第九十二章 干锅牛蛙
早早很快把那个脑残朋克男忘到脑后，顺着地图的语音指引来到生物实验三号楼。
这是一栋刚建国时期的四层老红砖楼，很可能还是苏联老大哥援建的，隐藏在一片高大的香樟树林后面，外表朴素窗户阔大，很结实很实用，看着至少还能用五十年没问题！
楼里的格局也很有战斗民族的特色，一切都以结实宽大为主，楼梯能并排走五六个人，红松木扶手比早早的手臂还粗，宽大的走廊里没什么人，樊大这些年新建了好几栋现代化实验楼，这里基本已经搬走一半的人员和设备了。
早早在香樟林里把防风衣脱掉，鸭舌帽也摘了下来，露出里面悦咖啡的黑色T恤和墨绿色高腰围裙，马上从一个清秀的外卖小哥儿变成一个皮肤白皙五官精致漂亮的清瘦小姑娘。
所以她拎着硕大的外卖箱子装着二十多杯咖啡走到306房间的时候，一屋子的白大褂齐刷刷地看了过来，站在门口的两名男生赶紧去接她的外卖箱，一名咖啡店的老顾客也非常自责地迎了过来：“怎么是你一个小姑娘送来？要是知道让你送来我就自己去取了！快！快放下！”
早早不习惯被这么多人关注，也不会趁机跟顾客套近乎，脸上没什么表情地拿出打印好的凭条递过去：“五杯摩卡，五杯拿铁，六杯美式，八杯卡布奇诺，您核对一下。”
早早只知道这位老顾客姓赵，是樊大的老师，还是听他跟别人打招呼时知道的。
赵老师是个四十多岁带着眼睛斯文儒雅的大叔，跟咖啡店里的服务生桐生很熟悉，对早早也不见外，并没有去看早早手里的单子，对两名学生模样的年轻人挥挥手：“拿去分了吧！先补充点能量，我看这干锅牛蛙得留着吃晚饭了！”
大家一哄而上来分咖啡，早早送到就走了，隔壁却忽然传来一声惊呼：“窝草！着火了！跑跑跑！跑！”
一个穿着实验室白大褂，脑袋上带着报纸叠的厨师帽的白净男生手里举着锅铲就冲了出来，一阵风一样跑到这边门口，胡乱地挥舞锅铲：“跑跑跑！着火啦！爆炸啦！”
早早站在门口，他跑过来还没看清他的人，先闻到他一身的油烟味儿，她对厨房里调料的味道非常敏感，这人身上还有大蒜生姜和花椒糊了的味道。
那人喊完自己就往楼梯口冲，这边赵老师拿起灭火器就往隔壁跑，几个穿着白大褂的人也跟着往隔壁跑。
早早站在门口，赶紧跑出来给他们让路，谁想到他们人太多，她也被裹挟着跑到隔壁门口。
隔壁应该是个挺长时间不用的学生实验室，一半的实验桌椅都被收了起来，靠墙摆了几张桌子，桌子上竟然放了煤气灶锅碗瓢盆一应俱全的厨房用具。
现在煤气灶正大火烧着，锅里的火苗呼呼呼几乎蹿上了房顶！
赵老师拿着灭火器对着锅呼呼呼一通喷，终于在乌烟瘴气中把火灭了！
几个实验员模样的人揪着后脖领子把那个逃跑的白净小青年提溜过来：“明宇你做不出来干锅牛蛙就要火烧实验室啊！你是想把师兄们都当牛蛙烤了吧！”
白净小青年很冤枉，样子很乖说出来的话却让人想踹死他：“就你们！一个个都让福尔马林泡成干尸了！烤了谁有那么好的牙口啃啊！我这不是想创新一下，炒牛蛙之前放点白酒去去腥嘛！”
一位年纪大点的师兄嗷一声跳起来：“你小子放的什么白酒？是不是我的珍藏八十度？！”
赵老师一巴掌把那位师兄拍回去：“臭小子你又在实验室私自酿酒！”
旁边的师兄师弟们也不干了：“臭小子你酿酒竟然私藏！”
“最可恨的是你昨天还把我最后一罐青梅酒给喝了！”
“哎呦我说最近味儿怎么不对呢！你是不是偷实验室器材泡的青梅酒！”
一群人吵成一团，早早从他们中间悄悄地走出去打算离开，却不防被赵老师叫住：“早早，你等一下！这几天你们店里的三明治是你做的吧？”
早早点头，赵老师今天早上也吃了三明治给了钱，好像还带走了一份。
看早早点头，赵老师很高兴：“那你会做饭吧？会不会做干锅牛蛙？今天实验用的牛蛙又大又肥，扔了可惜了，呵呵呵……”
