第606章 农家萨其马

石磨比电磨的好吃是什么原理，白叶也说不上来，但是大家都是爱吃石磨的粮食。

  所以宁可去邻村排队，也不愿意去县城买。

  当然了，现在的石磨也不是动物拉磨，也是通电的。不过这家的石磨调的转速低，味道确实是好吃。

  磨的白面，磨的玉米面啥的，都很受欢迎。

  为了避免混，所以磨白面和磨玉米面都不是一天，自己磨要看日子。

  但是买黏米面就没问题了，因为都是老板平时就磨好的，到这里要多少称走就是。

  白叶买了黏米面，也买了一些黄米面。

  黄米面的年糕，油炸糕，白叶觉得更好吃。

  下午姜兰的工作主要就是糗豆馅了。

  家里的红小豆有一麻袋那么多，上午谈好了这事，姜兰就去泡上了两盆，下午捏捏这皮都能捏下来了直接下锅煮。

  等白叶买东西回来的时候，锅里的豆子都已经煮开花，开始放红糖了。

  煮豆子的水也是好东西，不能浪费掉，放上糖甜丝丝的，盛出来一碗碗的红豆糖水喝。

  剩下一点水，继续放红糖开始揣豆子。

  等到红豆成了粘稠状就能用了。

  白安安喝了一点红糖豆子汤，剩下都塞给白叶了。

  白叶也不嫌弃，接过都喝了。

  放下碗的似乎还有点诧异，“你以前不是挺爱喝的么？”

  “我现在也爱喝啊，但是肚子的地方是有限的，我要留着吃豆馅，吃油炸糕！”

  “鬼丫头！”白叶说完朝着后面一躺，想要歇歇他的腰。

  江浩从后面托了一把，伸手从旁边被子垛上拉下来一床被子，给他垫在身下。

  “哎，我没这么娇气。”白叶嘴上是这样说，但到底躺在厚厚的褥子上，可是比直接躺在硬邦邦的火炕上舒服，忍不住喟叹一声，“浩子你越来越贤惠了。”

  “占便宜，找收拾吧。”江浩笑着说道，“你早上练的那个拳就是你新学的那个？”

  “对，回头咱们俩切磋。”

  “行啊！”

  两人说着，白叶也闭上了眼睛休息。身上下热炕，脸上是冬日的暖阳，飘荡在口鼻之间的，是食物的香甜气息……这一刻的时光恬淡美好的让人恨不得能过得慢一点，再慢一点才好。

  不知不觉的，白叶竟然就这样睡着了。

  等他再醒过来的时候，天空都已经染上了橘红色了，竟然已经是太阳下山的时候了。

  “白叶，浩子，油炸糕好了！”母亲姜兰的声音响起。

  才迷迷糊糊睁开眼的白叶眼睛倏然瞪大。

  一直坐在白叶身边，靠着被子垛休息的江浩也睁开眼。

  迎着夕阳，两人对视一笑，那一瞬间都仿佛找到了高中时候的感觉。

  “走，吃油炸糕去！”

  “好！”

  两人一前一后下了地，朝着厨房走去。

  也在炕上躺着的卫昭，完全被两人无视了，眼巴巴地喊了两声也没人理他，只能收起自己可怜的小表情，自己乖乖追了下去。

  厨房里，一锅油炸糕刚出锅，白叶等人一人拿着一个油炸糕吃着香甜。

  这些油炸糕就是先试试味道，明天客人们来了再现做才是最好吃的。

  做麻花、做炸套环什么的，都是明天做，不过现在油里余温还在，白安安看着盆面，“妈，给我做点萨其马呗？”

  “行啊。”姜兰将手里最后一口油炸糕放进嘴里，然后救了一大块面，然后擀成面片又切成条。

  此时可以搓圆一点，也可以直接就用扁片状的都可以，反正都是要下油锅炸的。

  将面条都搓开，准备丢入还热着的油锅，姜兰转头看向白老爹，“孩子他爹，熬点糖。”

  白老爹应了一声立马行动，在旁边熬了一点糖水，熬到浓稠拉丝的时候，这边油锅里的面条也都炸好了。

  这种不需要炸的太过火，只要断生了就可以。所以这种刚刚断了火的油锅最合适。

  面条炸好，粘稠的糖浆倒上，直接倒入一个不锈钢的深盘里，趁着热乎让面条和糖浆充分搅拌到一起。

  白叶剥了点松子、大榛子啥的，用菜刀背拍成小块后，也撒到了深盘的面条上。

  糖浆的量很合适，将面条混合之后，正好用光，用刀背压到四面平整，趁着热乎切成了小块。

  一块就和苏打饼干大小差不多，却厚了不少。等到冷透了，香甜脆爽。


　　(https://www.xqianqian.cc/15/15749/11110538.html)


1秒记住千千小说：www.xqianqian.cc。手机版阅读网址：m.xqianqian.cc