第1493章 有了自己的独特味道
今天这猪肉是白叶宰的,肉的味道就好了很多。
将肉分成了很多部分。
俄国老厨师要用到的都给了对方,挑着整整齐齐的好肉都放到一边,剩下的一些肉则是剁成肉馅。
白叶今天准备给大家做一些肉饼。
另外还有杀猪菜。
因为这边人更喜欢面食,而中国的工人们可是很想吃大米饭了,自然要分开做。
等到肖祈他们回来的时候,那几口大灶上,一边是酸菜白肉血肠,一边是蒸的香喷喷的大米饭和馒头,还有一口大灶正在炒菜。
与此同时,俄国老厨师那边也做了一桌子香喷喷的菜肴。
对于白叶他们这边的杀猪菜,俄国老厨师表示很奇怪。
但他又在旁边绕来绕去,不肯离开。
白叶直接给对方盛了一碗。
本来俄罗斯人就很喜欢大块肉,还喜欢很酸很咸的味道,这酸香的酸菜立马得到了对方的认可。
其实白叶觉得这边的酸菜味道没有老家的正宗,但出门在外,有的用就不错了。
这位俄罗斯老头,表示不够酸,若是能再酸一点,就更好了。
白叶立马满足了他的要求,给他做一道少洗了好几遍的酸菜炒粉。
白叶获得大拇指一个。
“哇,小白,你可以啊!”肖祈回来就闻到那香味了。
看看这酸菜白肉血肠,看看那一盘子贴骨肉,贴的玉米饼,还有炖排骨。另一百年还有馒头,大米饭,再加上那玉米饼子……
肖祈大大的吞咽了一口口水。
虽然他们住的这里离着国内很近,真的特别馋的时候,可以过去吃一吃。
但不同人做的,味道总是不一样的。
只有白叶那个手艺,才能挠到他心里最痒的地方。
“来来来,大家都别忙活了,都过来吃饭啊!”
中俄两位厨师一起制作,菜肴摆了满满一桌子。
其实今天也不光俄国老厨师来看白叶做饭,对方也教了白叶几道菜。
比如说罗宋汤,也就是红菜汤。
另外,还有一道俄国的炖牛肉。
那牛肉也炖得软软烂烂的,白叶尝了一口,味道很好,很独特。
其实今天俄国老厨师最惊讶的除了白叶杀猪的手法,就是他做的馒头和玉米饼了。
玉米粉那一家是中国人在经营的,肖祈特意要了粗细两种玉米粉,混合在一起。
其中还混合了炒熟的黄豆粉。
这样的玉米饼子会更香。
其实俄罗斯这边也是会吃玉米饼的。
但他们吃的那种,类似于玉米薄饼,做好之后用来卷肉或者是卷上蔬菜。
而白叶的玉米饼比他们吃的那种要小,但厚上不少,软软呼呼的,香香喷喷的。
咬上一口,味道香浓,咀嚼之中,玉米本身的香甜味会重新出现。
就算是什么菜都不就,也能吃下一两个。
当天晚上第一个被抢光的就是玉米饼了,随后是馒头。
那馒头香喷喷,又柔软,远比列巴更适合中国人的胃口。
就连俄罗斯老厨师都吃了一块,表示很柔软。
但是白叶蒸的大米饭,老厨师却摆手拒绝了。
不光他拒绝了。
就是农场里的其他俄罗斯工人也都拒绝了,他们还是更喜欢吃肉吃土豆,吃他们刚刚出锅的大列巴。
至于中国的工人们,则是一手端着碗,一手抄起筷子,面对这香喷喷的酸菜白肉血肠,简直吃的抬不起头来。
就算是陈乐和江浩都是如此。
他们也不常吃到白叶做这道菜。
更不要说肖祈了。
肖祈一边吃还不忘了一边跟其他人叨唠,白叶这手艺,就是他爸当年做这些菜的味道。
陈乐和江浩其实还纳闷的看过来几眼。
他们俩是知道白叶的手艺的,远比现在这个更好吃。但今天这味道倒是很像白叶几年前的味道。
不是说那时候的不好吃。
只是现在的更加精进,尤其是这几年,经过了好几个菜系的洗礼,白叶的手艺逐渐有了他自己的味道。
不过俩人低声交谈了几句也就反应过来了。
白叶做的几年前的味道,应该是他口中那位他们不曾见过的老老板的味道。
也就是肖祈父亲的手艺。
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