一群白大褂齐刷刷看过来，明宇从一位高大健壮的师兄手里挣脱出来，两眼冒星星地看着早早：“三明治你做的！？太好吃了！明天你还做吗？做吧做吧！我先定十五分行吗？”
看来赵老师带走那份就是给这位吃了。
早早看看表，还有四十分钟去接毛毛，应该来得及：“三明治只供应老顾客，不对外出售，更不预售。”然后走进屋里去看了一圈，“赵老师，我试试吧。”
有三明治开路，赵老师和明宇是万分相信早早的，其他师兄弟也没意见，早早仔细洗了手就开始了。
先看牛蛙，已经洗净剁成大块腌制上了，明宇很自豪地比划：“这一步我是照着菜谱做的！”后面的就完全自由发挥了，发挥出一场火灾来。
蔬菜也准备好了，有莴笋、洋葱、蒜薹，节省了很多时间。早早把牛蛙捞出来仔细裹上生粉，
明宇很有眼色地马上去洗锅清理桌子，早早在锅里放上油，五成热的时候把牛蛙放进去炸。
炸到外表稍微有点变颜色就捞出来控油，油温七成热的时候再倒进去炸一次，这次炸到金黄再捞出来。
明宇看着早早驾轻就熟地炸牛蛙，动作有条不紊却效率奇高，对她更有信心了，牛蛙炸出来金黄酥脆，一看就特别有胃口。
隔壁房间好几个人被香味儿吸引过来，趴在门口看：“这才是做饭的味道嘛！”
“我好饿！这味儿怎么这么香啊！”
早早用盘子装了几块牛蛙递给明宇，打算让他给大家尝尝，谁想到这小子吃独食，没用一分钟就只吐出来几块骨头了！
门口的师兄们不干了！嗷嗷叫着讨伐明宇，早早又装了半盘递过去，瞬间被抢空！
那位长得最高最黑拎小鸡一样把明宇拎回来的师兄直接提议：“别做干锅了！这么着吃就行！太好吃了！”
早早的锅里已经又放好了油，爆香姜蒜，要开始炒红油了。
早早皱眉看了一眼他们准备的豆瓣酱，很不满意，可也只能对付着用。
炒红油是做干锅里最重要的一道工序，当初早早跟妈妈学了一个多月才过关，但是今天设备不行材料也不行，只能做到什么程度算什么程度了。
早早很不满意地炒着红油，隔壁年纪比较大没好意思过来围观那一拨也被香味儿给吸引过来了，等早早把红油炒到颜色红亮鲜香咸辣，再放进去八角和干辣椒略炸，赵老师已经忍不住了：“早早等一下！盛出来点给我们拌饭！这个味儿太开胃了！”
一群白大褂都眼睛放光，显然他们也很想要。
这都是对应着牛蛙和蔬菜的量炒的，当然不能盛出来点给他们拌饭，早早把蔬菜放进去略炒，接着放牛娃，倒开水。
这时候早早才发现，炸好大半盆的牛蛙，几分钟不到已经被他们干吃了一半了！
看看锅里的配菜，这样食材比例不对，肯定破坏味道啊！
但也只能硬着头皮做下去。
他们没有准备剁椒，找小朝天椒切碎勉强应付一下，直到锅里开始收汁了，早早才顾得上跟赵老师说话。
“明天您去店里，我给您带一瓶牛肉辣椒酱，用那个拌饭。”
至于其他人放光的眼神儿，她只有一瓶了，只能装作没看见。
锅里的味道越来越香，门口的一群白大褂眼看要挤破门框了，收好汁早早又皱眉，没有熟芝麻没有香菜，只能这么出锅了。
食材比例不对，调料准备不全质量也一般，连配菜都不齐，这几乎可以算是早早做得最不满意的一道菜了。可一端出来就被一群白大褂呼啦围上去了！
早早看着被挤在中间嚷嚷着“不许抢”、“再挤翻锅了”的赵老师，悄悄洗了手拿起外卖箱走人。
走出生物实验三号楼，远远看见刚才被她收拾的朋克男甩着手指头拉着一辆老爷爷老奶奶去早市买菜的小车走过来，早早躲到旁边的树丛后面让他过去，看着他走进了三号楼。
这才想起来，刚才他说帮忙要请她吃干锅牛蛙来着。
早早骑上自行车离开，最后看一眼朋克男的背影。
谁稀罕你请客，还是揍你一顿请你吃牛蛙吧！
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