是所有有钱人都喜欢红酒的，啤酒也有自己的文化底蕴和价值。”苏珊娜反问道。
“如果这样的话，确实可以尝试一下。不过你也别太惦记，酿酒毕竟是技术活，我也需要好好的研究一下，才能决定。”刘赫明点头说道。
“还有，这次过去韩国那边，气势足一些。发挥你的老本行，好好的忽悠他们一下。有金南勇他们接应，事情应该能好办很多。”
“老板，我以前也是做正经生意的，怎么能说是忽悠呢。艺术品都是无价的，关键就看你喜不喜欢。”苏珊娜很是幽怨的说道。
“好吧，你不是在忽悠。但是过去韩国那边，你就可着劲儿的忽悠吧。你也可以顺便到日本考察一下，跟他们先接触接触。”刘赫明笑着说道。
“如果咱们能够在这两个国家拥有属于自己的土地，那么咱们的利润会有很可观的回报。咱们的种植方式，更符合他们健康的要求嘛。”
“好吧，估计整个圣诞假期我都要在外边度过了。不过听说日本的温泉很不错，正好可以过去好好玩一玩。”苏珊娜兴致勃勃的说道。
“酒水产业在全世界的经济体中都占据着很重要的比重，这个从各个国家对于酒水的税收状况就能够体现出来。”
“老板，您可一定要加油啊，只要您能够酿造出更加美味的啤酒。将来咱们酒厂正式投产后，那些啤酒也能够更好的打开市场。”
“要不然一个新的酒牌很难在短时间内就会有起色，如果需要花一两年的时间才会成为热销产品，那样太慢了。”
“不要对我这么寄予厚望，酿酒是真正的技术活。”刘赫明摇了摇头。
“工艺很复杂，每一项工艺一点点的差异，都会对酒水的品质产生影响。就拿我们华夏的白酒来讲，有的几元钱一瓶，有的却能够卖到几千块。”
“老板，你行的，在我的眼里你就是无所不能的。我都在想，要不是生理结构不一样，你可能自己都能生个宝宝出来。哈哈哈……”苏珊娜一本正经的说了一通胡话，然后丢下一串爽朗的笑声，就跑远了。
刘赫明无奈的摇了摇头，讲真自己的技术真的不咋地。不管是蜂蜜酒还是糯米酒，最关键的就是材料，其次就是自己厨师封号赋予的加成，才会有现在这样的品质。
但是啤酒，牵扯的工艺真的太多了，如果自己弄不明白，到时候就算是想努力都白搭。
不过今天苏珊娜对他的忽悠，也让他走心了。酿造的工艺虽然复杂，但是不代表自己不能研究一下。
酒水的利润确实非常高，因为酒水里除了原料以外还有水。尤其是啤酒，需要的水好像还很多。
将来自己在酿造的时候，稍稍加一点点的小湖水，然后再加上普通的水，是不是就能够收到不错的效果呢？那样自己应该能赚好多吧？
想着想着，他的心情还有些小激动。因为自己的餐厅中酒水方面现在也全都是外采的，蜂蜜酒的价值太高，不是这些普通游客能够承受的。
糯米酒又刚刚鼓捣出来，售价上还没有一个很好的定位。如果自己酒厂产的啤酒，能够上一些档次的话，那么在餐厅中也可以正常供应。并不是说到了高级餐厅你就必须得喝红酒才会有档次，啤酒也很有市场嘛。
这可以作为自己牧场收益的一个补充，原本在地位上仅仅比打酱油强一些的啤酒厂，现在的地位又稍稍的上升了一些。
因为他想到了一个方法，可以间接提高啤酒的品质，那就是可以更加精心的培育啤酒花。以前没怎么上心，以后就不行了，看来还得知会系统一声，让它将来对啤酒花要额外的关照一下。
来到楼上，就看到苏珊娜跟海洛伊斯两人毫无形象的在小客厅中品尝着糯米酒。现在的糯米酒经过这几天的发酵，酒液多了一些，糯米少了一些，俩丫头好像喝得还很满意。
“多少也蕴含了一些酒精，别喝太多。”刘赫明笑着说道。
“老板，糯米酒真的很好喝，甜甜的，还带着糯米的香味。听海洛伊斯说你做的糯米酒蛋花汤也很好吃？”苏珊娜站起来说道。
“那时候糯米多，做起来还可以，现在酒液多，味道也会差。等你从韩国回来的吧，我掐着时间做几坛，然后给你弄一些。”刘赫明点了点头。
“哇，老板，你好偏心。”边上的海洛伊斯不干了。
刘赫明白了她一眼，“你最近的训练时间少了很多，不要以为有了点点你就可以无所顾忌，看你将来拿不到冠军怎么办。”
海洛伊斯吐了吐舌头，最近的小日子确实过得太悠哉了一些。
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