第两百二十四章最后一战(五)
此时阿飞也在思考着要做什么样的鸭肉料理,他和凌阳比过一次,虽然当时两人比试的是龙须面,但是从凌阳拉了三十次龙须面还没有断的手法,阿飞就知道凌阳是一个大敌。
“雷鸣千斩灵刀!!”
凌阳手握灵鳞刀,对着面前的两只鸭子开始了处理,在雷声的掩护下,凌阳在短短的几十秒的时间里面就把鸭子解体,台按上摆放着一块块已经切割好的鸭肉。
眼见凌阳的刀法,阿飞再度瞳孔一缩,有这样的刀法,厨艺上肯定不弱,最后阿飞只能是全力应对,在说了,就算不全力应对也不行啊,这可是关系着全中国料理界安危的一战,由不得他不认真对战。
处理好鸭肉之后,凌阳选了几块上乘的鸭肉,连皮放进了一个铁质的托盘之中,然后在鸭肉上面撒上了一层厚厚的香辛料,众人看着凌阳的动作,根本就不知道凌阳想要做什么料理。
在撒好香辛料之后,凌阳就不再管了,他开始在灶台上摆弄起来,这下子众人更加的看不懂凌阳要做什么了。
其实凌阳要做的就是罗马的美食家阿比修斯所钟爱的美食阿比休斯风鸭肉,不过这道料理要烤箱才能做的完美,现在这个时代,哪里有什么烤箱啊,因此凌阳只能是临时制作一个简易的烤箱了。
这烤箱他几年前做过一次,有了经验之后,就很容易了,还没有半个小时的时间就完成了,凌阳把托盘放进烤箱之中,然后就开始在炉火边,一边把握火候,一边观察里面鸭肉的情况,毕竟是简易的烤箱,什么都没有,能依靠的就只有身为料理人的厨艺了。
“这......他这是干什么呢?难道是要烤鸭肉,可是既然要烤的话,为什么不整只一起烤呢?”
“不知道,不过我只知道凌阳的厨艺很高,中华料理界的很多名厨都败在了他的手中,从他出道就没有听闻过他有几次败绩,可以说他就是一个天才料理人,而阿飞也是一个天才,这一场可谓是天才的对决。”
“凌阳的刀工真的是太厉害了,没想到他竟然拥有这样的刀工,真是好期待和凌阳来一场对决啊!”这是小当家的话,在几年前,凌阳还在菊下楼学习的时候,小当家就想和凌阳对决,但是那个时候他还小,凌阳也不同意,因此也只能作罢,不过小当家并没有放弃这个愿望就是了。
阿飞此时已经沉浸在了他的料理之中,他想要打败凌阳,之前就在皇宫之中输给了凌阳一次,他不想在输第二次,因此他准备做的料理是他学习外国文化,和中华料理结合起来的料理,也就是新中华中的料理。
时间很快过去,二十分钟之后,凌阳打开了简易的烤箱,拿出了里面的鸭肉,就在他打开烤箱的瞬间,丰润的香气就弥漫出了全场,让在场的人全都忍不住吞了一口口水。
只见此时托盘中的鸭肉已经和洒在上面的香辛料完全融合,鸭肉上那厚厚的香辛料,有种让人想要扑上去的欲望。
“还不错,没有让我失望,虽然和真正烤箱烤出来的有差距,鸭肉也会老了一点,但是这不重要,现在这种情况,鸭肉和香辛料的融合更加的彻底。”凌阳打量了一下手中的托盘淡淡的说道。
唰唰唰,凌阳手中灵鳞刀舞动,托盘中的鸭肉一下子就被切好了,凌阳把鸭肉摆放在洁白的盘子之中,摆放好之后,在盘边淋上了一些焦糖状的蜂蜜,完成!
在凌阳上菜的时候,所有人的目光都随着凌阳手中的菜而移动,只见凌阳手中的菜:焦糖状的蜂蜜闪耀着鲜亮的色泽,涂满一整面鸭肉的香辛料散发着诱人的香气。
所有人都在想一个问题:仅仅只是香气就让人忍不住想融化了,要是吃进嘴里的话,那么会是什么样的味道呢?一时间周围的人全都用羡慕嫉妒恨的眼神看着五个评审,恨不能取而代之。
五位评审的目光也是随着凌阳的移动而移动,口中不停的吞咽着口水,如果不是他们还稍微有一点点意识的话,那么说不定就要上前来抢夺了,他们从来没有吃过这样的料理,还没有吃,那散发出来的香气就已经征服了所有人。
“请品尝,阿比休斯风鸭肉!”
仿佛经过了一个世纪那么长的时间,凌阳终于是把料理放在了五人面前,五人并没有听清楚凌阳说的是什么,他们已经被盘子中的鸭肉给深深的吸引了。
最后五人迫不及待的开始了试吃,夹起一块切好的鸭肉放进口中,微微咀嚼,瞬间一股奢华而又辛辣的芳香直接贯穿了他们的全身,而且就算咀嚼吞咽了下去,那股香味还依然停留在他们的口腔里面。
“这......这真的是鸭肉吗?为什么会这么好吃。”
“我从来就没有吃过这样的鸭肉,没想到鸭肉竟然还能够这样处理。”
“不仅如此,他对于香辛料的了解也远远不是一般人能够比得上的,涂满一整面鸭肉的香辛料互相搭配,让鸭肉中的骚味完全消失,进一步突出了鸭肉本身的味道,而且在香辛料的配合下,鸭肉更是十分的美味。”
“实在是太好吃了!!!”
五位评审此时完全沦为了凌阳这道料理的俘虏,他们贪婪的闻着鸭肉散发出来的香气,口中也不停的咀嚼着鸭肉,仿佛这样就能够到地久天长一般。
凌阳的料理已经被五人吃完了,但是他们却一点都不满足,当然了并不是别的不满足,而是他们还没有吃够这种料理,对料理的味道本身他们十分的满足。
“为什么,为什么要让我吃到这样好吃的鸭肉料理,以后要是吃不到了,我怎么办?”其中一个评审大呼小叫起来,虽然有人感觉这个人说的有点夸张,但是这也证明了凌阳的料理的味道,而凌阳则是毫无所动。
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